Per cuinar peix vermell fregit no cal conèixer els secrets especials, aquests bolets són completament sense pretensions en la formació i creixen només en terrenys nets. Pot fregir no només la collita de fusta acabada de collir, sinó també utilitzar productes salats o casolans, diversificant un menú senzill.
Com fregir rozhiki?
Les rostits fregides, que són senzilles i senzilles, tenen un sabor molt saborós i conserven perfectament el seu incomparable gust de fusta amb qualsevol tractament tèrmic. Per tant, en el procés de cocció no és necessari complicar el plat amb barreges d'espècies o ingredients fortament picants.
- Aquests fongs només creixen en boscos de coníferes, de manera que no té sentit preocupar-se de la seva nocividad.
- No és necessari netejar-los, la cama llarga es talla durant la collita, i la sorra, picada sota la tapa, es pot rentar fàcilment sota el corrent d'aigua.
- El rozhiki més saborós fregit en mantega, i la ceba ajudarà a revelar millor el gust del bolet, els experts culinaris experimentats aconsellen no deixar de banda aquest consell.
- El rozhiki fregit, la recepta que conté la crema agra o el iogurt, sempre surt amb més suavitat, però s'afegeix després d'apagar el plat perquè el producte lacti no s'encengui.
- Els barrets dels papallones són densos, tenen una bona forma, per tant, és un plaer deixar-los coure en farina, pa rallado i pasta. Es presenta un aperitiu amb escorça cruixent i farcit de bolets.
Com fregir els fongs ryzhiki amb cebes?
Prepareu els rozhiki fregits amb les cebes en cada recollidor de bolets. Després de rentar i netejar els bolets, s'han d'assecar bé. El primer és ceba tirat per aconseguir la quantitat màxima de suc de ceba aromàtica, que ajudarà a revelar les millors propietats dels papallones vermells. No té sentit complementar el plat amb espècies, serà molt apetitós.
Ingredients:
- rozhiki - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- oli - 100 g;
- sal.
Preparació
- Mitges anelles de ceba per estalviar en oli.
- Organitzeu els barrets tallats aleatòriament, fregiu-se fins que el líquid s'evapori.
- Salteu-ho, remeneu-lo, fregiu-lo fins que els bolets estiguin preparats.
- Serviu amb qualsevol plat lateral mentre els bolets segueixen sent calents.
Patates fregides rostides - recepta
Per cuinar els rozhiki fregits amb patates , només cal seguir una regla: fins que no estigui preparada per portar els ingredients principals en diferents paelles. Una addició adequada serà fonoll sec i ceba verda picada, que s'aboca amb el plat acabat. Serviu un plat en companyia de verdures salades o en vinagre.
Ingredients:
- rozhiki - 500 g;
- patates - 5-7 peces;
- oli de mantega i vegetals;
- sal;
- ceba - 1 pc.;
- fonoll sec - 1 cullerada;
- cebes verdes - 3-4 plomes.
Preparació
- En una paella, escalfeu l'oli vegetal i fregiu les patates fregides fins a la meitat.
- A la segona paella, fregui la mantega, tirar la ceba, espereu fins que es torni transparent, inseriu els barrets tallats.
- Productes semielaborats barrejats en una paella, sal, condimentats amb anet sec.
- Fregir rozhiki rostit sota la tapa fins que estigui llest.
- Espolvorear amb ceba picada abans de servir.
Asado fregit amb all - recepta
El sabor molt interessant és rozhiki fregit en una paella, complementat amb l'aroma d'all. No ho excedisca amb la seva aplicació, és suficient una dent per a 500 g de bolets. La dent és millor tallar amb plats, així que donarà més suc al plat. El fonoll verd fresc i les plomes de ceba són bones per a les herbes fresques.
Ingredients:
- rozhiki - 500 g;
- ceba - ½ pcs.
- all - 1 dent;
- anet - 20 g;
- ceba verda - 4 plomes;
- sal, oli.
Preparació
- A mantega, guardeu una quarta part dels anells de ceba.
- Afegiu el rozhiki picat, fregiu-lo fins que el líquid s'evapori.
- Salt, remenar, fregir fins que es faci.
- Afegiu l'all picat, barregeu-lo. Apagueu el foc.
- Espolvorear amb anet picat i ceba, tapar amb tapa.
- Servir fregit amb alls rozhiki en 5 minuts.
Rostit fregit en farina
Simplement i ràpidament prepara rozhiki fregit completament en farina. És important preparar immediatament els bolets: esbandida bé, elimineu les branquetes, la sorra, talli les restes de les cames. És important assecar els barrets usant una tovallola de paper. Tallar rostits a una escorça d'or, el resultat és un aperitiu molt saborós.
Ingredients:
- taps de bolets - 10 peces;
- farina per preparar;
- sal, oli.
Preparació
- Sal de fongs processats i ben assecats.
- Rodar abundantment en farina.
- Fregir amb oli calent fins que quedi daurat.
- Estendre les tovalloles de paper per absorbir l'excés d'oli.
Com fregir el rozhiki a la massa?
La carn rostida deliciosa i molt rica en una pasta per cuinar és molt senzilla. La massa es pot fer d'acord amb una recepta bàsica de tres ingredients: farina, ous i mantega o suplementats amb iogurt o refresc, després es necessitarà farina més, però el resultat serà més cruixent. Els barrets mantenen bé la seva forma, ja que aquest plat és bo per als aperitius "per a les dents" per a begudes calentes.
Ingredients:
- barrets de capgrossos - 15-20 peces;
- farina - 4 cullerades. l;
- ou - 1 peça;
- refresc - 1/3 de la cita;
- oli vegetal - 1 cullerada. l;
- sal.
Preparació
- Bolets de tovallola ben assecada, sal.
- Des de l'ou, l'aigua, la mantega i la farina fes una massa, sal.
- Dip cada barret primer en farina, després en pasta. Fregir amb mantega fins que estigui daurat.
- Distribueix els barrets sobre una tovallola de paper per absorbir l'excés de greix.
- Servir calent fins que l'escorça és cruixent.
Rostits fregits en crema agra - recepta
Els fongs fregits en crema agra seran el complement perfecte per a una senzilla guarnició de cereals, verdures o pastes. Aquesta apetitosa salsa cremosa es transformarà en el menú més avorrit i avorrit, aportarà noves notes interessants en un plat senzill. La millor addició serà l'anet picat fresc, que necessiteu escampar la paella 5 minuts abans de servir.
Ingredients:
- rozhiki - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- crema agra - ½ ítem;
- oli, sal;
- anet - 20 g.
Preparació
- Mitges anelles de ceba per estalviar en oli, introduir bolets tallats aleatòriament.
- Salt, fregir fins que estigui llest, apagar el foc.
- Introduir la crema agra, barrejar-la, espolvorear-la amb l'anet.
- La crema agra fregida es serveix en guarnició després de 5 minuts.
Com cuinar els ous fregits rostits?
Ous fregits rostits amb un ou - una solució molt original per a una gran varietat de menjar del matí. El plat té un sabor molt inusual, es prepara ràpidament i atraurà a tots els amants d'esmorzars deliciosos i originals. El formatge per a aquest vi ha de ser escollit cremós amb un agradable sabor discret.
Ingredients:
- barrets de capgrossos - 5-7 peces;
- ceba - ¼ peça;
- ous - 3 peces;
- formatge - 50 g;
- sal, oli.
Preparació
- Piqueu la ceba fina, salveu-la a la transparència.
- Introduïu bolets picats, fregiu-lo fins que estigui llest, sal.
- Els ous es sacseja en un recipient, s'afegeix i s'aboca en una paella amb bolets.
- Espolvorear amb formatge, tapa.
- Cuinar els fongs rostits amb ous durant 5 minuts.
- Serviu el plat immediatament, tot i que encara és magnífic.
Com fregir rozhiki salat?
Tenint en compte que els bolets enllaunats ja estan preparats per al consum, no és necessari preparar peix salat durant molt de temps. El plat ideal amb palanquillas és una barreja de col amb patates. Aquest plat serà apreciat per tots, resulta ser molt satisfactori i increïblement ric, el serveix sense adorn, ja que ja és molt autosuficient.
Ingredients:
- rozhiki salat - 1 llauna de 0,5 l;
- col blanca - 500 g;
- patates - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- pastanagues - ½ pcs;
- sal, oli.
Preparació
- Fregiu la col, afegiu patates fregides, barregeu la sal.
- Fregir fins a la meitat cuita, afegir cebes picades i pastanagues ratllades, remenar. Trepitjar sota la tapa.
- Introduïu els bolets salats, barrejar-los, cuinar a foc lent durant 5-7 minuts.
- Serviu el plat calent després de 15 minuts d'infusió.
Com fregir congelats rozhiki?
Preparar els bolets fregits ryzhiki pot ser de qualsevol manera: amb ceba, crema agra, en farina o en pasta. Amb l'ajuda de barrets congelats, podeu adonar-vos de qualsevol idea que us interessi. Tenint en compte que els fongs sempre es renten abans de cuinar, es fabriquen, ja són aptes per a la freda, només cal descongelar-los i utilitzar-los per al seu destí.
Ingredients:
- congelat rozhiki - 200 g;
- formatge - 100 g;
- farina - 2 cullerades. l;
- ou - 1 peça;
- sal, oli.
Preparació
- Descompte de Riszhiki, assecat amb una tovallola. Sal.
- Rodet a la farina.
- Dip en un ou solt.
- Pa en formatge ratllat.
- Fregiu fins que estigui daurat a banda i banda.
- Serviu els bolets rostits en un pa de pa calent fins que l'escorça és cruixent.