Els cacahuates són una base universal per a una gran varietat de receptes, més concretament: una gran varietat d'aperitius, tant salats com dolços. Un dels dolços més populars és una femella vidriada de coco, que es convertirà en un plat favorit per a menjadors de totes les edats. En les receptes a continuació, parlarem de receptes de cacauet més específics en glas de coco.
Cacauet en esmalt de coco - recepta
Aroma de coco en el marc d'aquesta recepta es donarà llet o llet de coco, que es pot comprar sense problemes en els bancs, en qualsevol gran supermercat.
Ingredients:
- cacauet - 280 g;
- llet de coco - 45 ml;
- sucre en pols - 115 g;
- sucre - 65 g.
Preparació
Si utilitzeu cacauets sense torrar, abans de rostir cacauets en un esmalt, fregiu-lo, pela i refredat. Adherir-se a l'esmalt, que és suficient per barrejar la llet de coco amb sucre i deixar tot el que estigui cuit fins que quedi gruixut. Quan l'esmalt està a punt, també és lleugerament refredat al principi, i només després s'aboca sobre el cacauet, tractant de cobrir el més uniforme possible. Quan es capturi l'esmalt, espolvoreu-lo amb sucre en pols i deixeu-vos un dia.
Cacauet en esmalt dolç - recepta
Una altra forma d'afegir una espècie d'aroma de coco als cacauets és escampar-lo amb encenalls de coco, preenvoiar-lo amb xarop de sucre.
Ingredients:
- cacauet - 270 g;
- sucre - 55 g;
- aigua 35 ml;
- sucre en pols - 115 g;
- raspat de coco - 25 g.
Preparació
Barrejar en pols de sucre amb xips de coco. Peleu les nous, si és necessari, i després abocar-lo amb xarop. El xarop es prepara senzillament: els cristalls de sucre només es barregen amb aigua i es bullen. Espolvorear les nous amb xarop, espolvorejar-les generosament amb una barreja d'encenalls amb sucre en pols i agitar-les per uniformar la superfície.
Cacauets en esmalt blanc
Ingredients:
- cacauet - 320 g;
- midó 65 g;
- sucre granulat - 155 g;
- oli de coco - 115 ml.
Preparació
Escalfeu el midó a la màxima potència al microones durant 2 minuts. Aquesta tècnica ajudarà a eliminar el regust brut. Dissoleu el sucre a la llet i deixeu la barreja a foc mitjà per cuinar fins que s'esmultiix.
Fregir les nous separadament. Transferiu-los a un xarop espès i comença a abocar gradualment el midó, remenant constantment. Quan s'afegeix la barreja seca d'ingredients, posem les nous per assecar-se a la graella fins que l'esmalt quedi completament solidificat.