Deliciosa carn de porc al forn al paper es serveix amb èxit i a una festa solemne, i quan necessiteu alimentar a una gran empresa durant el dinar. Aplicant les millors receptes, podeu crear entremesos entremesos en forma de carn de porc bullida, filets, filets o un plat de gra fi amb un plat lateral.
Com cuinar la carn de porc a paper al forn?
El porc cuit al forn es cou, les receptes de plats exquisits són increïbles. La carn està ben combinada amb tot tipus de verdures, espècies i altres additius.
- Per fer una carn de porc sucosa al forn a la paperera, podeu premarinar la carn. Per això, és millor fer servir marines grasses: oli, maionesa.
- Cuini un tros de carn de porc al forn amb paper d'alumini i obteniu un plat ruddy i sucós, segellant les vores de la carn: un tros de fregir de tots costats en una paella calenta.
- Per fer un plat amb guarnició, podeu coure carn amb verdures i bolets simultàniament.
- Els rotllos es preparen de diverses maneres: a partir de costelles, llom gras amb intercaler o de galta. Es pot omplir d'herbes, espècies, bolets, nous.
Porc bullint en paper al forn
La carn de porc al forn amb foie és un deliciós plat, gràcies al qual es pot oblidar-se de la salchicha de la botiga. Preparar un berenar no és molest, és important no sobreexposar-lo al forn, per no fer massa. Per a la barreja d'adobs podeu aplicar una barreja de mostassa francesa amb maionesa i espècies simples.
Ingredients:
- balyk - 800 g;
- all - 6-10 dents;
- Mostaza francesa - 2 cullerades. l;
- maionesa - 3 cullerades. l;
- sal, pebre, llúpol-suneli.
Preparació
- Carn rentada i assecada, plats d'allat de llard.
- Escut amb sal, pebre, espècies i mostassa amb maionesa.
- Cargol en paper d'alumini, deixeu-ho marinar durant 4 hores.
- Enfornar la carn de porc al forn embolicada en paper làmina durant 1 hora a 190.
Porc rostit cuit al forn en paper d'alumini
L'arnès de porc al forn al forn és un plat festiu, que requereix especial atenció a l'etapa d'elecció del producte principal. Per obtenir un resultat ideal, necessiteu una baqueta de porc pesant poc més d'1 quilogram. La pell a la canya també és comestible, ha de ser fina, lleugera, sense dany, és important raspar-la amb un ganivet, traient el rostoll.
Ingredients:
- mànec - 1,2 kg;
- llavors de coriandre, pèsols de pebre - 1 culleradeta;
- all - 5-7 dents;
- mostassa - 3 cullerades. l;
- un grapat de verdor.
Preparació
- Remull per raspallar, rentar-lo, bullir a l'aigua durant 20 minuts.
- Enfríeu la brillantor, ho farem amb all, ho freguem amb pebrot picat i coriandre.
- Cobrir amb mostassa.
- Foil espolvorear amb aigua, estirar els greens, posar el rotlle, segellar.
- Torneu 2-2.5 hores a 180.
Kebab de Shish en un forn de porc amb paper d'alumini
El porc cuit al forn serà una salvació per a aquells que es perdin el pícnic. El shish kebab surt perfumat, el seu sabor s'aproxima a un plat cuit al carbó vegetal. Peces de corda sobre broquetes de fusta i, per tal que no s'assequin durant la cocció, han d'estar a l'aigua durant un quart d'hora. A la làmina, el kebab shish es cou durant 15 minuts, la resta del temps les peces estan obertes de color marró.
Ingredients:
- Coll de porc - 2 kg;
- llard de porc - 500 g;
- ceba - 4 peces;
- sal, pebre; coriandre, alfàbrega seca.
- Suc de llimona - 4 cullerades. l.
Preparació
- Tallar la carn en trossos petits, sal, pebre, condimentar amb coriandre, alfàbrega.
- Col·loqueu un bol, aboqui sobre cebes picades i aboqui suc de llimona.
- Deixar marinar durant 2 hores.
- Cobriu la graella amb paper d'alumini, escalfeu el forn fins a 220.
- Tallar la carn amb broquetes, alternant amb cansalada.
- A la làmina es troba una capa de ceba, es distribueixen les palanques amb carn, tapes amb paper d'alumini.
- Torneu la carn de porc al forn en paper d'alumini durant 15 minuts, retireu la fulla, cuideu 30 minuts o 15 sota la graella.
Costelles de porc a paper al forn
La carn de porc al forn amb patates en paper al forn és un plat ple ple, en el qual es cuina al mateix temps amb l'adorn. Complementar la composició pot ser verdures, serà adequat per a cebes en conserva, a partir de condiments - farigola, pebre vermell i coriandre. Les costelles s'han de premarinar amb sal, pebre i suc de llimona per suavitzar les fibres i accelerar el procés de cocció.
Ingredients:
- costelles - 1 kg;
- patates - 1,5 kg;
- ceba marinera - 1 pc.
- all - 4 dents;
- suc de llimona - 2 cullerades. l;
- crema agra - 3 cullerades. l;
- herbes seques, sal i pebre negre.
Preparació
- Les costelles tallades a rodanxes s'escampen amb suc, s'escolten amb espècies, l'all picat, s'afegeix sal, es deixa durant 3 hores.
- Tallar les patates en llesques, fregar amb herbes seques i pebre vermell, afegir crema agra, condimentar amb sal i barrejar.
- Les patates, les cebes, les costelles es difonen en paper d'alumini, i el paquet està segellat.
- Torneu la carn de porc amb patates al forn en paper d'alumini durant 1,5 hores a 200 i obriu el sobre per altres 15 minuts.
Rodet de porc a paper al forn
El rotllo de porc deliciós del forn al forn es pot preparar a partir de diferents versions de carn, l'elecció depèn del contingut del greix que necessiteu. La forma més senzilla i senzilla de fer un àpat fantàstic és elaborar chops i aperitius amb espècies, herbes, pernil, bolets i formatge.
Ingredients:
- costelles de porc - 8-10 unitats;
- pernil - 500 g;
- sal, pebre, mostassa;
- romaní - 3-4 branques.
Preparació
- Les costelles fines es van estendre ràpidament sobre una fulla tallada, sal, seasons amb espècies.
- Posar rodanxes fines de pernil.
- Contraieu el rotllo, tapeu-ho amb la mostassa, col·loqueu un parell de branques de romaní. Foca el sobre.
- Torneu la carn de porc al forn amb una fulla de 1-1,5 hores a 190.
Filet de porc al forn amb làmina
Als filets de porc al forn fornits a la làmina resulten sucosos, les peces necessiten marinar durant 20 minuts i segellar tots els costats en una paella. Preparar el plat no és molt llarg, depèn del gruix dels filets. Al final de la preparació, s'ha d'imprimir el paquet per formar una escorça apetitosa, la graella és ideal per a aquest propòsit.
Ingredients:
- Filets - 4 peces;
- ceba - 1 peça;
- vinagre de vi - 2 cullerades. l;
- mel - 1 cullerada. l;
- sal, pebre, orenga, romaní.
Preparació
- Filets rallats amb sal, espècies, abric amb una barreja de mel i vinagre.
- Deixeu la carn per adobar durant 30 minuts.
- Retirar la paella i fregir cada peça per tots els costats durant 1 minut.
- Posar la carn en paper d'alumini, des de dalt distribueix els anells de ceba, segellar el sobre.
- Coure durant 35 minuts i graella durant 10 minuts.
Pernil de porc al forn amb làmina
Porc amb tomàquets i formatge en paper d'alumini, al forn en forma d'acordió - deliciós plat deliciós. Es pot tallar en el nombre requerit de peces, de manera que cada hoste rep la millor porció amb farciment. És important triar un bon formatge amb un sabor agradable, es pot complementar amb tasses fines de pernil.
Ingredients:
- balyk - 1-1,2 kg;
- tomàquet - 2 peces;
- pernil - 150 g;
- formatge - 100 g;
- maionesa, mostassa amb grans - 3 cullerades. l;
- sal, pebre, herbes seques.
Preparació
- Tallar la carn en porcions, sense tallar fins al final.
- Retallar tota la peça amb sal, espècies, tapar amb pasta de mostassa i mostassa, deixar durant 30 minuts.
- Ompliu les entalles amb formatges i plats de pernil i cercles de tomàquets.
- Dobla amb paper d'alumini, culebra durant 40-60 minuts.
Porc amb prunes al forn en paper d'alumini
Aquesta recepta per a la carn de porc cuita al forn és diferent de qualsevol altra composició inusual, i com a conseqüència del sabor i aroma deliciosos. El plat es prepara en forma de rotllos petits, farcit de prunes seques, nous i formatge. Per implementar l'empresa necessitaràs costelles fines del coll o d'altres parts grasses.
Ingredients:
- costelles - 6-8 peces;
- Prunes seques - 200 g;
- nous - ½ st;
- formatge dur - 200 g;
- sal, pebre, romaní;
- ou - 1 peça;
- sèsam - 1/3 cullerada.
Preparació
- Picar salat, pebre, condimentar-lo amb romaní.
- En cadascuna posa una rodanxa de prunes, 1 culleradeta. tires aixafades i una mica de formatge ratllat.
- Contraieu el rotllo, submergeixi l'ou, zapanirovat al sèsam.
- Col·loqueu un full de paper, cobreixi el segon.
- Cuinar durant 30 minuts, obrir el paquet, coure durant 15 minuts.
Porc amb xampinyons al forn amb làmina
Escalfeu trossos petits de carn de porc amb paper al forn, podeu obtenir un deliciós i ric assortiment, que se serveix amb un plat lleuger, una amanida. Per implementar la recepta, qualsevol bolet: bolets, bolets d'ostres o bolets forestals. La carn es tria amb una capa petita de greix. Cada peça es cou en convulsions individuals.
Ingredients:
- carn de porc - 1 kg;
- mongetes - 500 g;
- cebes marinades - 2 peces;
- sal, pebre, herbes seques.
Preparació
- Retallar la carn amb sal i herbes, posar-hi paper d'alumini.
- Tapa amb ceba, plat de bolets, escampar amb oli.
- Segellar el sobre, coure durant 40 minuts a 200.