La galetes amb aigua bullida és famosa per la seva estructura increïblement exuberant i amb un aire elegant i delicat. Si no afegeix variacions clàssiques de les delícies, prepareu el pastís amb les recomanacions que es descriuen a continuació, i us sorprendrà gratament el resultat.
Com cuinar una galleta amb aigua bullida escarpada?
La galetes amb aigua bullida, la recepta que pot variar depenent de la composició dels seus components, es prepara tenint en compte les següents recomanacions que acompanyen a cada recepta:
- La farina es tamisa abans d'afegir a la massa.
- Quan s'utilitzen ous, s'apoliquen amb l'addició de sucre fins que els cristalls es dissolen i la massa és mullida.
- L'aigua bullint es barreja a la massa al final del lot.
- Escalfeu una galleta en aigua bullint en un forn o multivari en un recipient amb oli, la part inferior està coberta amb una fulla de pergamí.
Galetes de xocolata amb aigua bullida - recepta
La galetes de xocolata amb aigua bullint sempre resulta sobretot elogis. S'eleva molt bé durant el tractament tèrmic, adquirint una textura porosa, primaveral i, al mateix temps, delicada. Fins i tot si es cuinen les postres per primera vegada, el resultat serà positiu i impressionant. De la quantitat indicada de productes, quan s'utilitza un motlle amb un diàmetre de 23-24 cm, sorgeix una alçada de pastís de 5-7 cm.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- farina - 2 tasses;
- sucre - 1,5 tasses;
- llet - 1 got;
- aigua bullint - 1 got;
- oli vegetal - ½ tassa;
- cacau - 6 cullerades. culleres;
- refresc i pols per assecar - 1,5 cullerades.
Preparació
- En un bol, barregeu la farina tamizada amb pols per forn, refresc, cacau i sucre.
- En l'altra capacitat, els ous són copejats a l'escuma, s'expedeixen llet i oli.
- Combineu el contingut d'ambdós contenidors, remoure.
- Aboqui aigua bullint a la massa, bata bé.
- Escalfeu una galleta en aigua bullint durant 5 minuts a 220 graus i fins a la larva seca a 180 graus.
Gallet de vainilla amb aigua bullida - recepta
No menys reeixit és una galleta blanca amb aigua bullint. La seva textura suau i suau s'adapta perfectament amb qualsevol impregnació o crema, oferint possibilitats il·limitades per a la realització d'idees de confiteria. En total, la preparació d'una alçada de pastís d'uns 5 cm en forma de diàmetre de 20 cm trigarà una hora.
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- farina - 180 g;
- sucre - 180 g;
- aigua bullint - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- sucre de vainilla - 10 g;
- pols per a forn - 1,5 culleradeta.
Preparació
- Batre bé els ous.
- Aboqui el sucre ordinari i de vainilla, segueix bategant durant un altre 5-7 minuts.
- Remeneu la farina amb la pols de coure.
- A la fase final del lot, afegiu oli, aigua bullint, aconsegueixi uniformitat de la massa.
- Fornem una galleta de vainilla amb aigua bullint durant 40 minuts a 180 graus.
Galetes amb aigua bullida sense ous
Es pot fer una galleta exuberant amb aigua bullint, fins i tot sense ous. La polpa de les postres acabades resulta humida i no requereix un ús addicional de les impregnacions líquides en la decoració de pastissos. L'únic inconvenient del pastís al forn és que serà difícil tallar en dues o tres parts longitudinals, per la qual cosa és preferible dividir la massa resultant en el nombre desitjat de porcions i coure-les alternativament.
Ingredients:
- cacau en pols - 4 cullerades. culleres;
- farina - 1,5 gots;
- sucre - 200 g;
- aigua bullint - 200 ml;
- soluble en cafè - ½ tsp;
- oli vegetal - ¼ tassa;
- sucre de vainilla - 10 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- Soda - 1 culleradeta.
Preparació
- En un recipient, barreja la farina, el cacau, el refresc, el sucre de vainilla.
- En aigua bullint, dissoleixi el sucre, el cafè, afegiu el suc de llimona, la mantega i aboqui els ingredients secs.
- Remoure la massa i coure la galleta amb aigua bullint durant 30-45 minuts a 180 graus.
Galeta de gasa amb aigua bullint
La galleta amb aigua bullint i la mantega es diu gasa a causa de la seva carn vellutada, humida i delicada textura. L'efecte s'aconsegueix mitjançant l'addició de greixos, que se sap que manquen de les receptes clàssiques de pastissos de galetes . L'addició d'aigua bullint a la base donarà a la delicadesa una gran airebilitat.
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- farina - 1 got amb una corredissa;
- sucre - 180 g;
- aigua bullint - 60 ml;
- mantega cremosa fos - 90 g;
- vainilla - pessic;
- pols per a forn - 1,5 culleradeta.
Preparació
- Els ous frescos s'apropen a gran velocitat fins que es fan grans.
- Aboqueu el sucre, la vainilla i continueu treballant el mesclador durant altres 7 minuts.
- Revuelva la farina, pols per coure, mantega fosa, aboqui aigua bullint i barregeu.
- Torneu gasa de galetes a aigua bullint durant 40 minuts a 180 graus.
Galeta de rosella amb aigua bullint
A continuació, aprendrà a fer un pastís d'esponja en aigua bullint perquè s'aixequi durant la cocció, conserva la seva esplendor després d'ella i es complau amb el sorprenent sabor de la rosella, que per a molts és el millor moment per aconseguir el plaer veritablement per degustar postres. Mack s'utilitza en forma seca, sense necessitat de pretractament.
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- farina - 160 g;
- sucre - 180 g;
- aigua bullint - 3 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- pols per coure - 1 sachet;
- rosella seca - 30 g;
- sal - pessic.
Preparació
- En un recipient, combineu i barregeu la farina, la pols i les llavors de rosella.
- Els ous refrigerats es bateguen amb sal durant 5 minuts.
- Sucre amarg en porcions, continuant batent durant altres 7-10 minuts.
- Barrejar-lo suaument a la base de la barreja seca, i després a l'oli i a l'aigua bullint.
- Escalfeu una galleta amb llavors de rosella en aigua bullint durant 45 minuts a 175 graus.
Galetes de mel amb aigua bullint
La següent variació de les vostres postres preferides farà que els aficionats a la mel tinguin productes horneados. La recepta descrita d'una galleta de crema amb aigua bullint s'executa amb l'addició de mel, que li dóna a les postres un sabor i aroma inimitables i incomparables. Aquesta galleta es combina perfectament amb crema agra o crema amb l'addició de fruits secs, prunes o altres fruits secs.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- farina - 2 tasses;
- sucre - 80 g;
- aigua bullint, soldadura forta i mel - per a 1 got;
- oli vegetal - 1/3 tassa;
- sosa - 1 culleradeta;
- pols per coure - 2 culleradetes.
Preparació
- La mel es frega amb refresc.
- Afegiu l'ou assecat de sucre, la cervesa, la farina tamizada amb la pols de coure, remeneu-la.
- Revuelva l'oli i l'aigua bullint.
- Horneu 40 minuts a 180 graus.
Esponja amb aigua bullida en un multivari - recepta
Sempre mullat, ventilat i fins i tot, s'obté una galleta amb aigua bullint en un multivari. El dispositiu crea condicions de temperatura ideals per a la cocció del pastís, i una prova de recepta reeixida ajudarà a obtenir les millors característiques del sabor. Si es desitja, part de la farina es pot reemplaçar amb cacau en pols.
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- farina i sucre: 1 got;
- oli i aigua bullint - 3 cullerades. culleres;
- la vainilla és una mica més.
- pols per coure - 1 culleradeta.
Preparació
- Batre els ous durant 5 minuts.
- Aboqui el sucre, la vainilla, continuant el treball del mesclador durant 10 minuts més.
- Remeneu la farina fermentada amb la pols de coure suaument.
- Abocar l'oli, bullir l'aigua i barrejar de nou.
- Torneu a coure una galleta amb oli en "Baking" de 65 minuts.