Què es pot cuinar per sopar avui? Aquest problema per a moltes mestresses de casa és un veritable mal de cap. Després de tot, sempre volem una varietat al menú. A la recerca de noves receptes, de vegades ens oblidem de plats simples, però molt saborosos i originals. Anem a considerar amb vostès com preparar bolets amb crema.
Bolets amb crema
Ingredients:
- xampinyons frescos - 500 g;
- crema - 200 ml;
- mantega - 10 g;
- sal a gust.
Preparació
Champignons degudament netejat, rentat i tallat a rodanxes. Col·loqueu els bolets en una cassola, afegiu la mantega, la sal i aboqui la crema. Guarda el plat en un foc feble durant uns 30 minuts amb la tapa tancada. Servim com a salsa de xampinyons amb crema a patates, pasta o blat sarraí. Els champignons amb crema estan preparats!
Pollastre amb nata i bolets
Ingredients:
- Filet de pollastre - 3 peces;
- bolets blancs - 300 g;
- all - 1 dent;
- crema de 20% - 300 ml;
- farina de blat - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust;
- oli vegetal - per fregir.
Preparació
Tallar el filet en trossos petits i bolets en plats. L'all es neteja i aixafa. En una paella, escalfeu l'oli i poseu l'all. A continuació, afegiu-hi bolets i carn. Es barreja tot seguit fregint durant 15 minuts, remenant de tant en tant.
Aquesta vegada, en el recipient, abocarem la farina, agregarem una mica de crema i barrejarem bé fins que estiguin suaus. A continuació, aboqui una mica més de crema i barregeu de nou. Al final, tregui amb cura la crema als bolets i la carn blanca. Molt bé, remou i espera fins que el plat es bull. Condimentar amb sal i pebre a gust i batre una mica. Deixeu els bolets fregits i la crema al guisat al foc més feble amb la tapa tancada durant 10 minuts fins que estigui preparada. Servim el plat calent, decorant-ho a voluntat amb verdures picades.