El blat sarraí amb guisat és un plat nutritiu i nutritiu que pot alimentar fàcilment fins i tot una gran família. Per això, gaudeix del merescut reconeixement de les mestresses de casa, que busquen dominar les nombroses variacions de receptes.
Com cuinar el blat sarraí amb guisat?
Un plat tan senzill, a primera vista, com la farina de blat de moro amb guisat, té certes varietats de receptes, que es diferencien en alguns matisos. Per fer que el blat sarraí sigui cruixent i tingui un sabor ric, cal tenir en compte aquestes recomanacions:
- El primer que cal fer és rentar el blat sarraí perquè l'aigua estigui neta. Això s'ha de fer 3 o 4 vegades.
- Després d'això, el blat sarraí es col·loca en una olla d'aigua, el nivell de la qual ha de ser de 2 dits per sobre del cereal, sal i bullir fins que estigui cuit. Una altra opció: extingir el blat sarraí directament a la paella amb guisat.
- Les cebes es difonen en una paella juntament amb les pastanagues, després afegiu l'estofat i es fregeixen fins a l'estat desitjat. En el cas que el blat sarraí estigui cuit per separat, s'adjunta al final, si no, afegiu-hi tots els ingredients durant el procés de cocció.
Com cuinar el blat sarraí amb guisat en una paella?
Un dels mètodes més simples de cuinar és aquell en el qual el blat sarraí i la carn estofada s'eliminen simultàniament en una paella. Un sabor addicional del plat serà donat pels bolets, es pot utilitzar tots els bolets o boscos habituals. Durant la cocció, podeu afegir salsa de tomàquet, tomàquet, salsa de tomàquet o pasta.
Ingredients:
- blat sarraí - 150 g;
- guisat - 1 olla;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. l;
- bolets - 100 g;
- cebes - 1 pc.
Preparació
- Tallar i fregir les cebes amb bolets.
- Afegiu la pasta de tomàquet, espècies a gust.
- Afegiu el blat sarraí i aboqui aigua bullint sobre ella per tapar-la.
- Guisat a foc lent, periòdicament afegint aigua, fins que el blat sarraí i el guisat no es decadien fins que es cuinen.
Grans de blat sarraí amb guisat a l'estil de l'exèrcit
Per sentir el sabor del plat, familiaritzat amb els viatges turístics, permetrà que un guisat de blat sarraí de guarnició amb guisat. Sembla un plat cuinat a foc, però es fa a casa. Per acostar-se el més a prop possible a la cuina de camp, s'utilitza un tipus de estris per cuinar, que actuarà com a alternativa a la caldera. Pot ser una cassola, una cassola o un calder.
Ingredients:
- guisat - 1 olla;
- blat sarraí - 1 got;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - 1 pc.
Preparació
- El blat sarraí s'ha d'escalfar prèviament, utilitzant una paella seca per això.
- Pastanagues tallades a tires i ceba - mitges anelles.
- Derrita el greix del guisat al recipient de cuina seleccionat, fregiu la ceba damunt, i afegiu les pastanagues.
- Aboqui el guisat i seguiu fregint.
- Afegiu el blat sarraí i aboqui 2 tasses d'aigua bullint.
- Estofat a foc lent fins que el blat sarraí estigui preparat.
Blat sarraí amb guisat comercial
Hi ha una recepta, que és especialment apreciada per les hostesses, ja que us permet sopar o sopar abundant: és el blat sarraí amb cebes guisades i pastanagues, cuinades de forma comercial. La forma tradicional de cuinar comporta l'ús de guisat de porc , però si es vol, es pot substituir per la carn de boví.
Ingredients:
- guisat - 1 olla;
- blat sarraí - 1 got;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- salsa de tomàquet - 1 cullerada. l.
Preparació
- Retalla les pastanagues, talla les cebes i fregui-les.
- Afegiu la pasta de tomàquet, poseu-ho una mica i afegiu-lo.
- Esbandida els grañones i s'afegeix a la resta dels productes.
- Blat sarraí solt amb guisat de carn estofat durant uns 20 minuts.
Blat sarraí amb carn guisada a la calder
Durant un viatge de senderisme o una festa a la caseta, s'aprecia un plat com el blat sarraí amb peix estofat. El procés de cocció és extremadament senzill, en mitja hora es poden degustar plats deliciosos i fragants, que són especialment saborosos per menjar a l'aire lliure. Per fer-ho, utilitzeu un conjunt mínim de productes, només cal emmagatzemar una caldera i fusta.
Ingredients:
- blat sarraí - 400 g;
- guisat - 1 olla;
- ceba - 1 peça;
- verdures
Preparació
- Per fer un incendi, posa-li un calder sobre el mateix, afegiu-hi greix de guisat.
- Tallar la ceba en anells i fregir.
- Afegiu l'estofat, fregiu-hi 5 minuts.
- Afegir el blat sarraí, afegir aigua, sal, fer bullir.
- Redueixi la calor i cuini a foc lent durant 20 minuts. El blat sarraí amb guisat de bou es ronca amb herbes picades.
Blat sarraí amb guisat en una olla al forn
Un sabor inefable és amb blat sarraí i estofat en una olla, aquesta és una de les variacions més reeixides del plat. Potenciar el gust impressionant, si usa all. Es permet utilitzar verdures (tomàquets, pebre búlgar, bolets) i espècies, que cada hostessa pot triar segons el seu gust.
Ingredients:
- blat sarraí - 300 g;
- guisat - 1 olla;
- all - 2 graons;
- cebes - 1 pc.
Preparació
- Rentar el blat sarraí i afegir aigua. Afegiu cebes picades i sal. Tot plegat en una capa uniforme.
- Aixequeu l'aigua perquè cobreixi les farinetes. Posar al forn a 170 graus durant mitja hora.
- Afegiu el guisat i l'all, mantingueu-lo al forn durant 10 minuts més, fins que el deliciós blat sarraí estigui preparat.
Blat sarraí amb guisat i verdures
Una meravellosa variant d'estiu del plat és el blat sarraí amb guisat, la recepta inclou diferents tipus de verdures. Si ho voleu, podeu afegir el formatge Adyghe ratllat, una barreja d'herbes aromàtiques, tot tipus d'espècies, com ara romaní i menta. En l'etapa final de la cocció, es pot espolvorear el blat sarraí amb herbes picades a gust - pot ser el julivert, el coriandre, l'anet, les cebes verdes.
Ingredients:
- blat sarraí - 0,5 ulleres;
- aigua - 1 got;
- guisat - 1 olla;
- carbassó - 0,5 peces;
- Pebre búlgar - 0,5 pcs.
- api - 1 tija;
- tomàquet - 2 peces;
- espècies;
- verdures
Preparació
- Esbandida i aboca aigua a la graella.
- Tallar els vegetals i fregir-los durant uns minuts.
- Afegiu a les verdures blat sarraí, espècies, torneu a bullir i cuini a foc lent durant uns 15 minuts.
- Afegiu estofat i marró fins que es faci.
Blat sarraí amb guisat i xampinyons - recepta
Molt popular és la recepta per cuinar blat sarraí amb guisat, que implica l'addició de bolets. Poden ser seleccionats al seu gust, poden ser bolets, bolets d'ostres i qualsevol tipus de bolets forestals. Es combinen perfectament amb els ingredients principals i donen al menjar un sabor picant.
Ingredients:
- blat sarraí - 2 tasses;
- ceba - 1 peça;
- aigua - 4 tasses;
- pastanaga - 1 peça;
- bolets - 200 g;
- guisat - 1 olla.
Preparació
- Tallar i fregir ceba i pastanagues. Afegiu-los fongs i seguiu fregint fins a la meitat.
- Connecteu l'estofat, fregiu-lo.
- Afegiu la graella rentada, afegiu aigua. Blat sarraí amb guisat de guisat fins que estigui cuit.
Sopa de blat sarraí amb guisat
Ingredients:
- aigua-2 l;
- blat sarraí - 0,5 ulleres;
- patates - 5 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- guisat - 1 olla;
- verdures
Preparació
- Posar aigua per fer bullir. Mentrestant, talleu les verdures.
- Posar l'estofat en una paella i escalfar-lo. Afegiu cebes i pastanagues, fregiu-les.
- Posar les patates i el blat sarraí en aigua bullint, bullir fins que estigui cuit.
- Afegiu el rostit. Al final s'espolsa amb herbes.
Com cuinar el blat sarraí amb estofat en un multivariatge?
Ingredients:
- blat sarraí - 2 tasses multivessants;
- aigua - 4 tasses;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- oli d'oliva - 1 cullerada. l;
- guisat - 1 olla;
- all - 2 graons.
Preparació
- Tallar les cebes i les pastanagues. Aboqui el petroli a l'aparell i poseu les verdures. Establiu el mode "cocció" durant 20 minuts.
- Afegiu estofat, all i closca. Establiu la manera "blat sarraí" durant 40 minuts.