Klafuti és familiar per al ciutadà mitjà del nostre país com un pastís de gelatina, en el qual podeu afegir pràcticament qualsevol cosa. Aquesta vegada cuinarem klafuti amb préssecs. Per a la preparació de postres, es poden prendre fruites fresques i en conserva, que fan que el plat estigui disponible en qualsevol moment de l'any.
Clafuti amb préssecs i albercocs
El préssec klafuti és bo en si mateix, però a més dels préssecs, els albercocs sempre són excel·lents. Si en el seu arsenal hi havia un lloc per a ambdós fruits, no deixeu passar l'oportunitat de repetir la recepta que es descriu a continuació.
Ingredients:
- farina - 115 g;
- sal: una mica;
- sucre - 155 g;
- ous - 6 unitats;
- llet - 375 ml;
- crema - 375 ml;
- extracte de vainilla - 2 culleradetes.
- préssecs - 3 peces;
- albercocs - 4-6 peces;
- sucre en pols - per a la presentació.
Preparació
En un recipient profund es trosseja la farina i es barreja amb sal i sucre. Si voleu fer klafuti de xocolata amb préssecs, en aquesta etapa podeu afegir una cullerada de cacau natural en pols als ingredients secs. Separadament, bata els ous amb crema, llet i vainilla. Al centre de la barreja seca, feu un "pou" i fusioneu-hi la barreja de llet d'ou. Barregem una massa homogènia gruixuda i la deixem a la nevera durant 30 minuts.
Forma per a l'oli de cocció i estès a la part inferior de les peces de préssecs i albercocs. El forn s'escalfa fins a 180 ° С. Ompliu els albercocs i els préssecs amb una massa líquida i, a continuació, poseu el clafuti al forn durant 20-25 minuts. Servim el pastís, espolvorant-lo amb sucre en pols.
Clafuti amb préssecs i plàtan
Totes les pastissos amb plàtan reben un aroma afruitat agradable i delicat, per la qual cosa no és d'estranyar que el clafuti no sigui una excepció. Es prepara un deliciós pastís de préssec de plàtan en qüestió de minuts, i es cuina durant mitja hora.
Ingredients:
- préssecs - 420 g;
- banana - 1 peça;
- ous - 2 peces;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- farina - 1/4 del producte;
- llet - 2 articles;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- sucre morena - 1 cullerada. cullera
Preparació
El forn s'escalfa fins a 190 ° С. Préssecs i plàtans tallats en trossos i posats a la part inferior de la cassola. Barregeu els ous amb sucre, farina, vainilla i 2 copes de llet. La fruita a la part inferior de la forma està esquitxada amb sucre morat i s'aboca a la massa. Posem la paella al forn durant 20-25 minuts, després de la cocció, deixeu el préssec Klafuti durant uns 30 minuts, després escampeu-ho amb sucre en pols i serviu amb una bola de gelat.