Les vacances d'Any Nou estan a la volta de la cantonada, el que significa que és hora de preparar receptes per a una bona festa tradicional. Moltes de les receptes de vacances clàssiques que ja teníem temps de considerar, ara parlem de les variacions d'aquests clàssics. L'amanida "Blizzard" es pot representar en forma d'anàleg del famós "Olivier" (només la seva versió més senzilla, amb salsitxes en comptes de colls de càncer). Així, els fanàtics de "Olivier", que desitgen complaure's amb alguna cosa nova en la gamma d'aperitius de vacances, poden retreure receptes d'aquest article als seus llibres de cuina.
Amanida "Blizzard" amb patates fregides
Per a aquells que no li deixen la cintura, us recomanem que celebri l'Any Nou amb una amanida "Blizzard" amb patates fregides. Sí, no l'elecció més dietètica, però, deliciós!
Ingredients:
- patates - 1 pc;
- ou - 1 peça;
- pernil - 50 g;
- champignons enllaunats - 50 g;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- ceba - 1/2 peces;
- oli vegetal;
- verdures - per a la decoració;
- sal a gust.
Preparació
Les patates es netegen, es tallen en tires, s'assequen amb una tovallola de paper i es fregeixen al foc. Les cebes es tallen en rodanxes i es freguen fins que s'aboca en oli vegetal. Si utilitzeu bolets fresques en comptes de conserves a la recepta, podeu fregir-les juntament amb ceba.
Ara gireu per un petit tallar el pernil amb pernil, l'ou i el cogombre salat, tallat en cubs. Barregeu tots els ingredients, excepte els verds i les patates, i abocar amb oli vegetal refinat, sal i pebre a gust. Ara només es conserva patates fregides i herbes picades a sobre del plat.
Formatge "Vjuga"
Ingredients:
- pernil - 50 g;
- ou - 1 peça;
- formatge dur - 30 g;
- patates - 1 pc;
- champignons - 3-4 peces;
- pèsols en conserva - 1/3 de llaunes;
- cebes verdes - per a la decoració;
- maionesa - al gust.
Preparació
Les patates es netegen i es cuinen fins que estiguin preparades en aigua salada, després de les quals tallem el tuber en cubs. Els bolets es netegen i es tallen en plats, es fregeixen en oli vegetal. Els ous bullits es tallen en cubs i es barregen amb la resta dels ingredients. Ara, a l'amanida, cal afegir pernil picat (per cert, es pot reemplaçar amb pit de pollastre fumat o salchicha bullida) i pèsols. L'última a l'amanida és el formatge ratllat. Ara només queda barrejar tots els ingredients i omplir-los amb salsa de maionesa o una barreja de crema agra i maionesa. Decorem el plat preparat amb cebes verdes picades.
Amanida "Snowy Blizzard"
Ingredients:
- patates - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- ceba - 1/2 peces;
- salchicha bullida - 100 g;
- formatge dur - 50 g.
Preparació
Comencem a preparar el nostre enciam farcit de l'amanida amb mantega. A la part inferior de l'ensaladera, tres formatges sòlids en un ratllador fi.
Ara cal afegir un bol d'amanida al refrigerador durant 30 minuts, després d'això, tapeu-lo amb un plat i gireu la "Snowy Blizzard" completa cap a un plat pla. Per a l'amanida té un estat d'ànim d'Any Nou, s'ha d'esquitxar amb proteïnes ratllades i decorades amb verdures i verdures fresques, com llesques fines de cogombre o tomàquets cherry.