Un picat fregit i apetitós atraurà a tots els amants del menjar deliciós. Diverses varietats de pasta, preparades a partir de farina, ous, llet i altres ingredients, l'ajudaran a diversificar aquest plat. Avui us explicarem com fer una pasta per a costelles de porc.
Recepta per a costelles de porc malteses
Ingredients:
- formatge processat - 150 g;
- ou - 2 peces;
- llet - 100 ml;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
En un gerro profund, es trenquen els ous frescos i es bateguen amb batut fins que es forma una massa homogènia. Després, amb un poc fi, aboqui la llet i, paral·lelament, continueu tremoli tot amb una forquilla. A continuació, vam abocar la massa al gust i escamparem la farina i el formatge ratllat. Remeneu bé la massa i deixeu-ho reposar durant 15 minuts.
Patates per a costelles de maó amb maionesa
Ingredients:
- farina - 200 g;
- ou - 6 peces;
- llet - 5 cullerades. culleres;
- crema - 3 cullerades. culleres;
- maionesa - 3 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
Barregeu els ous crus amb llet fred, crema i maionesa. Es barreja tot a fons i s'aboca amb farina sense parar. Després d'això, esprémer l'all purificat a la premsa i llençar sal. Batre la massa fins que estigui suau. Rodes de porc tallades a rodanxes, colpejades amb un martell de cuina, s'aboca a banda i banda i després es submergeix en una massa enfriada i es fregeix en oli vegetal.
Pila de costelles amb formatge
Ingredients:
- ou - 3 peces;
- formatge dur - 60 g;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- crema baixa en greix - 100 ml;
- espècies.
Preparació
Els ous són els primers a refredar-se i, després, es col·loquen en un recipient i es barregen amb batut. A continuació, aboqueu suaument la crema de greix i barregeu bé la barreja. El formatge dur s'aboca a la planxa i s'aboca a la massa d'ou. Omplim l'olla amb espècies a gust, barrejar acuradament tots els ingredients i procedir a preparar el plat principal.
Com fer una espígol per a costelles?
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- midó de patata - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Així doncs, el fècula de patata es combina amb sal poc profunda i es tamisa en un bol. A continuació, condueixi a l'ou cru i barregeu bé. Preparat les rodanxes de porc lleugerament batudes amb un martell de taula i abocar una barreja de suc de llimona amb salsa de soja i all picat. A continuació, submergeu la carn en un midó frondós del midó i fregiu-lo en oli vegetal per ambdós costats.