La pasta amb tonyina en conserva és perfecta per a un sopar familiar o per a un sopar festiu. Aquest plat es pot variar i fer-lo més picant i afilat, afegint chiles i tàperes.
Recepta de pasta amb conserves de tonyina
Ingredients:
- Tonyina en conserva amb oli - 355 g;
- pasta - 155 g;
- pebrot - si ho desitja;
- ceba - 55 g;
- salsa de soja fosca - 20 ml;
- crema baixa en greix - 60 ml;
- tàperes a voluntat;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
A l'olla, aboqui l'aigua, deixeu-ho coure i deixeu-lo anar suaument. Cuinar durant uns 10 minuts, remenant-se i rebutjat en un colador. Netegem la ceba i es talla en petits cubs. Tallar el xili amb un ganivet petit i fregir les verdures fins que estigui suau a l'oli escalfat. A continuació, afegiu la tonyina en conserva, remou i escalfeu els continguts durant uns 5 minuts. Després d'això, aboqui la salsa fosca, afegiu-hi tàperes i crema. Condimentar el plat amb espècies a gust, remenar amb una espàtula i cuinar el menjar fins que estigui llest, cobrint la part superior amb una tapa. Ara poseu suaument la pasta bullida a la paella i abans de servir, decoreu la pasta amb conserves de tonyina en una salsa cremosa tallada en verd fresc.
Pasta amb conserves de tonyina i tomàquets
Ingredients:
- pasta - 255 g;
- Tonyina en conserva en oli - 165 g;
- pebrot;
- bombeta - 65 g;
- all - 1 dent;
- olives - 80 g;
- salsa casolana de tomàquet - 10 ml;
- oli vegetal;
- julivert fresc;
- alfàbrega a voluntat;
- sucre - pessic;
- espècies.
Preparació
A la olla, aboqui l'aigua, póngala a bullir i afegiu sal al gust. A continuació, col·loqueu suaument la pasta i bullir durant 10 minuts, remenant-ho, amb un bullit feble.
Sense perdre el temps, ens preparem fins a la salsa per al plat. Per a això, netegem la ceba i tallem-la finament. Alls espremuts a la premsa, i els tomàquets escaldats amb aigua bullint i treure-los suaument la pell. Tallem els tomàquets en rodanxes grans. En una paella, escalfem l'oli d'oliva i llencem el pebrot picat. A continuació, poseu el feix preparat i fregiu, remenant, fins que es lleuger en color daurat. Condimentar les verdures amb espècies, preparar la barreja d'all, afegir els tomàquets, remoure bé i cuinar a foc lent durant 10 minuts sota la tapa. Quan tota la humitat s'evapori i la salsa comença a espessir, afegiu-hi una mica de salsa de tomàquet. Si ho desitja, llançem olives sense el líquid als ingredients, afegiu la tonyina i les fulles d'alfàbrega en conserva. La salsa es barreja perfectament, aromatitza amb espècies i llança una mica de sucre. Els macarrons preparats es llencen a un colador i, a continuació, es combina la pasta amb la tonyina en una salsa de tomàquet i barrejar-la suaument. Serveixi immediatament el plat a la taula, decorant amb fulles d'alfàbrega fresca.
Com es cuina la pasta amb la tonyina?
Ingredients:
- pèsols verds en conserva - 105 g;
- ceba - 45 g;
- productes de macarrons - 390 g;
- oli d'oliva ;
- crema baixa en greix - 205 ml;
- Tonyina en conserva en oli - 205 g;
- julivert fresc - si ho desitja;
- espècies.
Preparació
Les cebes es netegen, tallades finament i lleugerament fregides en una paella amb oli d'oliva. A continuació, afegiu la tonyina en conserva, tregui els pèsols, la barreja i el guisat durant uns 3 minuts. A continuació, aboqui la crema, condimenteu el plat amb espècies i escampeu amb julivert picat. Tomeu la salsa durant uns minuts, mentre que mentre estigui preparat es prepara la pasta. Després d'això, poseu la pasta en una paella amb salsa, barregeu els continguts i serviu immediatament a la taula perquè el plat no tingui temps per refrescar-se.