Per descomptat, el nom de les mandonguilles "Hedgehogs" és bastant imaginatiu. De fet, un plat amb un nom tan intrigant no té molt a veure amb els bonics insectívors, només els grans d'arròs a l'embotit cap a l'exterior a la manera de l'agulla d'eriçó. La fantasia lúdica de les mestresses de casa, al final, es va convertir en un plat ple d'un nom tan estrany. A les receptes, parlarem de com cuinar "Hedgehogs" en un multivariant.
"Eriçons" amb salsa de soja multivariada
Salsa de tomàquet a mitbols de carn - clàssic. El plat preparat es pot servir per separat, usat per fer pizza, pastes, sandvitxos o com a complement a qualsevol plat lateral.
Ingredients:
- tomàquets amb suc propi - 420 g;
- brou de carn - 120 ml;
- carn mòlta - 500 g;
- ceba blanca - 200 g;
- arròs (gra llarg) - mig segle;
- alls dents - 2 peces;
- julivert.
Preparació
Escalfem la tassa del multivari en el mode "Bake". Aboqui l'oli al plat, afegiu-hi les mateixes cebes picades i deixeu-ho passar durant 3-4 minuts. Afegim all a la ceba i esperem uns minuts més. Ompliu les verdures en un bol de tomàquet en el seu propi suc, aboqui el brou i torneu a "Quenching". Després de 20 minuts, els tomàquets haurien de passar de fruits sencers a una salsa homogènia.
Barregeu la carn picada amb arròs, herbes i espècies a gust. Utilitzant una cullerada, mesureu les porcions iguals de carn i modelar-les en boles. Els grans de vedella posen salsa de tomàquet i tornin a tancar el bol del dispositiu. Els eriçons de carn en el multivariatge estaran llests després de 40 minuts de cocció del mateix mode.
Serviu-les millor alhora, mentre que calents, però, i en forma freda, la part del lleó del seu sabor impressionant quedarà.
Pollastre "Eriçons" en multivariable
Les mandonguilles de pollastre amb salsa cremosa no només són bones, sinó també en una empresa de pasta o puré de patates. Un sopar suculent i deliciós es proporciona en el menor temps possible.
Ingredients:
- pollastre (carn blanca) - 450 g;
- ceba blanca - 90 g;
- arròs (gra llarg) - 40 g;
- menta seca - 2 g;
- verdures de julivert - 15 g;
- llet - 800 ml;
- mantega - 80 g;
- farina - 20 g.
Preparació
El primer que has de fer és vestir. Per a la salsa de mantega fregida, fregui la farina durant 40 segons a la "Baking", i després abocar-la amb llet. Esperem fins que la salsa s'escalfi, i la aboquem en un recipient separat.
El pollastre es retorça en carn picada juntament amb ceba, afegiu verdures i menta seca, espècies, i després amb una barreja de comptes picades de volum igual. Utilitzant el mateix règim, fregiu les boles de pollastre de tots costats fins que agafeu, i després aboqui la salsa preparada i torneu a "Quenching". La preparació d'eriçons en el multivariatge trigarà uns 20 minuts, després de la qual es pot servir amb qualsevol guarnició.
Delicioses mandonguilles "Eriçons" al multivari
Tot i que totes les receptes anteriors ja són força dietètiques, és encara més saludable fer un plat si es cuina la carn al vapor per a una parella i sense afegir greixos.
Ingredients:
- carn picada de gall dindi - 1 kg;
- arròs basmati - 1 element;
- ou de pollastre - 1 peça;
- ceba blanca - 100 g;
- verdures
Preparació
Renteu bé els grans d'arròs sota un fred funcionant
Col·loqueu les mandonguilles en un recipient de vapor i col·loqueu-les sobre l'aigua plena al nivell especificat. "Hedgehogs" per a una parella en el multivariatge es prepararà en la modalitat "Steam cooking" durant 50 minuts.