Com cuinar les costelles de porc?

La carn de porc és un dels productes carnis preferits, que, a més, és el principal proveïdor de proteïnes del nostre organisme. A més, la carn de porc s'absorbeix ràpidament i és fàcil de preparar. Bé, què pot ser més deliciós que la carn de porc sucosa amb una amanida de verdures fresques per sopar?

Com fregir les costelles de carn de porc?

Abans de començar a cuinar les costelles de porc, cal dominar la regla principal: la carn de porc ha de ser fregida en una paella ben escalfada. L'oli hauria de ser suficient, en cas contrari, tot el suc sortirà, i el tall es tornarà rígid i sec. Pel que fa a la pregunta, quantes costelles de porc fregides, llavors el moment ideal per fregir és de 7 minuts a cada costat.

Costelles de porc amb tomàquets

Ingredients:

Preparació

Tallar les costelles de porc amb un gruix d'1,5 cm, després guanyar amb un martell. Aboqueu l'oli a la cassola i deixeu-lo escalfar, després poseu les costelles. Fregir a cada costat durant 7-8 minuts, sense oblidar sal i pebre. Tallar les cebes i els tomàquets en cercles. Tallar les costelles a la vora, i després col·loqueu les torrades i els tomàquets per fregir. Afegiu el pebre vermell, la sal, el pebre i ho feu tot. Cuina completament uns 15 minuts. Col·loqueu les costelles en un plat, i cobreixi amb salsa d'un tomàquet.

Costelles de porc amb formatge

Probablement hagis escoltat sobre la cuina de la carn en francès més d'una vegada. Sens dubte, sona bonic i presenta immediatament la recepta més complicada amb ingredients inconcebibles. De fet, és només una recepta per a les costelles de porc, que tradicionalment es cuina amb formatge. Així que tu també pots sorprendre als teus amics i familiars preparant aquest deliciós plat.

Ingredients:

Preparació

Rentar la carn, assecar-se i tallar-lo en porcions iguals. Batre amb un martell de cuina. Cada peça de sal amb sal i pebre, després fregir-se en una paella fins que quedi daurada. Les pastanagues es ralloren sobre un petit ratllador i es fregui la ceba en cebes picades finament. Fregar el formatge en un gran ratllador i tallar els tomàquets en rodanxes. Col·loqueu les costelles sobre una làmina de cocció, oliada, amb ceba i pastanaga, tomàquets i formatge ratllat. Coure al forn durant 20 minuts a una temperatura de 180 graus. Abans de servir, podeu espolvorear el plat amb anet picat.

Costella de porc amb xampinyons

Ingredients:

Preparació

Fregar el filet de porc amb pebre i sal. Fregir la carn de porc en oli d'oliva fins que estigui daurat. A continuació, posa a un costat, però que la carn no es refredi. En la mateixa paella, afegiu cebes picades finament, farigola i bolets amb lòbuls. Fregir a foc mitjà durant 8-10 minuts. A continuació, afegiu brou i vi. Cuini per altres 5-7 minuts. El midó es dilueix en 1 culleradeta d'aigua i se sumeixi a la salsa de bolets, remenant tot el temps. Cuineu uns altres 5 minuts, i després es tregui les costelles de porc. Al servir, es pot espolvorear amb fulles picades.

Receptes de costelles del conjunt de porc. I cadascú amb sabor propi. Només necessites una mica d'imaginació i pots crear la teva pròpia obra mestra culinària. I qui sap, potser serà aquesta recepta de costelles de porc que es convertirà en el plat familiar i es transmetrà de generació en generació.