Peix, al forn al forn - un plat molt saborós i també útil que decorarà fins i tot la festa festiva. Pangasius no pertany a les espècies nobles de peix, però encara té un sabor increïblement agradable i només una fragància divina. Anem a considerar amb vostès algunes receptes interessants per cuinar el pangasius al forn.
Filet de Pangasius en paper d'alumini al forn
Ingredients:
- filet de pangasius - 4 unitats;
- clara d'ou - 1 pc;
- xampinyons frescos - 300 g;
- mantega - 20 g;
- bombeta - 2 peces;
- julivert verd - 3 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Julivert verd tallat finament amb un ganivet i barrejat amb clara d'ou. A continuació, barregeu la barreja i afegiu 15 minuts al refrigerador. Bolets i la meva ceba, processem i triturem verdures en rodanxes fines. En una paella, es fongui un tros de mantega, es difon els bolets amb ceba i es fregeixen a foc mitjà durant 10-15 minuts, podsalivaya al gust al final. A continuació, agafem el filet de pangasius, poseu-les sobre un full de paper, sal, pebre cada peça i escampeu-ho lleugerament amb oli. A la part superior, cobreixi cada filet de servir amb una petita quantitat d'herbes fresques amb rostit de proteïnes i vegetals. A continuació, introduïu el peix en un full de paper d'alumini, poseu-ho abans amb un forn preescalfat i cuide el pangasiu durant uns 20 minuts fins que el peix estigui llest. Servim un plat en estat calent amb patates triturades i verdures fresques.
Pangasius amb patates al forn
Ingredients:
- filet de pangasius - 700 g;
- bombeta - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- suc de llimona;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Aquí hi ha una altra manera de cuinar els pangasius al forn: el filet de peix es ben rentat, s'asseca lleugerament, es frega amb sal, pebre, s'aplica amb suc de llimona i es cullea durant uns 15 minuts. Després d'això, poseu la barreja de ceba amb mostassa i barregeu bé. Les patates es netegen, es tallen a rodanxes, s'aboca amb oli vegetal, sal, es barreja i es reparteix uniformement a la safata de cocció. A la part superior, col·loquem els trossos de filet de pangasius i engreix-los amb salsa de mongetes de ceba. Ara aboqui una mica d'aigua a la safata de cocció, de manera que no arribi a la part superior de la patata, i enviem el plat de pangasius a un forn preescalfat. Tan aviat com el peix es bufa, i les patates es tornen toves, agafem la paella del forn i servim el menjar en forma calenta.
Filet de Pangasius al forn amb verdures
Ingredients:
- Adegi el formatge - 100 g;
- filet de pangasius - 350 g;
- crema agra 20% - 2 cullerades. culleres;
- ou - 2 peces;
- col de Pequín - 50 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- tomàquet - 1 pc.;
- bombeta - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- espècies;
- api fresc - 50 g.
Preparació
En primer lloc, anem a preparar tots els ingredients necessaris. Per fer-ho, es netegen les pastanagues, es freguen al rallador més gran, i les restes de verdures es processen i es trituren amb un ganivet en peces aleatòries de mida mitjana. Després poseu-los en una paella escalfada, afegiu-la