El pastís de pastissos és un plat meravellós de la categoria de pastisseria ràpida amb pressa. Avui anem a considerar les opcions per a la preparació de productes lactis amb formatge, formatge fos i peix en conserva.
Pastís de pasta fullada amb formatge - recepta
Ingredients:
- pastisseria de llevat preparada - 270 g;
- brynza - 220 g;
- mida de l'ou de pollastre mitjà: 1 pc.
- rovell d'ou - 1 peça;
- contingut de greixos densos amb crema àcida més del 25% - 60 g;
- dents d'all - 2 unitats;
- herbes fresques - 0,5 feixos;
- mantega - 55 g;
- marjoram - 1 pinch;
- pebre negre mòlt - 1 pinch;
- crema de greix - 20 ml.
Preparació
Treballem el descongelat i preparem el farcit en aquest moment. Retirem el formatge en un ratllador o amadurem-ho amb una forquilla, afegiu-hi els daus d'alls extruïts, les verdures fines tallades, l'ou batut i la crema agra, condimenteu-lo amb pebre i marjoram i barregeu-ho.
La massa descongelada es rodea a un gruix d'uns dos mil·límetres, reparteix el farciment preparat des de dalt, arropa el rotlle i talla en vuit porcions iguals. No els posem massa densos al forn, fregis amb una barreja de crema, rovell i mantega i es posa al forn, que s'escalfa fins a 175 graus d'antelació. Després d'uns trenta minuts, un saborós pastís d'aperitius amb formatge estarà llest per al seu consum.
Pastís de formatge fos amb formatge fos
Ingredients:
- farina de blat tamany - 240 g;
- mantega o margarina - 130 g;
- La crema agra és gruixuda: 80 g;
- pols per a forn - 5 g;
- sal - 1 pessic;
- herbes fresques - 0,5 feixos;
- pastissos de cua - 220 g;
- bombeta de ceba - 120 g;
- ous de mida mitjana - 3 peces;
- girasol sense oli de sabor - 35 ml.
Preparació
La farina es pasta en un recipient amb mantega suau o margarina, convertint-la en una molla i després es barreja amb crema agra, pols per coure i sal i es barreja bé fins que s'obté un coma plàstic. L'envoltem amb una pel·lícula i la col·loqueu a la plataforma de la nevera durant trenta minuts.
Durant aquest temps, els cuaixos refrigerats es freguen en un ratllador, es barregen amb ous batuts i herbes fresques, s'afegeixen els cubs de ceba fregits d'oli de gira-sol i es barregen.
Distribuïm la massa en forma, formant els costats, abocant el farciment, baixem la massa als costats i enviem el pastís durant quaranta minuts a 180 graus.
Pastís de sucre amb peix en conserva - recepta
Ingredients:
- farina de blat - 210 g;
- maionesa - 210 g;
- la crema agra és gruixuda - 210 g;
- ous de mida mitjana - 2 peces;
- pols per a la cocció - 10 g;
- sal - 1 pessic;
- herbes fresques - 0,5 feixos;
- formatge de varietats dures - 90 g;
- peix preservat - 1 olla estàndard;
- Arròs bullit: 1 got;
- bombeta de ceba - 80 g.
Preparació
Per a la maionesa de barreja de pasta, crema agra i ous de pollastre, afegiu sal, pols per coure i farina i aconseguiu homogeneïtat de la barreja. En un bol separat, combinem una llauna enllaunada, arròs bullit, formatge ratllat de varietats dures, ceba picada de melenko i verdures i barreja.
En forma oliosa, aboqui la meitat de la massa de la massa i, a continuació, especifiqueu el farcit preparat. Aboqui tota la resta de la massa i envieu-la al forn. Després d'uns 35 minuts de pastís a 210 graus, es farà servir i estarà preparat per a l'ús.