Charlotte amb prunes - una interessant variació del pastís de poma habitual. Si seguiu les recomanacions verificades, una deliciosa pastisseria amb un sucre deliciós pot cuinar fins i tot un adolescent, de manera que la recepta és senzilla i directa.
Com cuinar charlotte amb prunes?
Abans de fer un charlotte amb prunes, té sentit aprendre recomanacions bàsiques per preparar la prova correcta. Aquest pastís es pot anomenar galetes, perquè la composició i el principi de producció són molt similars.
- La recepta clàssica d'aquest pastís es compon de tres ingredients: sucre, farina i ous. Per confiança en el resultat exuberant, afegiu una pols per a la cocció.
- A la rosquilla de cirera rosada, no es va mullar durant la cocció, es col·loca la fruita al fons del motlle o es talla el pànic al midó i es difon a la superfície, lleugerament pritaplivaya.
- Les fruites es poden combinar i crear la seva pròpia nova recepta, per exemple, la pruna es combina molt bé amb pomes, peres, préssecs.
- No són les formes més tradicionals de fer una pasta per a un pastís -amb l'addició de productes lactis fermentats-, però val la pena assenyalar que aquest charlotte resultarà exuberant i suau.
Una recepta senzilla i deliciosa per als charlottes amb prunes
Un senzill charlotte amb pruna es prepara ràpidament i deliciosament sense molèsties. La massa base es complementa amb una pols per a la confecció en la bellesa del resultat i la vanillina, que farà que la base es fragante. Les prunes s'utilitzen amb força, potser lleugerament madures, i s'anomenen amb sucre de canya i canyella.
Ingredients:
- sucre - 200 g;
- farina - 250 g;
- ous - 3 peces;
- pols per forn, vainillina;
- prunes - 7-10 peces;
- canyella - 1 culleradeta;
- sucre de canya - 30 g.
Preparació
- Els ous es bateguen amb sucre fins a una escuma blanca.
- Introduïu la pols de vainilla i barreja suaument la farina.
- Les prunes es divideixen en llesques, es distribueixen en la forma, s'escampen amb una barreja de sucre de canya i canyella.
- Aboqui la massa.
- Un charlotte amb prunes es cou durant 40-50 minuts a 180.
Charlotte amb prunes i pomes - recepta
El charlotte d'cirer d'Apple és un deliciós pastís en què l'ompliment és més que una massa. Una sensació sucosa i brillant per a tots els dolços segurament es podrà gaudir. Cal afegir canyella a la recepta, encaixa perfectament amb aquestes fruites. La massa es pot complementar amb la destresa de llimona. La forma ha de ser de 20 a 22 cm.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- sucre - 150 g;
- farina - 250 g;
- vainillina, pols per a la cocció;
- pela de llimona - 1 cullerada. l;
- canyella - 2 culleradetes;
- prunes - 10 peces;
- poma verda - 1 pc.
Preparació
- Barregeu els ous i el sucre, afegiu la pols de coure, la vainilla i la ralladura.
- Barreja suaument la farina.
- Poseu les restes de prunes i pomes a la part inferior del motlle, espolvoreu-les amb canyella.
- Abocar la massa en un motlle, lliscar-la.
- Charlotte al forn amb prunes i pomes al forn durant 45 minuts a 180.
Charlotte amb prunes i peres
Molt deliciosa obtindrà un charlotte amb prunes, la recepta es complementa amb peres. Aquesta combinació de fruites és sempre avantatjosa, perquè el pastís es pot preparar amb valentia i per a la celebració. Les prunes no deixen sortir un bon suc si estan ben assecades i preenvasades en midó. Les peres són millors per triar dolces i no gaire sucoses.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- ous 4 peces;
- sucre - 150 g;
- pols per coure;
- prunes - 5-7 peces;
- peres - 2 peces;
- midó - 50 g.
Preparació
- Abans, netegeu les prunes, col·loqueu les rodanxes sobre una tovallola de paper i s'assequi. Espolvorear amb midó.
- Peres tallades en trossos petits.
- Barregeu els ous amb sucre, afegiu la pols de coure i afegiu la farina.
- A la part inferior de la forma oliosa posem les prunes, aboqui la meitat de la massa.
- Col·loqueu les rodanxes de pera, distribueixi la massa restant.
- Un charlotte amb peres i prunes es cou al forn durant 40 minuts a 180 graus.
Charlotte sobre kefir amb prunes
Aquesta recepta de charlottes amb prunes al forn es realitza amb més rapidesa i el pastís es cou en només mitja hora gràcies a l'addició d'un ingredient de llet fermentat. Kefir a la base fa que el forn sigui més exuberant i porós, i la molla surt increïblement suau. Les prunes poden utilitzar-se qualsevol, però no massa tova.
Ingredients:
- kefir - 10 ml;
- sucre - 150 g;
- ous - 3 peces;
- farina - 300 g;
- pols per forn, vainilla;
- Prunes - 5 peces.
Preparació
- Barregeu els ous amb sucre en escuma blanca, introduïu kefir, pols per forn, vainillina.
- A poc a poc aboqui la farina.
- Aboqui la massa en forma oliosa, des de dalt distribueix les rodanxes de prunera, tallades cap avall.
- El charlotte es cou en kefir amb prunes durant 30 minuts a 190.
Charlotte amb crema amarga de pruna
El pastís de crema agra "Charlotte" amb prunes resulta extraordinàriament tendre, suau i queda fins i tot l'endemà. A la recepta, s'indica l'alcohol i, si el tractament està destinat a nens, és millor eliminar-lo o substituir-lo per un aroma fragant "Ron" artificial. Les prunes són millors per utilitzar varietats dures i una mica immadures.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- sucre - 150 g;
- farina - 200 g;
- pols per coure;
- Sucre de vainilla - 1 paquet;
- crema agra - 100 ml;
- canyella - 1 culleradeta;
- rom - 1 cullerada. l;
- Prunes - 300 g.
Preparació
- Tallar prunes, escampar-les amb canyella, afegir rom, insistir en 30 minuts.
- Barregeu els ous amb sucre, afegiu vainillina, pols per coure i crema agra.
- Afegiu la farina.
- En forma oliosa, posa farciment de pruna, aboqui la massa.
- Coure durant 30 minuts a 180 graus.
Caramel i ciruelo de pruna
Aquest charlotte deliciosament esplèndid amb una pruna al forn es diferencia d'altres receptes amb una escorça brillant, rosada i caramel. Aquest efecte s'aconsegueix fonent el sucre en el procés de cocció. Per a la caramelització, és millor utilitzar el sucre de canya, té un aroma característic i es fon millor.
Ingredients:
- farina - 250 g;
- ous - 3 peces;
- sucre - 150 g;
- pols per forn, vainillina;
- Prunes sòlides - 8 peces;
- sucre de canya - 70 g;
- canyella - 1 cullerada.
Preparació
- Batre la proteïna amb sucre fins a la formació de merenga.
- Separateu les gemmes amb vainilla i pols per a coure.
- Ingressa suaument la barreja de rovell al merenga, barregeu la espàtula des de baix cap amunt.
- Introdueix gradualment la farina.
- La forma es col·loca amb pergamí, aboca la massa, tapa les rodanxes de pruna, pritaplivaya.
- Tapa la superfície amb una barreja de sucre i canyella.
- Un charlotte amb prunes es cou durant 50 minuts a 180 graus.
Charlotte amb prunes sense ous
La charlotte de quaresma es farà exuberant fins i tot sense coure, però, atesa la manca d'ous i ingredients lactis, el pastís no romandrà fresc durant molt de temps. La delicadesa es torna ràpidament difícil, ja que no s'ha de cuinar per a un ús futur i, preferiblement, no es refreda completament. La forma s'adaptarà a 20 cm, si s'utilitza un diàmetre més gran, el temps de cocció es redueix en 10 minuts.
Ingredients:
- sucre - 150 g;
- farina - 150 g;
- pols per forn, vainillina, pela de llimona;
- sosa - 100 ml;
- oli vegetal - 50 ml;
- Prunes - 8-10 peces.
Preparació
- La farina es barreja amb pols per a forn, vainilla i ralladura.
- La sosa es barreja amb sucre, s'introdueix una barreja de farina, s'afegeix oli, es pasta una massa líquida i suau.
- A la part inferior de la forma oliosa, estenen les rodanxes de pruna, aboqui la massa.
- Charlotte al forn amb prunes al forn durant 25 minuts a 190 graus.
Charlotte amb melmelada de pruna
Plum charlotte, la recepta es descriu a continuació: delicadeses fora de temporada. Per implementar aquesta idea, necessitaràs un estoc amb rodanxes senceres i fruites en almívar. La melmelada, el melmelada i altres productes homogenis per a la cocció no funcionaran, en aquest cas és millor cuinar el pastís i aplicar un confit de conserva a la superfície.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- sucre - 150 g;
- farina - 200 g;
- pols per coure;
- melmelada amb llesques senceres - 200 g.
Preparació
- Els ous es bateguen amb sucre fins que estiguin cremosos.
- Introduïu la pols de farina i forn, barregeu.
- Les rodanxes de prunes se separen del xarop.
- En la forma oliosa, aboqui la meitat de la massa, distribueixi el melmelada, aboqui la resta de la base.
- Cuinar durant 50 minuts a 180 graus.
Charlotte amb prunes al multivari - recepta
Charlotte amb prunes en el multivariatge s'obté no és pitjor que el pastís tradicionalment cuit, però cal tenir en compte quan es fa coure que l'escorça ruddy de sucre a la superfície no funcioni, perquè la fruita és millor posar-se ben a la superfície. En el multivarquet, els productes horneados es cuinen més temps, però de manera més uniforme, el pastís estarà completament cuit a temps determinat.
Ingredients:
- sucre - 150 g;
- farina - 200 g;
- ous - 3 peces;
- pols per coure;
- Les prunes són sòlides, grans - 5-7 unitats.
Preparació
- Els ous reboten el sucre, afegeixen la farina i la pols per coure.
- Cobreixi el bol amb el pergamí, aboqui la massa, des de dalt poseu les rodanxes de pruna.
- Cuina amb la tapa tancada, sense la vàlvula, al "Bake" durant 1 hora.