Davant la constant manca de temps lliure, molts recorren a l'ús d'aliments semielaborats. I els seus fabricants intenten no deixar enrere la demanda creixent i ampliar la gamma dels seus productes. En el rànquing dels productes semi-acabats més populars, el khinkali congelat ha ocupat durant molt de temps una posició de lideratge.
Khinkali és un plat increïblement saborós, un dels representants més brillants de la cuina georgiana. En essència, són semblants als boles de massa, però tenen diferents enfocaments per a la preparació del farciment, la formació dels propis productes i la forma en què es serveixen. El sabor d'aquest aperitiu també té la seva pròpia zest especial, que atreu a molts admiradors. Però, adquirint khinkali en forma congelada, és important portar-los correctament a la preparació. Descriurem això detalladament a continuació.
Com preparar adequadament els productes semiacabats congelats khankali en una cassola?
Per portar la botiga khinkali a la preparació, necessitem una cassola gran, en la qual cal abocar una quantitat suficient d'aigua purificada. Un gran volum de líquid, en el qual bullem productes, ajudarà a evitar que s'uneixin. Vodichka necessàriament podsalivaem, escalfat a ebullició i submergir-se en ell petites porcions khinkali. Normalment, després que els productes arribin a la superfície, estan preparats. En rares excepcions, per exemple, quan es va utilitzar la carn picada per a la seva preparació, o si la recomanació del fabricant ho requereix, khinkali haurà de bullir després d'uns minuts més.
Assegureu-vos de cuinar suaument el khinkali amb una cullera de fusta, especialment en els primers minuts de cocció perquè no s'adhereixin a les parets de la paella. Si ho desitgeu, per obtenir un sabor i un sabor addicionals, podeu llençar una fulla de llorer i unes pèsols de pebrot a l'aigua. Quan estem preparats, agafem el khinkali amb un soroll al plat i servim amb mantega i pebre. Per separat, podeu complementar la salsa de salses de forma àcida o amb salsa de crema agra amb herbes.
Com cuinar premsat congelat khinkali en un multivariatge?
Si teniu disponible un multivari, llavors per tots els mitjans
Per preparar productes per al vapor usem el programa "Escalfant al vapor", abocant 500 ml d'aigua en un camp multicast i posant a Khinkali en una graella oleada. En aquest cas, el plat estarà llest en trenta minuts.
Per bullir khinkali a l'aigua, els col·loquem al fons de l'oli multicristal·lí en una capa, aboqui l'aigua salada perquè cobreixi completament els productes i prepari el plat a la manera "Sopa" durant trenta minuts.