Pollastre amb maionesa i all al forn - familiar per a tothom, un plat senzill i preferit des de la infància. Del mínim nombre d'ingredients (pollastre i salsa), s'obté un plat fragant, fàcil de preparar, però capaç de convertir-se en el principal de la taula.
Com cuinar una cama sencera amb maionesa?
La carn, cuita amb maionesa amb l'addició d'espècies i l'all, és una delícia senzilla i deliciosa. Hi ha diverses maneres de cuinar una cama completa al forn, i tots són bons:
- La carn es pot posar durant una hora o més a la salsa de pernil al forn amb maionesa, i es pot abocar la salsa de maionesa d'all que ja s'ha posat al forn.
- Abans de posar el pollastre en un motlle, es recomana rentar-lo amb aigua i fregar-lo amb sal i espècies.
- La cama sencera amb la maionesa i l'all al forn resulta més fresca si es fa amb làmina o màniga.
- Si es cuina un plat només amb una xapa de coure, es pot regar la carn periòdicament amb greix, que s'allibera quan es cou, i després no es farà seca.
Cuixa de pollastre al forn sota maionesa
Cuixa de pollastre amb all i maionesa - un plat amb un sabor i sabor inigualables, que requereix molt poc temps per cuinar. Per això, i apreciar la mestressa de casa. Podeu cuinar una cama sencera, i podeu dividir-la en trossos, per la qual cosa resulta més sucosa, perquè cada adob. Com a condiments addicionals, s'utilitza negre, vermell, fins i tot pebre mòlt blanc o una barreja.
Ingredients:
- cuixa de pollastre - 3 peces;
- all - 3 dents;
- maionesa - 3 cullerades. l;
- oli vegetal - 40 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
- Esbandida la cama sencera i poseu-la en forma greixada. Temporada com desitgis.
- La maionesa i l'all picat es barregen i es recullen les peces a la part superior.
- Cuina tota la cama amb all al forn durant 45 minuts.
Peu al forn amb maionesa a la màniga
Els guisats de cansalada al forn amb all, espècies i maionesa a la mànega són molt més sucoses que les preparades simplement en una paella, ja que la mànega no permetrà que la carn quedi atrapada, perdi el suc i el pes. Per obtenir una escorça rosada, podeu retirar la pel·lícula durant 8-10 minuts fins que estigui preparada i donar-li al pollastre una mica de pa torrat. Si afegiu el pebre vermell-pebre vermell, la marina tindrà un bonic color rosat.
Ingredients:
- potes de pollastre - 4 peces;
- all - 4 dents;
- maionesa - 50 g;
- sal, pebre vermell - al gust.
Preparació
- All picat, barrejat amb espècies i maionesa, sal.
- Trossejar tota la cama, rodar bé en adob, posar-se en màniga.
- Enganxeu el mànec des de tots els costats, feu una petita pinça per a la sortida de l'aire.
- Fornem una cama sencera amb la maionesa i l'all al forn durant 35-40 minuts.
Peu al forn amb formatge i maionesa
La cuixa de pollastre amb all sota l'escorça fregida de formatge s'enamora de tots els membres de la família. És desitjable tallar-los en parts més petites perquè la marina es distribueixi de manera uniforme. En comptes de formatge senzill o dur per a pizza, podeu prendre fins i tot fusionats o fumats. Les fantasies del cuiner no són limitades.
Ingredients:
- cuixa de pollastre - 3 peces;
- all - 3 dents;
- maionesa - 55-70 g;
- formatge - 150-180 g;
- verds al gust;
- espècies al gust.
Preparació
- Prepareu la salsa d'all, trossejat finament i maionesa. Sal.
- Forma de greix gran, barreja amb verdures.
- Poseu a un costat la pell de pollastre a les cames i poseu-hi el formatge (uns 50-60 g de formatge entraran a cada cama).
- Pujar els trossos de carn amb salsa, posar-los al forn durant 45-55 minuts.
Peu amb mostassa i maionesa al forn
Les potes de pollastre jugoses amb all al forn es poden fer sota una marinada amb sabor a la saba a partir de la maionesa i la mostassa. Les espècies en moltes carn no es recomana perquè els aliments resultin ser més aguts. La carn abans de cuinar s'ha de rentar i assecar sobre un tros de lli o tela de cotó. L'all en el plat també és molt millor no posar, suficient per un cap per quilogram de carn. Serviu la cama sencera amb la maionesa, la mostassa i l'all al forn ben amb patates.
Ingredients:
- Pota - 0,5 kg;
- all - 0,5 dents;
- maionesa - 100-120 g;
- mostassa - 40-60 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
- La carn de pollastre esbandida, seca.
- Barreges d'all amb espècies en un morter. Escull la composició obtinguda amb pollastre.
- Posar al forn durant 25-35 minuts.
- Prepareu l'adob de la mostassa i la maionesa, barrejant bé aquests ingredients.
- Escolteu la marinada amb cura amb un plat semiacabat i coure una cama sencera amb la maionesa, la mostassa i l'all al forn durant 15-20 minuts més.
Pota amb Adzhika i maionesa al forn
La recepta clàssica del pernil al forn amb all pot ser variada amb una adyika aguda. Agregarà un sabor picant al plat. No són necessàries sals i espècies per posar carn: adzhika ja salat i picant. Es recomana durant la cocció per obtenir el pollastre periòdicament i regar-lo amb greix, que apareix a la planxa. Podeu afegir a la part superior peces de pebre de Jalapeno.
Ingredients:
- cuixa de pollastre - 3 peces;
- all - 1-1,5 dents;
- maionesa - 30-50 g;
- adzhika - 25-30 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
- Mayonesa, adzhika, all, espècies (si cal) posar en un bol, remenar.
- Durant mitja hora, les cames de pollastre escabetxades en un bol.
- Posar al forn durant una hora, vèncer periòdicament la carn amb greix.
Cuixa d'ànec amb all
La cama de ànec en maionesa amb all es veu molt bé a la taula festiva. La carn d'ànec és dura en si mateixa, pel que pot suavitzar l'adob de la maionesa. Abans de cuinar, la carn s'ha de remullar durant diverses hores en aigua amb l'addició de vinagre. Els aneguets es combinen bé amb els cítrics, per la qual cosa es recomana fer una salsa de maionesa amb suc de llimona.
Ingredients:
- cuixa d'ànec - 3 peces;
- all - 1 dent;
- llimona - 0,5 peces;
- maionesa - 70 g;
- vinagre - 2 cullerades. l;
- mel - 1-1.5 cullerades. l;
- sal, pebre al gust.
Preparació
- Abocar en una cassola en una cassola de 3 litres d'aigua freda. Afegiu vinagre, si voleu orenga, fulla de llorer i altres espècies. Deixar durant 2-3 hores en un lloc fresc.
- Carn per aconseguir i assecar.
- Prepara salsa d'all, suc de llimona, maionesa. Fregar la carn de tots costats.
- Forn al mànec durant uns 60 minuts.
Peu amb patates al forn amb maionesa
Es pot cuinar tota una cama amb patates i alls al forn, ja sigui a la planxa o al paper d'alumini. En el segon cas, el plat es mantindrà més càlid i les patates s'abonaran millor amb suc de carn de pollastre i sabor d'all. Podeu afegir una cullerada de crema agra a la maionesa i la salsa d'all, de manera que es tornarà més suau.
Ingredients:
- cuixa de pollastre - 2 peces;
- patates - 4-5 peces;
- all - 2 dents;
- maionesa - 3 cullerades. l;
- crema agra - 1 cullerada.
- sal, pebre al gust.
Preparació
- Rentar la carn i assecar-la en un tros de tela. Tallat en peces més petites.
- Preparar la salsa de crema agredolça amb all i tapar-los amb trossos de carn de tots costats.
- Posar la làmina tallada en rodanxes de patates, tapar la carn. Escalfeu les patates i el pernil al forn amb maionesa durant uns 45 minuts.