L'estiu - el moment de les vacances, la gent, naturalment, tendeix a anar més sovint a la natura. Un pícnic és una gran manera de relaxar-se per als habitants de la ciutat. Per a l'organització d'aquests esdeveniments, és bo pensar sobre quina per menjar i amb quina quantitat. En general, un bon pícnic no es pot fer amb un kebab shish (els kebabs són generalment un tema diferent), també es coneixen opcions alternatives. Alguns plats per a una natura de pícnic estan millor preparats a casa o preparats com si es tractés dels productes semielaborats i acaben tot el que ja existeix.
Receptes per a un pícnic a la natura
Carns amb paper d'alumini
Ingredients:
- Filet de pollastre o carn de porc baix en greix - 1 kg;
- ceba - 1 pc.;
- llimona - 1 peça;
- una barreja d'espècies secs per a la carn;
- herbes fresques (julivert, alfàbrega, estragó, api, anet, etc.).
Preparació de
Tallem la ceba en anells prims, i la carn, com una mica. Superar-lo lleugerament amb un martell de xef o una costella de cullera. Carregueu lleugerament carn de les dues cares i feu-ho amb espècies secs. Un tros de paper es espolvorat amb suc de llimona, es difonen uns quants cèrcols de ceba i unes poques fulles de verdures i, a la part superior, una picada. Empaquetem molt bé el paquet. De la mateixa manera, preparem les restes de carn.
Preparació
Directament a l'acte (és a dir, ja en un pícnic), construïm un incendi i preparem els carbons (preferiblement de fruites, o almenys espècies d'arbres no coníferes). Per descomptat, podeu utilitzar carbons preparats. Enverga les convolucions en elles i es trosseja la carpeta amb carbassa durant 40 minuts. Es pot cuinar a la graella, després amb una substitució. Extractem els fardells, bufem la cendra, refredem lleugerament, es despleguen i servim amb herbes fresques.
Peix amb verdures en paper d'alumini
Ingredients per porció:
- verat recentment congelat - 1 carcassa;
- pebrot dolç - 1 pc.
- patates de forma oblonga jove - 1-2 unitats;
- suc de llimona;
- una barreja d'espècies secs per a peixos;
- Els verds són diferents.
Preparació de
Descongeleu la verat, retireu les branquitres, aclareu-les i aclareu-les amb aigua freda. Parlem amb un tovalló. Lleugerament salat i condimentat amb espècies. Tallem cada pebrot a la meitat o en 4 parts. Renteu bé les patates joves. Dissecem i tallem cada papa al llarg de 2-4 parts, es cuinarà amb la pell. Preparat d'aquesta manera, canals de peix (sencer) i verdures embolicades en paper d'alumini (podeu afegir unes poques verdures).
El transport és millor en una bossa frigorífica.
Preparació
Les convolucions preparades amb peix i verdures estan enterrades en carbons cremats i cuites durant 25-30 minuts. Pot cuinar i ratllar. Abans d'usar, espolvorear amb suc de llimona. Servir amb herbes fresques.
Una bona alternativa per a un kebab shish, oi?
Altres menjars de pícnic: receptes
Per descomptat, és bo servir qualsevol peix o plats de carn amb amanida de verdures per a un pícnic . Amanides lleugeres a partir de verdures de temporada: cogombres, tomàquets, rave, pebrots dolços - és millor cuinar-los al moment. Podeu combinar aquestes verdures amb faves en conserva (pèsols i faves verds) i blat de moro. Per repostar, podeu portar un paquet d'oli vegetal o crema agra o millor, el iogurt. També podeu fer servir maionesa o altres salses preparades. Si la recepta d'amanida inclou els ous bullits, és millor preparar-los a casa, o es pot cuinar els ous en cendres calents, també es tornarà deliciós.
Sandvitxos per a pícnic - receptes
Entrepans amb formatge i pernil
Ingredients:
- pa o pa - 1 rotllo;
- formatge - 200-300 g;
- pernil - 200 g;
- julivert verd - 1 manat.
Preparació
Podeu cuinar els sandvitxos separadament amb formatge i per separat amb pernil, o podeu coure sandvitxos amb paper d'alumini sobre carbons calents cremats, després el formatge es fondrà i s'adhereixi el pernil a una llesca de pa. Servim càlids.
Entrepans amb olives i peix en conserva
Aquests entrepans han de ser preparats in situ.
Ingredients:
- sardines enllaunades amb l'addició d'oli - 1-2 llaunes;
- pa o pa - 1 rol;
- olives (fosques o lleugeres sense fosses) - 1 llauna;
- verdures - a gust.
Posem una sardina en una rodanxa de pa, tallem les olives a la meitat i estirem les meitats al costat del peix. Afegiu una branca de julivert - i llest. Si no hi ha olives, podeu posar una llesca de cogombre o tomàquet en un sandvitx.
Per a un menjar ràpid, els plats lleugers són bons, així que tornar a casa serà molt més agradable.
També per als sandvitxos clàssics de pícnic amb esprai , rotllos amb pernil i diversos entrepans són perfectes.