Les galetes de formatge, un tracte meravellós tant per a adults com per a nens, també són una excel·lent alternativa a xips i galetes completament rendibles. Com es cuina una galeta de formatge a casa, us ho explicarem ara.
Galetes de formatge - recepta
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- mantega - 150 g;
- farina - 160 g;
- ous - 1 peça;
- formatge dur - 100 g;
- pebre vermell mòlt - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal - 0,5 culleradetes.
- Sèsam per pols.
Preparació
Barregeu el formatge, la mantega, el rovell, la farina, el sucre, la sal i el pebre vermell, amagueu la massa i, seguidament, feu una capa prima, espolseu lleugerament amb farina i apagueu 4 cops. Tapa la massa amb una pel·lícula d'aliments i poseu-la al refrigerador durant una hora aproximadament. A continuació, fregui un formatge dur de ratllador petit, torni a tirar la massa i espolvorear amb formatge, repetiu el procediment diverses vegades fins que acabi el formatge. Es torna a posar la massa a un espessor d'1 cm. Es tallen les figures, es posen sobre una safata per coure coberta amb paper de forn. Lubriqueu la part superior amb proteïna i espolvorear amb llavors de sèsam. A 180 graus, ens trepitgem durant uns 15 minuts.
Galetes amb formatge fos
Ingredients:
- pastissos de quallada - 3 peces;
- margarina - 125 g;
- farina - 1,5 gots;
- ous - 1 peça;
- formatge dur - 50 g.
Preparació
Margarina i formatge fos en un gran ratllador, afegiu-hi farina i ratllat amb formatge dur ratllador fi, amasar-ho, afegiu l'ou batut i torni a revoltar. Desgastar la massa de 5 mm de gruix, tallar les figures de galetes de qualsevol forma. A continuació, passem les palanques a una safata per coure i coure durant 15 minuts a una temperatura de 190-200 graus. Això és tot, pastissos de formatge ràpid estan preparats!
La recepta de galetes de formatge sobre kefir al forn
Ingredients:
- ous - 1 peça;
- kefir - 1 got;
- mantega - 200 g;
- farina - 500 g;
- pols per coure - 1 sachet;
- Formatge dur - 250 g.
Preparació
En un recipient profund, barregeu la mantega, el kefir, l'ou, la farina amb la pols de coure, el formatge ratllat i amoleu la massa suau. Formem petites boles al voltant d'uns 3-4 cm de diàmetre. Cuinarem galetes de formatge sobre kefir a una temperatura de 220 graus durant uns 15 minuts.
Galetes de formatge - una recepta per cuinar
Ingredients:
Per a les galetes:
- mantega - 100 g;
- ratllat "parmesà" - 70 g;
- ous - 1 peça;
- farina - 2 tasses;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- sal - pessic.
Per pols:
- sèsam;
- ratllat "parmesà".
Preparació
En un recipient, aboqui la meitat de la farina, posi la mantega suavitzada i fregueu-la amb les mans a l'estat de les molles. A continuació, fregueu un petit ratllador "Parmesà" i afegiu-lo a la molla. A continuació, afegiu sal, afegiu la crema agra, la farina restant i pasteu la massa. Ho retirem al refrigerador durant mitja hora. Un cop transcorregut el temps, la massa es col·loca en una capa prima. Tallar la massa en tires de 2 a 3 cm d'ample, greixar-les amb ous, tallar-los en trossos de 6 a 7 cm de llarg i mullar-los amb sèsam o "Parmesà" ratllat. Si ho desitja, encara pot espolvorear els palets amb sal. Forn al forn a una temperatura de 180 graus durant 15 minuts abans d'una escorça cruixent. Les galetes de formatge seran un excel·lent aperitiu per a la cervesa.
Galetes cruixents amb formatge - recepta
Ingredients:
- formatge "Gouda" - 200 g;
- farina - 200 g;
- mantega - 200 g;
- ous - 2 peces;
- pebrot dolç - 1 pessic;
- comí, sèsam, rosella al gust.
Preparació
Es trosseja la farina sobre la taula amb una corredissa, al centre fem una ranura i es posa formatge ratllat, mantega, rodanxes, 1 ou i espècies a gust. Barregeu la massa curta i envieu-lo al congelador durant 15 minuts. Després, feu-lo rodar en una capa de 5 mm de gruix. A continuació, podeu retallar galetes de qualsevol forma. Curiosament es veuen triangles, encara poden fer forats, i després hi haurà reals formatges. Posem els nostres espais en blanc en una safata de cocció. Greix superior amb rovell assotat i espolvorear amb espècies. Es couen pastissos de formatge cruixents a 200 graus durant 10 minuts.
A més de les galetes de formatge, un aperitiu salat per a begudes pot ser una galleta salada , o un brezel .