Avui us explicarem com fer el lavà amb carn picada al forn. La senzillesa d'execució i la composició senzilla dels aliments no impedeixen que obtingui el gust únicament.
Rodet Lavash al forn amb carn picada i formatge al forn
Ingredients:
- Lavash armeni prim - 1 full;
- carn picada - 410 g;
- cebes - 135 g;
- formatge dur - 115 g;
- elecció de pollastre d'ou - 1 peça;
- nou de nou moscada - pessic;
- crema grassesa - 35 ml;
- la sal és gran;
- espècies per escollir i espècies;
- mantega - 20 g;
- qualsevol verdura.
Preparació
Prepareu un rotllo lavash amb carn picada de forma senzilla i ràpida. Per fer-ho, cal preparar la carn en si, la base de la qual pot ser la carn de porc, carn de res, i fins i tot un ocell. Barrejar la carn, retorçar-se en un molí de carn amb la ceba aixafada de la mateixa manera, afegir el formatge fregit, una mica de greix crema, una mica de nou de nou moscada, degustar una gran sal, condiments, herbes fresques picades i barrejar. Ara poseu la carn picada en el lavash expandit i gireu el producte en forma de rotllo. Ara col·loquem sobre una làmina de forn cremós amb oli i tapa generosament la part superior amb un ou batut.
Per coure aquest rotllo n'hi haurà prou i trenta minuts de la seva estada en un forn escalfat a una temperatura de 185 graus.
Pernil prima amb carn picada omplint el forn - recepta
Ingredients:
- gran lavasa fina: 1,5 fulles;
- carn picada - 430 g;
- cebes - 135 g;
- pastanagues - 802 g;
- formatge dur - 195 g;
- elecció de pollastre d'ou - 1 peça;
- kefir gras - 290 ml;
- sal i pebre (terra);
- Herbes seques fragants italianes;
- Mantega - 110 g;
- qualsevol verdura.
Preparació
En aquest cas, farem rentar amb carn picada en forma de pastís. Per això, nosaltres preparem l'embotit. Passegeu les cebes picades i les pastanagues rallades a la mantega, prenent-ne la meitat. Per a verdures ruddy, afegiu carn picada i fregiu-ho tot fins que la carn canviï de color.
Massa fregida de carn picada i verdures condimentades a gust amb sal i pebre, afegiu herbes seques perfumades, formatge ratllat i verdures picades i barreja. El Kefir es barreja en un bol amb un ou batut, condimentat amb sal i espècies.
Per decorar el producte, ens estem estenent en una safata de pa gran per a fer-ho, de manera que la meitat es penja d'una banda. Aboqui un parell de culleres de kefir a la part superior i estén la meitat del farcit. La meitat restant del lavash es submergeix durant uns minuts en una barreja de kefir, després de la qual cosa la distribuïm sobre la part superior del farcit. Des de dalt distribuïu el forcit restant, el tapem amb lavash penjat i vessem el kefir restant. Al final, posi el producte en llesques de petroli i envieu-lo per fornir-lo durant una mitja hora en un forn escalfat a 205 graus.