La farina de pèsol és un plat familiar per a tots els públics des de sopars de kindergarten. Per tant, cada vegada que proveu aquest guarnició, una onada de nostàlgia pels anys dels nens cobreix amb el cap de qualsevol persona. Per anomenar les farinetes d'aquests faves simples amb un plat refinat, la llengua no gira, però és possible donar-li a la estimada "raça" amb additius simples en forma de fumats, bolets, herbes i espècies.
Com cuinar la farina de guisant deliciós i donar-li a la seva decoració preferida un gust inusual, aprendreu en aquest article.
Gominoles amb pèsols en una olla amb bolets
Ingredients:
- pèsols - 250 g;
- bolets (qualsevol bosc) - 200 g;
- ceba - 1 pc.;
- julivert - 1 manat;
- sal, pebre al gust;
- llard - 30 g.
Preparació
Els guisols es renta, aboca aigua calenta i es deixa almenys 3-4 hores (o millor per un dia). Salo tallat en galledes i fregir-ho en una paella: esculls en un plat separat i per a la resta de mitges llimones de ceba i trossos de bolets.
Posem els pèsols empapats a la part inferior de l'olla i omplim d'aigua o brou, en una proporció de 2: 1. Posem l'olla al forn durant 30 minuts a 200 graus. Després d'haver transcorregut el temps, comprovem la preparació de la farina de llet, la deixem assecar i posem el rostit i el cracklings, deixeu-lo coure durant 15-20 minuts i serviu-lo a la taula, decorat amb julivert picat. Durant el ràpid, es pot cuinar aquest plat sense aixafar, reemplaçant el greix per rostir amb oli vegetal.
Recepta per a mongetes de pèsol amb carn
Porridge nutritiu i perfumat, en si mateix, és un valor nutritiu notable i, a més de la carn, ho és.
Gominoles amb carn, i en particular amb cansalada - propietat de la tresoreria gastronòmica de la cuina anglesa. Oh, algú, i els anglesos saben què és bo amb la farinetes.
Ingredients:
- pèsols congelats - 250 g;
- brou de pollastre - 1 ítem;
- cansalada - 100 g;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- formatge crema - 130 g;
- ceba - 1 pc.;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El bacon es trosseja a l'atzar i es fregui en una caldera abans que s'escalfi el greix. Tan aviat com això succeeixi: afegiu la ceba fina a la coliflor i seguiu fregint fins que els ingredients es tornin daurats.
A més, l'oli s'envia al calder, tot just es derrita, cal reduir la calor i començar a abocar la farina. Fregui la barreja de farina durant 2 minuts i després aboqui el brou fins que es formi una espessa salsa. En la salsa acabada, haureu d'afegir formatge de crema, barrejar-ho tot i, finalment, omplir els pèsols amb coliflor.
Pèsols preparats individualment: desitgeu una farina de molla crua: mantingueu 5-7 minuts de gruix, o fins i tot puré, de 10 a 25 minuts. Tot el que queda és omplir el plat preparat i servir les mongetes a la taula.
Com es cuina la farina de pèsol amb pollastre?
No us agrada la carn de pollastre amb carn? Proveu l'opció de pollastre.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- pèsols - 1 ítem;
- ceba - 1 pc.;
- tomàquet - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- all - 2 graons;
- pasta de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- brou - 2 elements;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Pèsols rentats i empapats
Aquests guisats de pèsols estan perfectament preparats i en aerogrill, per a això, el cassà amb tots els ingredients es col·loca en el dispositiu durant 1 hora a 235 graus i alta velocitat de bufat. Espolvorem el plat restant amb els greens restants i el servim a la taula.