Qui pot abandonar les mandarines dolces durant les festes d'Any Nou i durant tot l'any? Si es relaciona amb persones amb recursos i prefereix comprar productes en grans quantitats per emmagatzemar-los, en comptes de múltiples visites al mercat, la primera pregunta abans serà com emmagatzemar les mandarines a casa. Per a ell, tenim la intenció de donar una resposta detallada en aquest material.
Com guardar degudament les mandarines a casa: varietats
Durant la compra de mandarina, en primer lloc, s'ha de prestar atenció a la varietat de fruita, que és fàcil de determinar a partir de les característiques externes. És la varietat que inicialment determinarà quant de temps les mandarines poden ser fresques.
Els més llargs guardats són mandarines abkhazos de grandària mitja amb una pell d'or groc o taronja de gruix mitjà. Juntament amb ells per a l'emmagatzematge, la compra de fruites del Marroc es diferencien en petites dimensions i en la pell amb una pronunciada porositat. Les mandarines turques amb fosses, la pell llisa amb un to groguenc i les mandonguilles sucoses, grans i dolces d'Espanya són més propenses a deteriorar-se.
No recomano comprar fruites verdures sense embornar, per molt atractiu que semblés la perspectiva de la seva conservació a llarg termini. De fet, a la llar, sense permetre mantenir un nivell d'humitat adequat, les mandarines estan malament, generaran un mal gust i reduiran el contingut de substàncies útils .
Després de tractar les etapes inicials, vegem els punts específics de quant de temps per mantenir les mandarines a casa.
Com i on és millor guardar mandarines a casa?
Els indicadors principals que cal observar en l'emmagatzematge de les fruites són la humitat i la temperatura. Un nivell d'humitat degudament seleccionat (de l'ordre del 80%) permetrà que els fruits conservin la seva sucosa i no s'assequin durant l'emmagatzematge. Si no sap com emmagatzemar les mandarines, o més aviat a quina temperatura romanen fresques durant molt de temps, recordeu que l'òptim es troba entre + 4 i 8 graus centígrads. A temperatura ambient, els cítrics s'emmagatzemen a mesura que les temperatures elevades acceleren el deteriorament dels aliments, causen la fermentació i prolonguen la vida de les mandarines durant un període d'una setmana aproximadament.
Abans de posar les mandarines per emmagatzemar, assegureu-vos que la integritat de cadascun dels fruits, ja que la pell podrida d'una fruita pot espatllar totes les poblacions. Després d'examinar, estén els fruits en caixes perforades en 2-3 capes, no més, posant cadascuna de les capes amb paper kraft. També és possible augmentar el temps d'emmagatzematge en primer lloc netegeu cadascun dels cítrics amb una gota d'oli vegetal.
Es recomana la manera d'emmagatzemar les mandarines en un refrigerador , ja que moltes cambres frigorífiques modernes permeten mantenir un nivell d'humitat i temperatura constant. En aquest cas, totes les mateixes regles s'apliquen: emmagatzemar tot
I, finalment, si encara decideix comprar mandarines verdes, recordeu que el nivell d'humitat per a ells hauria de ser lleugerament superior al de la fruita madura, el 90%, i la temperatura d'emmagatzematge és inferior, + 2-3 graus.