Paté casolà - un meravellós aperitiu, que farà que l'admiració dels clients i diversifiqui perfectament el vostre menú diari. El temps per preparar-lo triga una mica, però per això resulta molt més saborós i tendre que la compra. Anem a descobrir amb vostè, de què i com es pot fer un deliciós paté casolà i saludable.
Pates de peix a casa
Ingredients:
- tonyina en conserva - 200 g;
- sardines - 200 g;
- arengada en conserva - 250 g;
- quetxup - 1 cullerada. cullera;
- llimona;
- verdures fresques - per a la decoració;
- espècies.
Preparació
Tots els peixos en conserva s'obren, es tiren de flascons i es col·loquen en un colador, deixant-los drenar. Després d'això, copeu-lo amb una liquadora i afegiu-li un poc de llimona al paté. Revuelva, posa la salsa de tomàquet, crema agra i torna a batre bé tot, podsalivaya al gust. Distribuïm la massa rebuda en gerres petits nets i netegem durant diverses hores a la nevera. Si abans de servir, el paté de peix és una mica sec: afegiu una mica més de suc de llimona, es barreja bé i es decoreu amb herbes fresques.
Paté de pollastre a casa
Ingredients:
- verds;
- espècies;
- pastanaga - 1 peça;
- cansalada greix - 100 g;
- Filet de pollastre - 600 g.
Preparació
El filet de pollastre es processa, es talla en petits trossos i els cubs de cansalada. Fregui tots junts, i després canviem els productes en una cassola, afegiu les verdures pelades i triturades. Tot ompli d'aigua i guisat fins que estigui ple. A continuació, retireu-la del plat, refredi's i deixeu que el contingut passi a través del molinet de carn. Condimenteu el paté amb espècies, escalfeu-lo bé i copieu-lo amb una batidora fins que estigui suau. Decorem el berenar amb fulles de julivert picat, refredem bé i servim a la taula.
Pastís de carn a casa
Ingredients:
- polpa de boví - 500 g;
- patates - 2 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- bombeta - 1 peça;
- verdures de julivert - al gust;
- brou de carn ;
- espècies.
Preparació
Posem la carn en una cassola plena d'aigua calenta, bullem a bullir i bullem en un foc feble durant 40 minuts. A continuació, afegiu les verdures pelades: pastanagues, patates i cebes. Cuina-ho tot durant 15 minuts, afegiu-hi sal a gust i tirar-hi herbes fresques picades. La carn preparada amb verdures es pren del brou, es refreda i es molifica tot a la liquadora, afegint-hi una mica de mantega. Condimentar el paté amb espècies i diluir el brou per donar la consistència desitjada. Serveixi d'aperitiu juntament amb rodanxes de pa fresc.