Sobre la carn de porc amb pinya en xinès , cuinat en una paella amb salsa agredolç, ja hem escrit. I si hagués de provar la combinació de la carn tendra amb aquesta fruita exòtica, assegureu-vos de provar algunes de les nostres receptes.
Porc amb pinya i formatge en multivari
Ingredients:
- Filet de porc - 400 g;
- pinyes en conserva - 4 cercles;
- formatge dur - 100 g;
- mostassa - 0,5 cullerades. culleres;
- aigua - 0,5;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
La carn es talla en 4 porcions a través de les fibres i s'apaga lleugerament. Solim, pebre i aboqui suc de pinya a la llauna. Premeu el plat i deixeu-ho durant mitja hora per adobar. Lubricem el recipient de l'oli multivari i seleccionem el mode. Si hi ha temps i prefereix carn més sucosa i tendra, activa "Quenching" durant una hora. Els aficionats a l'escorça fregida poden escollir "Baking", i ja estaran preparats en 20-25 plats. Posem la carn a la part inferior del multivariant, a sobre de cadascun - en un cercle de pinya, i espolvorear amb formatge ratllat. Aboqueu amb atenció la mostassa diluïda amb aigua. El carn de porc a punt de pinya i formatge es serveix en plats folrats amb fulles d'amanida verda. Al centre de cada cercle de pinya es pot degotar una mica de salsa de soja.
Recepta de porc al forn amb pinya
Ingredients:
- porc - 800 g;
- pinyes enllaunades - 1b.
- crema (contingut de greix 10%) - 1 element;
- mantega - 50 g;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Ara digueu com cuinar la carn de porc amb salsa de pinya i crema . Sembla tan complicat i pretensiós. De fet, tot és senzill.
La carn es va tallar en filets uns 1.5 cm de gruix i es va vèncer. Ens freguem amb sal i pebre, deixeu-ho durant un temps promarinovatsya. En una paella, es fon la mantega i es passa la farina lleugerament. Amb un poc fi, aboqui la crema i un got de sopa de pinya d'un pot. Remoure bé perquè no es formin grumolls. Afegiu una mica de sal i una mica de pebre. Escalfeu la salsa durant uns minuts a foc lent, remeneu-la constantment i, a continuació, retireu-la del plat i aboqui la meitat en un plat de rostit profund. Posem els mateixos anells de carn i pinya, aboqui la salsa restant a la part superior.
Torneu a coure en un forn preescalfat durant 200 hores durant aproximadament una hora. Diverses vegades retirem la safata i aboquem la salsa de porc que s'ha acumulat a la part inferior del motlle. El guarniment d'aquest plat serveix millor amb arròs o espaguetis.
Porc estofat de pinya i patates
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 500 g;
- pinyes enllaunades - 1 b.
- patates - 8 unitats;
- prunes - 12 unitats;
- all - 4 dents;
- zir - 0,5 culleradetes;
- pebre vermell picant - 0,5 pcs.
- verdures d'anet i julivert - 1 manat;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
S'ha rentat la carn de porc, remull amb una tovallola de paper. Retalla l'excés de greix i talla en trossos petits a través de les fibres. Solim, pebre i deixar a temperatura ambient. Mentrestant, tractem amb les patates. Ho netegem i el tallem en rodajas. També feu la temporada amb sal i pebre, espolvorear