I saps com cuinar bé un filet de carn de porc per fer que la carn sigui increïblement sucosa i suau? Créanme, no hi ha res complicat en això, i compartirem amb alegria receptes interessants!
Com fregir un filet de porc en una paella?
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 300 g;
- oli vegetal: 1 culleradeta;
- espècies ;
- bombeta - 1 peça;
- Verdures fresques;
- all - 2 graons;
- mostassa afilada - 2 cullerades. culleres;
- vi negre sec - 100 ml.
Preparació
Així, la polpa de carn de porc es renta, s'asseca, es talla en trossos i es lleva lleugerament amb oli vegetal. A continuació, fregui la carn amb sal, pebre mòlt i deixeu-ho empapar. Paella posa al foc, escalfeu-la i poseu els filets. Fregui-les d'una banda i gireu l'espàtula i marró. Després de 5-7 minuts, es tregui la carn, es posi al plat, aboqui petroli a la paella i es tregui la ceba picada, el verd picat i l'all. Després de 5 minuts, aboqui el vi, poseu la mostaza tallada, agafeu la salsa a punt d'ebullició i regeu-les els filets.
Què deliciós fregir un filet de porc?
Ingredients:
- Porc carbonat - 600 g;
- sal marina;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Us oferim una altra manera de fregir un filet de porc en una paella? La carn és ben rentada sota l'aigua corrent, tallada en rodanxes fines a través de les fibres i esquitxada per tots costats amb sal marina. La paella de ferro colat està ben escalfada a l'estufa, untada amb oli vegetal i es prepara carn preparada amb cura. Fregui els primers 5 minuts d'una banda, i després gireu acuradament la espàtula i pardueu el mateix amb l'altre. No comprovi la preparació de les carns perforant, de manera que la carn no perdi tot el suc i no funcioni.