Com es cou tot el forn al forn?

Bream és un dels peixos més comuns. Tot, perquè està bellament criat artificialment, i tot i així és molt fàcil d'atrapar, ja que la gallina es reuneix en petits brancals. En relació amb la disponibilitat d'aquest peix, vam decidir compartir amb vostès els secrets de cuinar integralment al forn.

Bream al forn al forn amb crema agra

Igual que moltes altres espècies de carpes, l'orada es cou en crema agra. Després de la cocció, el peix rep un color clar i clar d'or, però també adquireix un sabor lleuger i cremós.

Ingredients:

Preparació

Abans de cuinar, prepara el peix netejant-lo i tallant-lo. Esbandida el teu abdomen i omple l'anet fresc, grapes les parets amb un pinxo. Fregar les canals amb sal i preparar la salsa, sota la qual es cuinarà el peix. La recepta d'aquesta salsa és elemental, n'hi ha prou amb barrejar la crema agra amb pebre vermell, comí i coriandre i ja està preparat. Separeu la salsa de crema agra a la superfície del peix i deixeu-ho tot per cuinar a 180 graus. La quantitat de coure al forn es determina per la seva mida. De mitjana, el procés triga entre 20 i 25 minuts.

Drap farcit al forn al forn

El matís d'arrebossat pot ser no només farcits comestibles, sinó també herbes aromàtiques, cítrics i alls. La crida d'aquest últim és eliminar la característica olor de peix i portar el seu sabor al plat.

Ingredients:

Preparació

Eviscerar i netejar la sal de sal amb sal. A la cavitat abdominal, col·loqueu mitges anelles de ceba, rodanxes de llimona i clau d'all picat. Fixeu les parets abdominals junts i embolcalleu cadascun dels peixos amb paper d'alumini. Deixeu-ho tot per coure a 200 graus durant 20 minuts.

Bream al forn al forn amb patates

Ingredients:

Preparació

Tapa el formulari seleccionat amb el pergamí i pren la preparació del peix. Després de preparar la canya, reixeu-la amb sal. Ompliu la cavitat abdominal amb rodanxes de llimona, all picat, mantega i romaní. Col·loqueu el peix al motlle i deixeu-ho coure a 180 graus, pre-estirant-se al voltant de la carcassa tallada a mitges patates. Aquests últims estan esquitxats amb oli abans de condimentar i sazonats.