Per pastissos de preparació pròpia, es poden fer moltes cremes saboroses. Ara ens diuen les receptes de les cremes més simples i delicioses per a un pastís a casa.
Pastís de crema amb crema agra - recepta senzilla
Ingredients:
- crema agra gruixuda - 200 g;
- mantega natural - 140 g;
- sucre granulat - 120 g.
Preparació
La crema refrigerada és copejada amb oli suau, sense detenir el procés, abocar el sucre i batre fins que es dissol. Com a resultat, hauria de sortir una magnífica espuma: aquesta és la nostra crema.
Crema de crema simple
Ingredients:
- llet de vaca - 450 ml;
- sucre de sorra - 175 g;
- rovells d'ou - 4 peces;
- farina de blat de la més alta qualitat - 50 g;
- vainilla de sucre - 1 paquet.
Preparació
Fem la llet en una cassola i bullem la llet. Les rovells d'ou es cuinen acuradament amb sucre, aboqui sucre de vainilla, farina i barreja. Aquesta massa s'aboca a la llet i ràpidament es barreja ràpidament. Posem la massa a l'estufa i la sustentem, fins que s'esmorteeixi. La crema està preparada per a això.
Crema simple per a pastís de llet condensada
Ingredients:
- llet condensada bullida - 2 llaunes;
- mantega natural - 400 g;
- cacau en pols de 30 g;
- nous.
Preparació
Cuini la llet condensada en un recipient, col·loqueu-hi un oli tou i tregui-ho bé. En la crema resultant, aboqui el cacau, trosseja les nous i barregeu bé.
Crema de xocolata simple per a un pastís a casa
Ingredients:
- mantega natural - 400 g;
- xocolata natural - 300 g;
- vainilla de sucre - 15 g;
- sucre en pols - 400 g;
- sal;
- grans ous de pollastre - 2 peces.
Preparació
La xocolata es fon i lleugerament fresca. En un oli suau, aboqui sucre de vainilla i una mica de sal. Batre bé fins a la massa aèria. En porcions petites aboqui el sucre en pols i continuï el procés a una velocitat baixa durant un altre minut 4. Ara, un per un, introduïu ous crus i seguiu el procés de batut durant uns altres 5 minuts, després aboqui la xocolata fos i bata durant 4-5 minuts.
Crema simple per pastís de galetes
Ingredients:
- formatge cottage amb contingut de greix mitjà - 300 g;
- sucre en pols al gust;
- crema 33% de greix - 180 ml.
Preparació
El formatge de la caseta es trituren a una condició homogènia mitjançant una liquadora o un tamís, es vénen les cremes fredes i, en petits voltes, hem superat una condició cremosa. Ara, lentament introduïu sucre en pols, la seva quantitat depèn del gust. Barregeu-ho fins que estigui suau i apliqueu la crema als pastissos.