Molts recordaran amb seguretat, al llarg dels passadissos de tota la llar d'infants, l'aroma de cua-vainilla de Syrnikov que flotava de la cuina. Però aquests pastissos de formatge com vàrem menjar a la guarderia, es pot cuinar a casa. Així doncs, això és el que us oferim avui.
Corregir pastissos de formatge de mousse amb màniga, com en el jardí d'infants - recepta
Ingredients:
- formatge casolà - 280 g;
- Sucre fi - 1,5 cullerades. culleres;
- sèmola - 4 cullerades. culleres (amb una corredissa);
- ous de pollastre fresc - 2 peces;
- farina de blat - 50 g;
- pols per a forn - 1,5 culleradeta.
- vainilla - 1 culleradeta;
- oli de gira-sol - 80 ml.
Preparació
Si el formatge és humit, el fem en una tassa de gasa neta i esprémer-la bé. Passem a través d'una gran pantalla de mincadors i, a continuació, conduïm en ous de pollastre fresc, afegiu una petita semola i barregeu-la fins que s'obtingui massa homogènia. A continuació, afegiu-la a la pols de massa massissa de quallada, tamisada a través d'un tamís de farina de blat, de sucre, i que el sabor era tan saturada com al jardí que afegim vainilla. Ara, tot el que hem ajuntat es barreja i enviem 20 minuts al compartiment del refrigerador. A continuació, traiem i escrivim amb una palmera neta una mica de pasta de formatge. El col·loquem en una pilota, que es aplana una mica amb els dits i es difon la peça del pastís de formatge en una paella àmplia escalfada amb mantega. Tan aviat com els rulladors de formatge adquireixin una grolleria equilàter, llavors cobreix-los amb valentia d'una paella calenta.
Delicioses pastissos de formatge cottage, com en el jardí d'infants - recepta
Ingredients:
- formatge cottage amb baix contingut de greix - 320 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- Sucre fi - 3.5 cullerades. culleres;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- farina de blat - 5 cullerades. culleres;
- Oli de gira -50 ml.
Preparació
Cuaixada, col · locem un tamís de metall gran i fregar-lo. Afegim aquí ous separats de la closca i, literalment, un parell de culleres de farina. A continuació, aboqui el bol de vainilla i el sucre normal i comenci a barrejar tota la massa, assegurant-se que els ous estiguin ben entelats. Aquesta massa és una mica més suau, així que una mica portant-la amb una cullera, estirem el pes immediatament en un plat amb la farina restant i la paella en el mateix, convertint-la en un cercle. A continuació, difondrem la nostra syrniki perfumada en una paella de tefló i fregirem en oli de gira-sol. Quan hi ha escorça daurada a banda i banda de la quallada, els eliminem de la paella.