Les costelles de pollastre amb formatge no deixen indiferents als vostres convidats, perquè surten deliciosament sucosos i fragants. Intenta preparar-los d'acord amb les receptes que es descriuen a continuació i veure per tu mateix!
Recepta de pollastre amb formatge
Ingredients:
- pollastre picat - 1 kg;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- espècies;
- Formatge parmesà - 50 g;
- julivert fresc - 20 g;
- oli vegetal - 50 ml.
Preparació
Netegem la bombeta, la molem amb una liquadora i combinem la musgo i el pollastre amb carn picada. A continuació, afegiu l'ou, tirar el formatge ratllat i barrejar-ho tot a fons, condimentant amb espècies. Ara humitejem les mans a l'aigua, fabriquem mandonguilles picades i les posem a la taula de tall, esquitxades de farina. En una paella, escalfem l'oli vegetal i fregim les nostres palanques fins que l'escorça es formi primer per un costat, i després, girant suaument la espàtula, de l'altra. És a dir, les culleres de pollastre sucoses amb formatge estan a punt! Els servim immediatament a la taula i gaudim d'un sabor sorprenent i delicat.
Recepta de pollastre amb formatge dins
Ingredients:
- alfàbrega seca - pessic;
- estofat de pollastre - 400 g;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal - 40 ml;
- pa ratllat - 5 cdas. culleres;
- ou - 1 peça;
- formatge dur - 60 g;
- espècies.
Preparació
La carn picada es combina amb cebes picades, afegiu-hi unes quantes cullerades de pa ratllat, trenqui l'ou, tregui l'alfàbrega i la sal. Ens vam barrejar tot a fons i alleugerir durant 5 minuts. El formatge es prepara tallant petits cubs. A continuació, humiteamos les mans amb aigua, fem un petit pastís de carn picada, posem una rodanxa de formatge al mig i lligem les vores. Retallem les patates en pa ratllat i fregui-les en oli calent fins que aparegui una bonica escorça. Després, torneu-los acuradament a l'altre costat i fregiu-lo durant uns 5 minuts més. Talletes de pollastre acabats amb formatge dins d'immediat serveixen perquè no tinguin temps de refredar-se.
Costelles de pollastre amb formatge fos
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- filet de pollastre - 450 g;
- formatge processat: 1 peça;
- llet de vaca - 0,5 articles;
- pa blanc - 200 g;
- espècies;
- molles de pa - 0,5 articles;
- all - a gust.
Preparació
Rodar-se pa de pa, posar-lo en un bol, abocar la llet calenta i deixar-lo empapar. El filet de pollastre es processa i, juntament amb el pa, fem un tallador de carn. Condimentar-lo amb espècies a gust, esprémer l'all purificat a la premsa i barrejar-lo. Formatge fos tallat en ratlles. Les mans mullen l'aigua, fem una panqueta a la massa de pollastre i posem la rodanxa de formatge cuita al centre. Embolicem les vores al centre i formem una xapa llisa. A continuació, submergiu-lo a la mantequilla i fregiu-lo fins que estiguin daurats amb mantega de crema fos. Després d'això, posa-los en forma i envieu delicioses costelles de pollastre amb formatge per coure al forn durant 15 minuts.
Costelles de pollastre picades amb formatge
Ingredients:
- filet de pollastre - 400 g;
- Formatge parmesà - 120 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 100 g;
- maionesa llar - 100 ml;
- ceba verda al gust;
- espècies.
Preparació
L'ou es divideix en un bol i es guarda bé amb un batut. El formatge es triture a la planxa i trosseja les cebes verdes amb un ganivet. A la massa d'ou, aboqui formatge, ceba verda i posa maionesa. A continuació, aboqui la farina, afegiu sal al gust i remeneu tots els ingredients fins que estigui suau. El filet de pollastre es processa, esbandida, es triturat en cubs, es posa a la barreja d'ou i es neteja al refrigerador durant diverses hores. Després d'això, aboqui una mica d'oli a la paella, escalfeu-la i culleu la carn picada cuita. Tallar les costelles de pollastre tallades amb formatge durant 5-7 minuts a cada costat.