La llet condensada és un producte bastant comú que es pot utilitzar per fer pastissos, pastissos i altres pastissos, així com formatge cottage o pancakes. Però fins i tot més sovint que la llet condensada regular, bullit per tots aquests propòsits, que té un gust més expressiu i un color brillant.
Per descomptat, podeu comprar llet condensada cuita ja preparada, però si voleu cuinar-la, us explicarem diverses maneres de bullir una llet condensada a casa.
Com cuinar llet condensada bullida?
Una de les maneres més habituals: cuinar llet condensada al forn. Per fer-ho, cal prendre la llet condensada habitual, abocar-la a un plat resistent a la calor, col·locar el contenidor en una safata de cocció amb costats o en forma diferent (mida més gran). En el segon plat, cal abocar tanta aigua que arribi a la meitat del nivell de llet condensada dels primers plats.
La massa condensada s'ha de recobrir amb paper d'alumini, escalfar el forn a 200 graus i col·locar-hi la nostra safata de forn (o altres plats). El temps de cocció serà d'entre 1,5 i 3 hores, tot depèn de la quantitat de delicadesa fosca que vulgueu aconseguir. A més, no oblideu vessar periòdicament aigua al segon bol. Quan la llet condensada estigui preparada, retireu-la del forn, retireu-la i barregeu-la i utilitzeu-la a la vostra mida.
Cal assenyalar que hi ha una altra forma de fer una llet condensada bullida del que és habitual, i just al banc. Per fer-ho, poseu-li un pot de dolçor en una olla d'aigua freda, de manera que la cobreixi completament i col·loqueu la paella al foc. Bullir la llet condensada a foc lent durant diverses hores, però assegureu-vos que l'aigua no es bull i afegiu-la si cal. Quan s'acabi el temps, només agafem la llauna de la paella, deixeu-ho refredar i, a continuació, obriu-la.
Si no teniu el temps o el desig d'esperar la preparació de la llet condensada durant diverses hores, hi ha una manera de bullir ràpidament una llet condensada, però per això cal tenir un microones a la cuina. Així, aboqui la llet condensada habitual en un bol destinat a un forn microones. Envieu-la al microones i cuini per a una potència mitjana d'uns 15 minuts, periòdicament apagueu el microones i agitareu el vostre regal. Segons la qualitat de la llet condensada habitual, el temps de cocció pot trigar una mica més, es refereix al color de la llet condensada bullida que obtindreu.