La carn de gall d'indi es considera dietètica i molt útil. Per exemple, pel que fa al contingut de ferro, està molt per davant del pollastre i fins i tot de la carn de boví. A més, aquesta carn conté molt poc de colesterol i és digerit. A continuació es mostren receptes interessants per cuinar el gall dindi amb formatge.
Costelles de gall dindi amb formatge
Ingredients:
- gall dindi - 250 g;
- formatge - 150 g;
- ceba - 1 peça;
- ous - 1 peça;
- sal, pebre mòlt negre.
Preparació
Deixar la ceba finament i fregir-la en oli vegetal fins que quedi clar. Passem la carn de gall dindi a través d'un molí de carn, formatge tres en un ratllador. Connectem tots els ingredients, afegiu 1 ou crua, pebre, sal i barrejar-ho tot bé. Amb les mans mullades formem costelles. En una paella, escalfem l'oli vegetal i estirem les costelles . Fregir-se fins que aparegui una escorça ruddy a banda i banda, redueixi el foc i, per sota de la tapa tancada, s'extingeixi durant altres 7 minuts.
Amanida de pollastre amb formatge
Ingredients:
- formatge curat - 200 g;
- enciam (fulles) - 300 g;
- tomàquets cherry - 300 g;
- pit de gall dindi fumat - 200 g;
- pebrot vermell - 1 pc.
- mel - 1 culleradeta;
- vinagre de poma - 30 ml;
- oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
- mostaza - 2 culleradetes;
- rave picant - 1 culleradeta;
- alfàbrega - 1 manat;
- sal, pebre.
Preparació
Combinem mostassa , mel, oli vegetal i vinagre. La sal i el pebre s'afegeixen al gust. Baixar amb aigua corrent, remoure aigua i tallar fulles. Tomàquets de cirera tallats per la meitat. En el pebre dolç, traieu el nucli i tregui-ho en cubs. El pit de gall dindi també es talla en cubs. Connectem tots els ingredients i barregem. El formatge curat es barreja amb rave picant. 2 culleradetes humides a l'aigua i amb la seva ajuda formem 10 boles, que ens allunyem des d'amunt sobre una amanida.
Turquia amb pinya i formatge
Ingredients:
- filet de gall dindi - 1 kg;
- llet - 200 ml;
- formatge dur - 200 g;
- pinya en conserva (cercles) - 1 llauna;
- sal, pebre.
Preparació
Tallar el filet a les planxes, cada cop superar-se i remull durant 1 hora en llet. El forn s'escalfa a una temperatura de 180 graus, posa les costelles a la safata per coure, les sal amb sal i pebre, posa una mica de pinya a sobre i espolvorear amb formatge ratllat. Posem al forn durant 20-25 minuts. A la taula es serveixen costelles de gall d'indi amb formatge i pinya amb patates i amanida de verdures.
Turquia amb formatge en multivari
Ingredients:
- filet de gall dindi - 400 g;
- champignons - 250 g;
- salsa de soja - 40 ml;
- tomàquet - 1 pc.;
- formatge dur - 100 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El filet es talla en rodanxes d'uns 1 cm de gruix i els estem a la part inferior del multivarquet i els rega amb salsa de soja. Els xampinyons tallats en galledes es tiren a la part superior de la carn. A continuació, col·loqueu el tomàquet tallat a rodanxes. Ho fem amb formatge ratllat. Tanqueu el multivessor, trieu el mode "Fry-Vegetables" i el temps de cocció és de 20 minuts. Si es desitja, es pot espolvorear un tou picat amb formatge, bolets i tomàquets amb anet picat.
Turquia es tira amb formatge
Ingredients:
- filet de gall dindi - 600 g;
- formatge "Feta" - 150 g;
- formatge dur - 150 g;
- oli vegetal;
- rams de sàlvia - 4 peces;
- sal a gust.
Preparació
Un tros de filet de gall dindi tallat a la meitat al llarg, i després cada tallat a la meitat en trossos com per a costelles. Cada rodanxa que vam posar en una pel·lícula d'aliments, vam cobrir amb una pel·lícula i vam guanyar. Han de sortir peces
Ens unim les peces amb un fil o el lligam amb un pal de dents. Amunt amb sal. Posem rotllos en una paella amb oli vegetal preescalfat, distribuïm les fulles del sàlvia des de la part superior i fregiu-les fins que es formi l'escorça daurada. Després, introduïu-les en un plat de rostit profund i les envieu al forn durant 20 minuts a una temperatura de 180 graus.