Per descomptat, no passen unes vacances sense unes postres originals i dolces. Després d'una meravellosa festa amb la família o els amics, després d'una varietat de plats calents, entrepans i amanides, s'acostuma a servir deliciós te o cafè, i per a ells: coques, dolços i altres deliciosos. Anem a provar amb vostè avui per cuinar una gelatina de quallada magnífica i molt tendra! Gràcies a aquest fabulós plat, les vacances seran recordades pels vostres convidats durant molt de temps.
La recepta per gelea de quallada
Ingredients:
- massa de quallada - 100 g;
- gelatina seca - 1 cullerada. cullera;
- llet - 200 ml;
- sucre - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Ara digueu com fer una gelea de formatge. Així que, en una cassola petita, aboqui la llet, poseu-la en un foc feble, aboqui el sucre i escalfeu-lo fins que apareguin les bombolles. A continuació, retireu immediatament la llet del plat, introduïu la gelatina instantània, barregeu-la i retireu-la a la nevera. Tan aviat com la massa s'apoderi una mica, afegiu massa de formatge i batre. Posem una altra hora al fred, i després es decoren amb fulles de menta fresques i trossos de fruita.
Cuajada: gelatina de xocolata
Ingredients:
- gelatina - 25 g;
- crema 10% - 100 ml;
- quall dietètic - 400 g;
- crema agra - 400 ml;
- sucre - 6 cullerades. culleres;
- cacau en pols - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Així doncs, per a la preparació de gelatina de crema de formatge casolà, la gelatina seca es crida en nata i després de 30 minuts, i quan s'infla, posem la barreja en un bany de vapor. Després de dissoldre completament la gelatina, retireu la massa del plat i deixeu-ho refredar.
I aquesta vegada, fregem acuradament el formatge amb sucre, afegiu la crema agra, aboqui la barreja amb gelatina i barregeu-la. Ara dividim la massa rebuda en dues parts idèntiques, en una de les quals vam abocar el cacau. A continuació, poseu les capes de postres en els croissants: primer la massa de formatge crema, després la xocolata i així successivament. Després retirem tot a la nevera i, després de 3 hores, tractem els hostes amb postres apetitosos, esquitxats amb encenalls de coco o nous picades.
Gelea de cua amb fruita
Ingredients:
- crema agra - 2 articles;
- formatge cottage - 400 g;
- sucre en pols - 1 ítem;
- pinya enllaunada - 50 g;
- bananes - 2 peces;
- aigua - 1 element;
- gelatina - 1 paquet;
- cacau - 25 g.
Preparació
Considerem una variant més, com preparar una gelatina de cua. En el recipient, aboqui gelatina instantània, abocar-lo amb aigua tèbia i posar-hi un foc feble. Mantingueu-lo al forn, remenant-lo fins que el producte es dissolgués completament i, a continuació, retireu la barreja de la planxa i deixeu-ho refredar.
Amb pinyes, escórrer tot el xarop, tallar-los en cubs mitjans i situar-los al fons de les tasses, en el qual serviràs postres. Els plàtans es netegen, es trituren i es col·loquen al mateix lloc.
Ara barreja en un plat un formatge cottage amb crema agra i posem sucre en pols. Barregeu-ho tot amb un mesclador fins que estigui homogeni, a continuació, aboqui-ho suaument a la gelatina i barregeu-ho. A continuació, aboqui la barreja sobre les tasses de fruita preparades i netegeu-les durant 3 hores a la nevera. Després d'aquest temps, tregui les postres, decoreu-les amb menta fresca i truqueu a tots a la taula.
Postres de cua amb gelatina
Ingredients:
- formatge fresc - 200 g;
- kefir - 400 ml;
- gelatina - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 200 g;
- Maduixa - al gust.
Preparació
Aboca gelatina al recipient i omple-la d'aigua. Després de 30 minuts, poseu els plats en un foc feble i remougue fins que es dissolgui. El formatge de la caseta es triturat, ho fem amb sucre, vam vessar en kefir calent i gelatina. Barregem tota la massa fins que estigui uniforme. Les maduixes es tallen en trossos, es col·loquen en kremanki o es trituren en una liquadora i es combinen amb una barreja de quallada de kefir. Ompliu les baies amb una massa i posi les postres durant 3 hores al congelador. Abans de servir, decoreu la gelatina al vostre gust.