Les amanides han pres una posició ferma a la nostra taula, no hi ha vacances que puguin passar sense elles. Això és comprensible, alguns productes en combinació entre si creen una veritable extravagància del gust. Els aficionats al peix i als mariscs, sens dubte, ens agraden les delicioses amanides amb musclos, gambetes i altres habitants dels mars i oceans. Les receptes per a la seva preparació, us ho explicarem ara.
Amanida de musclos, calamars i gambetes
Ingredients:
- musclos gelats - 100 g;
- gambetes congelades - 100 g;
- calamar en conserva - 100 g;
- cogombres - 1 peça;
- fulles d'enciam - 5 unitats;
- blat de moro en conserva a la cullera - 60 g (4 unitats);
- ous - 3 peces;
- galetes amb sabors de caviar vermell - 50 g;
- formatge dur - 150 g;
- maionesa - al gust.
Preparació
Els gambes aboquen aigua bullint, bullir i bullir fins que estiguin bullits. En general, un parell de minuts després d'haver estat bullit és suficient, però si se li preguntava seriosament com preparar gambetes correctament , us suggerim que estudieu el material rellevant. Després de cuinar, els netegem de la closca. Els musclos són simplement suficients per abocar aigua bullint durant uns 2 o 3 minuts, després de la qual cosa s'ha de drenar l'aigua. Els ous cuits, el cogombre i els calamars en conserva es tallen en tires, formatge dur 3 en un gran ratllador. Tots els ingredients es combinen, sazonats amb maionesa i barrejats. Abans de servir, afegiu les molles i torneu a barrejar-les. En un plat pla es van estendre les fulles d'una amanida verda, a la part superior: la nostra amanida amb musclos, gambetes i calamars. Blat de moro tallat a la meitat i decorar l'amanida a la part superior. A més, com a ornament, podeu utilitzar olives, gambetes, llimona i verdures.
Amanida amb musclos fregits i gambes
Ingredients:
- gambes pelades - 100 g;
- musclos - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge dur - 150 g;
- ous cuits -4 pcs;
- maionesa - 100 g;
- oli vegetal - 30 ml;
- sal, suc de llimona a gust.
Preparació
Les cebes es pelen de les closques i es tallen en trossos petits. En una paella amb oli vegetal escalfat, fregiu les cebes, afegiu-hi musclos, gambetes i cuini uns 5 minuts, afegiu-li sal i suc de llimona al gust. Posem tot en un plat i deixem que es refredi. Els ous cuits tallats en cubs petits, tallar formatge. Tots els ingredients es combinen, agreguen maionesa, barreja i, si cal, a continuació, a dosalivayem al gust. L'amanida amb musclos fregits i gambes està a punt! Si voleu cuinar un aperitiu, però un àpat complet, consulteu la recepta dels musclos fregits .
Amanida de pop i musclos
Ingredients:
Per una porció:
- polp conservat en oli - 50 g;
- musclos enllaunats - 50 g;
- rave - 2 peces;
- olives - 5 peces;
- noria - 1 full;
- rucola verda, menta, espinacs, amanida verda - 30 g;
- oli d'oliva, suc de llimona a gust.
Preparació
Els verds es preparen, s'assequen i es llancen les mans a peces aleatòries. Posem a la placa els primers greens, després tallem raves, musclos, pops, olives i noria, tallats en trossos. Abocar l'amanida amb suc de llimona i oli d'oliva.
Amanida de musclos i rajoles
Ingredients:
- carn bullida de rapa - 200 g;
- musclos - 200 g;
- Blat de moro en conserva - 240 g;
- cogombres - 2 peces;
- Arròs bullit - 100 g;
- ous bullits - 5 unitats;
- maionesa, sal, verdes d'anet i julivert - al gust.
Preparació
Carn de rapa, ous, cogombres frescos tallats en tires, afegim musclos, blat de moro i arròs bullit. Posem herbes rallades, maionesa a gust i barrejarem, si cal, una mica més de salazón.
Amanida de marisc amb musclos
Ingredients:
- calamars pelats - 500 g;
- varetes de cranc - 240 g;
- gambes en conserva - 200 gr;
- musclos marinats - 100 g;
- violacions en conserva - 100 g;
- formatge ratllat - 100 g;
- olives - 100 g;
- tomàquets - 3 peces;
- ous d'ous bullits - 4 unitats;
- formatge de maionesa, sal, suc de llimona a gust.
Preparació
Remullem el calamar en aigua bullint i cuinarem durant 2-3 minuts, ja no més. Quan es refredin, talla-les en tires. Palets de cranc tallats en cubs petits. Les proteïnes d'ous es freguen en un gran ratllador. Amb les violacions, els calamars i els gambes, escorri el líquid. Els tomàquets es divideixen en 2 parts, traiem la polpa i la base també es talla en tires. Combinem tots els ingredients, afegiu formatge ratllat, olives tallades, maionesa i verdures, un suc de llimona, barregeu, si cal, a dosificar al gust.