Per familiaritzar-se amb un menjar ràpid seductor sense fer mal a la salut, serà possible, havent preparat un apetitós gos calent a casa. Després d'haver-se familiaritzat amb la tècnica de crear tot tipus d'aperitius favorits, podràs gaudir d'un sabor nou cada vegada.
Com fer un gos calent?
La creació d'un sandvitx ràpid és una qüestió senzilla i, si ho desitja, tota amant novell, o un solter que no entén la cuina, s'enfrontarà a ella.
- Per als gossos calents, necessitaràs pastes oblongades, idealment corresponents a la longitud de la botifarra que pots fer servir, que pots comprar a la botiga i cuiteu els especialistes culinaris més experimentats amb les vostres mans.
- La salsa de gos calenta s'afegeix al gust. Sovint s'utilitza una varietat de mostassa, ketchup i maionesa, però es pot utilitzar una altra salsa al gust.
- L'ompliment d'un gos calent no és només una salsitxa, sinó també un acompanyament en forma de formatge ratllat, verdures fresques a rodanxes: cogombres, tomàquets, col, pebrots, tot tipus de verdures fresques o enciams.
- Els sandvitxos se serveixen calents, per a això estan elaborats amb pa calent i salchichas o escalfats després de la decoració.
Bollos per a gossos calents: recepta
Els bollos per a gossos calents autocalanats us permeten gaudir del berenar més deliciós. Es pot cuinar a partir de qualsevol massa de suc sense sucre o, idealment, utilitzar les proporcions proposades en aquesta secció. En lloc de la llet, es permet utilitzar aigua, i reemplaçar la pols seca amb premsat fresc.
Ingredients:
- farina - 650 g;
- llet - 300 ml;
- sucre granulat - 4 cullerades. culleres;
- mantega - 50 g;
- llevat sec i sal - 1 culleradeta cada un;
- rovell i sèsam.
Preparació
- A la llet tèbia, es dissol el llevat sec i es deixa durant 15 minuts.
- Afegiu sucre, sal i mantega fosa a la base de llet.
- Tamís la farina, afegiu-la a la base líquida, amassant, fins que s'obté una textura lleugerament enganxosa, suau i suau de la massa.
- Deixeu-lo baixar durant una hora a la pel·lícula, després amasar-lo i dividir-lo en porcions que pesa 70 g.
- Enrotllar les porcions, introduir-les en un rotlle, manipular-les, posar-les al forn amb una costura cap avall.
- Després de 30 minuts, lubriqueu les peces amb una rovellada, asseu-lo amb sèsam i cuida a 180 graus.
Hot Dog: una recepta clàssica
El gos calent clàssic té desenes de variacions de cuina, que sovint difereixen en la composició de l'acompanyament a la salchicha i el conjunt de salses que s'utilitzen. La recepta bàsica es pot realitzar sense verdura i altres additius, sazonant el berenar al gust amb mostassa, ketchup, maionesa o una de les salses.
Ingredients:
- un pa per a un gos calent - 1 peça;
- botifarra - 1 peça;
- Mostacho, ketchup, maionesa, verds al gust.
Preparació
- El pinça es talla d'un costat, lleugerament no tallant fins al final, i després s'escalfa lleugerament en un forn o microones.
- Lubriqueu dins de la molla amb mostassa i mitja part de salsa de tomàquet i maionesa.
- Bullir o grapar una salsitxa, posar una llesca de pa afegint, si ho desitja, verds, fulles d'enciam o verdures.
- Espolvoreu la salsitxa amb la salsa de quetxup i la maionesa restants.
Gos calent francès
Hot dog és una recepta que té moltes varietats. La versió francesa del sandvitx es prepara afegint un tall de llonganissa sense una secció longitudinal. Cal pré-raspar l'interior de la molla, alliberar el lloc per omplir amb salsa o comprar rotllos francesos preparats amb forats.
Ingredients:
- bollo per a un gos calent francès: 1 peça;
- botifarra - 1 peça;
- cornichons marinats - 1 peça;
- Mostacho, ketchup, maionesa a gust.
Preparació
- El paquet es col·loca a la graella i es doblega a banda i banda, col·locant una petita càrrega a la part superior.
- Fregiu o bull la salchicha.
- A l'obertura del rotllo hi ha una barreja de mostassa, maionesa, salsa de tomàquet i cogombre a rodanxes fines, posem la botifarra.
- Gos calent casolà lubricat a la casa amb salsa de tomàquet al voltant de la botifarra i immediatament servit.
Hot dog danès - recepta
El gos calent danès és una mena de transformació de la versió clàssica del berenar popular, on el farciment es complementa amb ceba fregida, de manera poc convencional. Mitjançant l'ús de farinetes farinades, el rostit obté un cruixit característic, que a vegades millora el sabor general de l'entrepà.
Ingredients:
- un pa per a un gos calent - 1 peça;
- botifarra - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- farina - 0,5 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 20 ml;
- sal, pebre;
- Mostacho, ketchup, maionesa a gust.
Preparació
- En l'oli, trosseja la ceba picada fins que sigui transparent.
- Espolvorear la salsa amb sal, pebre, farina i fregir, remenant constantment, fins a una cruixida ruddy.
- Col·loqueu la ceba en un tovalló per empacar l'oli.
- Pa una mica fregit, greix amb mostassa, complementat amb cogombre a rodanxes i embotits.
- Des de dalt, el gos calent fet a l'aigua danès a casa amb salses i es complementa amb ceba.
Gos calent nord-americà
Les versions americanes dels gossos calents no són menys variades que altres varietats i es poden preparar amb tot tipus de verdures, fulles d'amanida tallades amb verdures fresques o adobats. El pa es pot tallar tradicionalment des del costat, des de dalt o raspallar-se la molla com un aperitiu francès.
Ingredients:
- un pa per a un gos calent - 1 peça;
- botifarra - 1 peça;
- cogombres frescos, tomàquets o cols a gust;
- fulles d'amanida;
- Mostacho, ketchup, maionesa a gust.
Preparació
- El bollo és ratllat, s'escalfa de manera convenient.
- Posar les fulles d'enciam, salsitxes i verdures a rodanxes.
- Establiu el gos calent de Nova York amb mostassa, maionesa, salsa de tomàquet i servir immediatament.
Gos calent fet a partir de pastisseria al forn
Si hi ha un paquet de rebosteria i embotits , podeu cuinar deliciosos gossos calents al forn en un sol toc, sense necessitat de coure o comprar pastissos especials. A més de salses com a farciment, podeu afegir rodanxes de cogombre salat o escabetxat, una mica de verdures fresques o talls de tomàquet.
Ingredients:
- pasta de full - 300 g;
- embotits - 6 peces;
- rovell - 1 peça;
- Mostacho, ketchup, maionesa - al gust;
- farina
Preparació
- La massa es divideix en 6 porcions, rodades a rectangles al llarg de la longitud de les salchichas.
- Lubriqueu les capes del centre amb salses, poseu la salsitxa.
- La massa es talla a les vores, que s'abocuen cap amunt i es col·loquen amb una galeta una sobre l'altra
- Lubriqueu els gossos calents de la pasta de full amb rovell i coure 20 minuts a 200 graus.
Gos calenta amb pastanagues coreanas
La recepta per a gossos calents a casa es pot realitzar amb pastanagues de Corea , que li donarà a l'aperitiu una piquancy especial i un sabor únic amb ostrinkoy. Alguns els agrada quan inicialment a les salses amb un rotllo de pastanagues i algú prefereix complementar la peça amb un sandvitx sobre les salsitxes.
Ingredients:
- un pa per a un gos calent - 1 peça;
- botifarra - 1 peça;
- pastanagues en coreà - 2 cullerades. culleres;
- Mostacho, ketchup, maionesa a gust.
Preparació
- Escalfeu una parella, en un forn de microones o en un pa tallat a la graella.
- Lubriqueu la molla amb mostassa, maionesa i quetxup, complementada amb pastanagues i embotits bullits.
- Gos calent fet a l'aigua a casa amb salsa de tomàquet i maionesa des de dalt i immediatament servit.
Gos calent amb formatge
Si el gos calent de la llar s'envia per uns minuts en un forn de microones o en un forn, escampat amb formatge previ, es podrà variar el sabor de l'aperitiu de forma qualitativa, omplint-lo amb notes cremoses, una escorça cruixent o una massa de formatge gruixut apetitós si manteniu el berenar al forn durant molt de temps.
Ingredients:
- un pa per a un gos calent - 1 peça;
- botifarra - 1 peça;
- formatge - 25 g;
- pepinillos en escabetx - 20 g;
- verds al gust;
- Mostacho, ketchup, maionesa a gust.
Preparació
- El paó es talla, es condimenta amb salses, es complementa amb cogombres a rodanxes, verdures i embotits bullits.
- Espolvoreu un gos calent decorat a casa amb formatge ratllat i envieu-lo a un forn escalfat abans de fondre's o brunir-lo.
Gos calent en pa de pita - recepta
Si no hi havia un bollo especial en presència o només un desig de diversificar el sabor del vostre plat favorit, és hora d'experimentar i fer un saborós gos calent en pa de pita . Ideal per a la realització de la idea és un delicat lavash armeni, en el qual és convenient i fàcil d'embolicar absolutament qualsevol embotit.
Ingredients:
- Lavash armeni: 1 peça;
- botifarra - 1-2 peces;
- pastanaga, col de peix i cogombre fresc a gust;
- suc de llimona al gust;
- sal, pebre, sucre a gust;
- Mostacho, ketchup, maionesa a gust.
Preparació
- Deixar la col, el cogombre i les pastanagues, assaonar-se amb sal, pebre, suc de llimona i sucre, barrejar-lo i estendre-ho amb pa de pita.
- A la part superior hi ha salchichas bullides, regeu les salses.
- Doblegui el pa de pita amb un sobre, escalfeu-lo en un forn de microones, en un forn, en un multivessor o simplement marró-ho en una paella.
Gos calenta al microones
El gos calent, que es cuina utilitzant només un forn de microones, no és inferior al gust d'altres anàlegs de refrigeris. Per preservar la integritat de la salchicha i la seva sucosa natural, s'ha d'embolicar amb una tovallola de paper abans de l'escalfament. Si ho desitja, el berenar es pot cuinar simultàniament amb un rotllo.
Ingredients:
- un pa per a un gos calent - 1 peça;
- botifarra - 1 peça;
- formatge - 20 g;
- Mostacho, ketchup, maionesa a gust.
Preparació
- La salsitxa s'escalfa al microones durant 40 segons i el rotllo preestablert és de 20 segons.
- Col·loqueu la botifarra en un pa, feu la temporada amb salses, escampeu amb formatge i torneu el dispositiu a la fosa de formatge.
Gossos calents casolans del pa - recepta
Quan no hi havia bollo especial, podeu crear un gos calent a casa des de la barra, tallant-lo en 4 peces. El pa es divideix a la meitat a la meitat, i després es talla cada meitat en 2 parts. Podeu fer un sandvitx gran, raspallar la meitat de la carn i omplir el buit amb salsitxes, salsa i verdures a rodanxes.
Ingredients:
- pa - 1 peça;
- embotits - 4 peces;
- Cogombres, col o pastanagues en coreà - al gust;
- Mostacho, ketchup, maionesa a gust.
Preparació
- Tallar la barra en 4 parts, fer un tall des del costat de la molla.
- Suplement el quart de pa amb salsitxes bullides, verdures i salses, si ho desitja, escalfeu una mica el gos calent.