Qui de nosaltres no va pintar el menú de la taula festiva? No pensava en el que els convidats volen o quins plats poden no ser "com"? És tan ofensiu quan passa hores de temps preciós a la cuina i el berenar o calenta a la taula roman pràcticament intacte. Els sentiments de la hostessa són ferits, perquè s'han fet molts esforços. Però hi ha una opció guanyadora: l'amanida de salmó salat, la seva recepta pot ser tan lleugera, amb fulles d'amanida i tomàquets, i més nutritius, nutritius, si els ingredients inclouen patates bullides. Sens dubte es comença una amanida festiva amb salmó. Sigui quina sigui l'opció que trieu, els clients sempre gaudiran i les vostres habilitats culinàries seran jutjades per mèrits. Per cert, l'elecció de receptes per a la preparació d'aquesta amanida és enorme: amb alvocats, rúcula, ous, bolets, verdures fresques i bullides. Com podeu veure, hi ha alguna cosa per sorprendre als amants del salmó. Volem oferir-vos algunes receptes que segurament s'ajustin al vostre gust.
Amanida amb salmó i croutons
Probablement coneixeu l'amanida de pollastre "César", en la qual la combinació més deliciosa de carn d'au blanca i cruixents cruixents. Intenta preparar amanida de salmó amb galetes, el seu sabor li sorprendrà, a més, el berenar és prou fàcil i amb baixos calories. És desitjable servir amanida alhora, en cas contrari, els galetes es mullaran i els convidats no veuran la crisi esperada. I, en la resta, flog per les dues galtes.
Ingredients:
- salmó salat - 200-250 g;
- enciam verd - 1 manat;
- cogombre fresc - 2-3 unitats;
- pa o croutons - al gust;
- crema agra o iogurt - al gust;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Si no hi ha galetes, prenem el pa blanc o el sègol, els tallem en cubs i els assecem en una cassola perquè s'obtinguin els mateixos galetes per a la nostra recepta d'amanida de salmó salat. L'amanida verda minuarda acuradament, s'asseca sobre un tovalló de paper i es llancen les plomes, i els posem en un bol d'amanida. Distribuïm els cogombres tallats en cubs petits des de dalt, després salmó, també tallats en trossos. Afegiu crema agra, salada, pebre i barregeu la nostra amanida lleugera amb salmó. Podeu servir-lo a la taula en un bol d'amanida gran i en bols petits.
Amanida amb salmó i bolets
Per preparar aquesta amanida, els bolets són els més adequats, destaquen perfectament el sabor del peix vermell. Avui són fàcils de comprar, ja que estan presents a les prestatgeries de les botigues gairebé tot l'any.
Ingredients:
- salmó salat - 150 g;
- mongetes - 200 g;
- formatge - 100 g;
- maionesa - al gust;
- sal, pebre, verds al gust.
Preparació
Els bolets es netegen, bullen en aigua lleugerament salada, després es drenen l'aigua i els xampinyons es refreden i es tallen en petits plats. Salmó i formatge tallat a tires. Ara barregeu peix, formatge i bolets, afegiu maionesa, espècies i poseu-vos un bol d'amanida. Decorem amb julivert a la part superior.
Amanida amb salmó i verdures
El peix vermell es combina perfectament amb moltes verdures. És especialment bo amb els tomàquets: és gairebé una combinació ideal de sabor i equilibri de nutrients per al cos. Podeu preparar amanida de verdures amb salmó, simplement remenant els ingredients o intentant fer una amanida de capes amb salmó salat. La seva característica és que en un bol d'amanida o una placa de porc, es distribueixen verdures bullides o fresques amb capes, a la part superior es troben peces de peix vermell i aquesta construcció està decorada amb verdor. En aquesta variant, el berenar es veu elegant i avantatjós, podeu enviar-lo de forma segura a la taula festiva.