Les amanides són interessants perquè, a partir d'un senzill conjunt de productes, podeu obtenir un plat deliciós. "Mimosa" és una de les amanides més populars i preferides. Sovint es troba a les nostres taules festives. En aquest article us explicarem com preparar una mimosa amb salmó rosat.
Recepta per amanida "Mimosa" amb salmó rosat
Ingredients:
- salmó rosat en oli: 1 olla;
- pastanagues - 3 peces;
- patates - 3 peces;
- maionesa - 250 g;
- ous - 3 peces;
- cebes verdes - 1 manat.
Preparació
Les verdures es cuinen a les pells fins que estiguin preparades, els ous - bullits. En un plat pla, la primera capa es va estendre el salmó rosat , es va emportar amb una forquilla i es llegeix una mica amb maionesa. A continuació, dibuixa les patates, ratllades sobre un gran ratllador, lleugerament salades i regades de nou amb maionesa. La tercera capa: pastanagues ratllades, maionesa. A continuació, les clares d'ou, rallades amb un ratllador fi, maionesa, gemmes, una altra vegada maionesa i cebes verdes picades. Ensalada a punt, netegem al refrigerador durant 2 hores per remullar-se.
Mimosa amb salmó rosat fumat
Ingredients:
- ous de salmó fumat - 200 g;
- papes bullides de grans dimensions: 4 unitats;
- grans pastanagues bullides - 1 peça;
- formatge dur - 150 g;
- ous bullits bullits - 2 unitats;
- ceba - 100 g;
- maionesa.
Preparació
Proteïna i rovell d'ou per separat tres en un ratllador fi. Les patates i les pastanagues també són individualment tres en un gran ratllador. Treure el salmó rosat dels ossos i la pell i tallar-ho en petits cubs. Posi les capes d'ingredients en aquesta seqüència: patates, salmó rosat, cebes picades, proteïnes, pastanagues, formatge ratllat i rovell. Cada capa es lubrica amb maionesa. Si ho desitja, l'amanida preparada es pot decorar amb herbes picades.
Mimosa amb arròs i salmó rosat
Ingredients:
- salmó en conserva - 1 llauna;
- pastanagues - 400 g;
- ous: 5 unitats;
- arròs - 0,5 tassa;
- cebes verdes - 1 manat;
- maionesa - 250 g;
- sal, pebre mòlt negre - al gust.
Preparació
L'arròs es renta i bull fins que estigui llest en aigua salada. Els ous bullen dur, les pastanagues - fins que estiguin cuites. Amb salmó rosat, dreneu la mantega i envieu llaunes amb una forquilla. Tallem finament la ceba. Les proteïnes, les gemmes, i també les pastanagues tres en un gran ratllador per separat. A l'amanida, elaborem els ingredients en el següent ordre: arròs, salmó rosat, cebes verdes, esquirols, pastanagues, rovells. Cada capa es lubrica amb maionesa. Abans de servir, l'amanida ha d'estar a la nevera durant almenys 2 hores.
Mimosa amb salmó rosat en escabetx i mantega
Ingredients:
- salmó en conserva - 1 llauna;
- ous - 3 peces;
- patates - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- mantega gelada - 50 g;
- formatge dur - 100 g;
- maionesa - al gust.
Preparació
Les patates i les pastanagues es bullen en una closca, després es refreden, es netegen i tres per separat en un gran ratllador. A l'amanida es divideix la primera capa de patates, es cou amb maionesa. Des del lloc anterior, el salmó rosat amb puré, una altra vegada posem maionesa. Tallar la ceba i escalfar-la amb aigua bullint perquè l'amargor hagi desaparegut. Ho distribuïm al peix. A la part superior dels tres, en un gran ratllador, hi ha la mantega gelada. Sobre això, difondrem proteïnes rallades, les regarem amb maionesa. Després vénen les pastanagues ratllades, la maionesa, el formatge ratllat dur, una altra maionesa i l'última capa - rovells rallats. Treureem l'amanida per remullar-nos amb el fred.
Recepta per mimosa amb salmó rosat i poma
Ingredients:
- salmó enllaunat - 1 llauna;
- poma - 1 peça;
- ous - 4 peces;
- patates - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- maionesa.
Preparació
Per endavant, bullir les patates, les pastanagues i els ous. Tots els ingredients són tres individualment en un gran ratllador. La primera capa a la part inferior d'una forma profunda, posa la poma, llavors - el salmó rosat, que es lubrica amb maionesa. La capa següent és la papa, la maionesa. A continuació, pastanagues, proteïnes, maionesa. La capa superior és el rovell de terra.