Les patates farcides poden convertir-se en l'aperitiu principal a la vostra taula de vacances. Servir aquest plat serà adequat tant a banquets com a recepcions, o simplement com a plat lateral per dinar en un menú informal. Com cuinar les patates farcides de carn picada, la trobarem junts.
Patates farcides de carn picada
Ingredients:
- patates (grans) - 2 unitats;
- oli vegetal: 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- carn picada - 300 g;
- barbacoa amb salsa - 1/4 del producte;
- formatge ratllat - 1/4 de segle;
- cebes verdes;
- crema agra - 2 cullerades. culleres.
Preparació
El forn es recalentarà a 200 graus. La meva patata, assecada, oliada i fregada amb sal. Col·loqueu els tubercles en una safata de forn folrada amb làmines i envieu-la al forn durant 1 hora o fins que les patates siguin toves.
Mentre que les patates es troben al forn, fregeu la carn picada amb un color daurat, amenaçant-la generosament. Carn mixta preparada barrejada amb salsa barbacoa i ceba verda.
Les patates al forn s'extreuen del forn i es tallen a la meitat. Agafem 2/3 de la polpa dels tubercles amb una culleradeta de manera que s'obtenen les "olles" de pela. La polpa extreta es pot utilitzar en altres receptes i, en el seu lloc, elaborem carn picada. Espolvoreu els tubercles amb formatge ratllat i poseu-lo al forn fins que la capa de formatge es fon.
Rellit de patates picades, cuites al forn, servides amb crema agra, esquitxades amb restes de ceba verda.
Recepta de patates farcides de carn picada
Ingredients:
- patates - 4 unitats;
- inflorescència de coliflor - 2 ítems;
- cebes - 1 pc;
- all - 2 graons;
- curri - 2 culleradetes.
- comí - 1/2 tsp;
- llavors de coriandre - 1/2 tsp;
- pebre vermell - pessic;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- aigua 50 ml;
- Iogurt grec - 250 ml;
- pèsols congelats - 1 ítem;
- carn mòlta - 300 g;
- cebes verdes;
- crema agra per servir;
- coriandre verd
Preparació
El forn es recalentarà a 200 graus. Les meves patates estan assecades i embolicem cada tuberí amb paper d'alumini i estirem durant una hora.
Barrejar les cebes picades i les inflorescències de col, condimentar-les amb all picat, curri , comí, coriandre, pebre vermell, mantega i abocar aigua amb iogurt grec . Cuini la barreja durant 30 minuts. Afegiu els pèsols verds i la carn mòlta a la col. Continuem cuinant durant 5-7 minuts.
Quan les patates estiguin preparades, retirem la fulla i tallem els tubercles a la meitat. Extractem una part de la polpa i omplim la cavitat amb una barreja de coliflor i carn picada. Torneu les patates al forn durant 20-25 minuts. Les patates a punt es serveixen juntament amb la crema agra, espolvorant-se amb herbes i coriandre.
Si voleu fer patates farcides de carn picada en un multivarquet, primer aboqueu els tubercles a la suavitat utilitzant el mode "Baking" durant 1 hora (enmig de la cocció gireu els tubercles cap a l'altre costat). Les patates farcides es couen de manera similar durant 30 minuts.
Patates farcides de carn picada i bolets
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- picada de pollastre - 300 g;
- beans en conserva - 1/2 cullerada.
- blat de moro congelat - 1/2 grau;
- pebre picant - al gust;
- tomàquet - 1 peça;
- all - 1 dent;
- bolets - 200 g;
- cebes - 1 pc;
- julivert;
- comí - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust;
- formatge dur - 200 g;
- cebes verdes i crema agra per servir.
Preparació
Les patates són foradades amb una forquilla sobre tota la superfície i es col·loquen en un forn microones per a la màxima potència. De 5 a 7 minuts hauria de ser suficient. Tallar els tubercles a la meitat, extreure la polpa, deixant una petita quantitat a les parets.
En una paella fregir el pollastre picat amb ceba, bolets, all, fesols, pebre picant, tomàquet i comí. Deixeu-la assecar amb sal i pebre, després guisar-la durant 20 minuts.
Afegiu el blat de moro i continueu cuinant durant 10 minuts més. Posem l'embotit en "pots" de patata, espolvorearem amb formatge i cuinarem al forn durant 5-7 minuts. Servir amb herbes i crema agra.