Resulta que, a partir de salchichas ordinàries, es poden preparar plats interessants i bells en forma de flors. Com fer una rosa d'una xoriço, aprèn llegint aquest article.
En primer lloc, anem a preparar un aperitiu molt embolicat de la botifarra a la taula festiva. Per això, necessitem rodanxes fines de xoriço bullit, pernil i salchicha fumada. Molt atractiu es veuran roses de salsitxes de diferents tons, obtindreu un gran ram multicolor.
Es talla cada rodanxa de salchicha o pernil a la meitat. La primera peça està enrotllada amb un rotllo estanc. La propera porció es va embolicar al voltant de la primera, la segona, la tercera, etc. Una mica girar les vores, donant l'aspecte de pètals roses. Per evitar que la flor es decadenti, dividim les rodanxes a la base amb un pal de dents. Adornem les fulles amb verdor, formatge a rodanxes i cogombres.
I ara teniu en compte com fer roses a la salchicha, cuites a la massa.
Roses amb massa i embotit
Ingredients:
- farina de blat - 400 g;
- llet - 250-300 ml;
- llevat sec - 25 g;
- ou de pollastre - 1 peça;
- sucre, sal a gust;
- crema de margarina - 50 g;
- oli vegetal;
- embotits o pernil.
Preparació
A partir de llet escalfada, llevat i sucre, fem un encens i el deixem a un costat en un lloc càlid durant mitja hora. Quan s'aixeca l'opara, afegiu l'ou, la margarina fos, el sucre i la sal al gust, l'oli vegetal i la farina. Pastar la massa. Ho deixem per un temps per venir. Pastem la massa. Rodar sobre una taula en una capa de 0,5 cm de gruix. Tallar la llesca en tires de 4-5 cm d'ample. Per a cada tira, col·loqueu la meitat dels cercles de salsitxa o pernil. La massa amb salsitxa es corba en forma de capoll de rosa. Inclinem les vores, com els pètals d'una flor. Forns en un forn preescalfat a 200 graus. Roses acabades amb salchicha servida sobre la taula, embellint amb branquetes de verdor.
Pastís de full amb xoriço
Ingredients:
- fulls de pastisseria - 500 g;
- embotits bullits - 300-400 g.
Preparació
Descongelar els fulls de massa i rodar-los sobre la taula. Cada full es talla en tires d'amplada de 3 cm. Tallar la salchicha en rodanxes fines. Cada tall es divideix en dues parts.
Difondre la meitat d'una salchicha en una tira. Embolicem la massa amb xoriço juntament amb la salchicha en forma de rosa. Forn al forn fins que estigui ruddy.
A la taula, servim un aperitiu amb un plat ample, elaborat amb fulles d'enciam.
A la recerca de més receptes per a un banquet, a continuació, intenteu preparar tartlets en una taula festiva o una amanida "Trompetista" .