Patates al forn amb farciment - un plat original i molt saborós a qualsevol plat de carn. Vegem algunes receptes simples.
Recepta de patates amb farcit
Ingredients:
- patates joves - 8 unitats;
- tomàquets - 2 peces;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- espècies:
- formatge dur - 50 g;
- oli vegetal al gust.
Preparació
Les patates es renten i bullen durant uns 20 minuts amb uniforme. A continuació, lleugerament fresc, tallat a la meitat, pelat i cuidant amb cura el nucli amb una cullera. A continuació, ens dirigim a la preparació del farciment.
Per fer-ho, talleu una porció de puré en puré, afegiu l' alfàbrega picada, els tomàquets a rodanxes sense escorzo, poseu la crema agra i esprem l'all. Barregeu-ho tot, condimentem-lo amb espècies i llençeu la meitat del formatge ratllat. Ara ompliu la meitat de les patates amb la massa preparada, poseu-la en forma d'oli i envieu les patates amb el farciment al forn, escampeu-lo amb formatge i s'escornin fins que quedin daurades.
Patates amb farciment d'arengada
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- espècies;
- arengada lleugerament salada - 120 g;
- bombeta - 1 peça;
- mantega - 30 g;
- patates - 1 kg.
Preparació
Les patates es netegen bé, es netegen amb una tovallola i es couen al forn fins que es couen. A continuació, es refreda una mica, es talla, es talla la part superior i es talla acuradament el mitjà, amb una cullera. La massa de patata resultant es pasta, afegim arengada picada i ceba torrada picada. Bé, tots ens frotam, omplim-la amb crema agra, trencem els ous crus i condimentem amb espècies. El farciment preparat omple les taronges de patata, posar-les en una safata per coure i coure fins que estigui fangós.
Patates al forn amb farciment de formatge
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- patates - 8 unitats;
- ou - 2 peces;
- brynza - 4 cullerades. culleres;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- farina - 0,5 cullerades. culleres;
- espècies;
- brou de carn.
Preparació
Pelar les patates, tallar-les a la meitat i tallar acuradament el centre. Per preparar l'ompliment, combinem els ous amb formatge cottage i formatge, espolvoreu la farina i afegiu sal al gust. Ara poseu el farcit cuit a les tasses de patata, poseu-les en un motlle amb mantega i coure les patates amb el farcit fins que estigui preparat, escalfant el brou de carn periòdicament. Servim el plat calent amb crema agra i verdures fresques.