15 parelles populars que no es poden menjar junts

En barrejar diferents productes, la gent està acostumada a centrar-se en el gust i no en beneficiar-se. Els científics, havent realitzat experiments, van demostrar que alguns productes no es poden combinar en un sol menjar. Quin tipus de "no parells", ara anem a entendre.

Els metges i els nutricionistes diuen que no només heu de triar els aliments saludables per a la vostra dieta, sinó també combinar-los correctament. En cas contrari, els beneficis es poden minimitzar i fins i tot fer que els productes siguin perjudicials. Molts es sorprendran que els tàndem alimentaris estimats per molts siguin reconeguts com a perillosos.

1. Cogombres + tomàquets

Anem a començar immediatament amb la informació que no pot deixar de sorprendre, perquè una amanida de tomàquets i cogombres s'inclou a la llista dels més assequibles, senzills i deliciosos. La prohibició d'aquest tàndem és una explicació bastant senzilla, perquè el cogombre es coneix com a alcalí, i els tomàquets es refereixen als aliments àcids. La seva combinació condueix a la formació de sals. Està familiaritzat amb el sentiment de pesadesa que es produeix després de menjar una gran porció d'una amanida?

2. Ous + cansalada

Un dels esmorzars més populars del món resulta ser nociu. Els científics creuen que en aquesta combinació hi ha molta proteïna animal, la digestió de la qual requereix molta energia, i el contingut calòric d'aquest plat és elevat. El millor complement als ous és el tomàquet.

3. Llet + Plàtan

Molts com batuts, però de fet, aquest tàndem és considerat com un dels més difícils. El que passa és que una beguda com aquesta pot causar inflor i l'aparició de la gravetat. A més, pot haver-hi problemes amb l'activitat mental, per la qual cosa només es recomana l'ús d'aquests ingredients per a nens i nenes d'alumnes.

4. Pancecho + suc de taronja

Una altra opció popular per a l'esmorzar tampoc és molt útil. És molt simple: molta gent com aquesta combinació pot provocar una pesadesa a l'estómac. Això es deu al fet que els àcids del suc de cítrics redueixen l'activitat de l'enzim responsable de la ruptura dels carbohidrats, que és rica en farinetes. Recordeu aquest procés i no combineu cereals amb altres fruites i baies àcides. Els metges recomanen consumir suc una hora després d'un àpat.

5. Formatge + carn

La combinació d'aquests productes es pot trobar en diferents plats. Sí, és deliciós, però no útil. Els metges expliquen això pel fet que les proteïnes d'origen animal i vegetal són digerides per sucs gàstrics de concentració i acidesa variables. Un altre argument a favor d'aturar-se per combinar formatge i carn, es deu al fet que el fòsfor, que forma part del formatge, redueix la taxa d'assimilació del zinc, que es troba a la carn.

6. Verdures + llimona (vinagre)

T'agrada vestir amanides amb suc de llimona o vinagre? A continuació, sàpiga que no està rebent moltes vitamines importants. Per assimilar moltes substàncies útils, es necessiten greixos, així que utilitzeu oli vegetal com a adob (preferiblement oli d'oliva). Si no t'agraden els olis, incloeu en les receptes altres aliments rics en greixos útils, per exemple, nous o alvocats.

7. Blat sarraí + llet

Una de les combinacions més favorables des de la infantesa. També va ser inclòs a la llista de "prohibit", perquè la llet no es digereix a l'estómac, sinó a l'intestí prim i es fica a l'estómac en forma de quallada, que agreuja el procés de la digestió del blat sarraí. A més, la llet, rica en calci, redueix a la meitat el procés d'assimilació de ferro, que es troba en farinetes.

8. Llet + cacao

Moltes persones saben el sabor del cacau amb llet de la primera infància, i la informació següent segurament es convertirà en una veritable frustració. En la composició del cacau és l'àcid oxàlic, que no permet absorbir calci en el cos, sinó que també contribueix a la formació de sals d'oxalat i són perjudicials per als ronyons en grans quantitats. És clar que una copa de beguda no provocarà danys, però no hauríeu d'abusar-la. I més: utilitzeu una llet descremada millor.

9. Bran + llet

A partir d'aquest tàndem, és impossible obtenir el calci i magnesi necessaris continguts en la llet, ja que en el segó hi ha àcid fític, que uneix aquests minerals. La solució és: pre-bullir el segó, perquè el tractament tèrmic ajuda a destruir l'àcid fític.

10. Kiwi + iogurt

La fruita amarga i brillant se sol afegir al iogurt i es fa d'aquests productes batuts. Si t'agrada aquest tàndem, llavors la mala notícia és que els enzims que componen el kiwi acceleren el procés de descomposició de les proteïnes de la llet, fent que la beguda sigui amarga i menys útil.

11. Pegar + tomàquets

En la composició de la pasta es troben carbohidrats d'almidón, que comencen a digerir-se a la boca sota la influència de la saliva. En la composició dels tomàquets són àcids, que inhibeixen aquest procés. Encara més exacerba la situació de la proteïna, que és en formatge - un additiu popular a la pasta. Els ingredients addicionals òptims són verdures fresques o àcides no àcides i fulles verdes.

12. Cervesa + cacauets

Les nous són l'additiu més popular a una beguda d'escuma, però aquest tàndem és nociu tant per a la figura com per a la salut. El cacauet es refereix a aliments d'alt contingut calòric que provoquen el procés de formació de gasos i inflor. Pel que fa a la cervesa, aquesta beguda té una composició química complexa, que pot provocar l'aparició de diverses reaccions al cos, per exemple, els processos de fermentació.

13. Pizza + begudes gasoses

Aquí admito, amb quina freqüència heu fet tal ordre en un cafè? I poques persones sospiten que aquesta combinació requereix molta força per a la digestió del cos. A més, el sucre, ric en begudes carbonatades, redueix l'activitat de l'estómac, de manera que sovint aquest aliment no deixa de ser plaer, sinó una sensació de pesadesa. L'ús freqüent d'aquests aliments pot provocar el desenvolupament de problemes amb l'estómac.

14. Alcohol + Coca-Cola

En la composició de còctels alcohòlics s'utilitza un tàndem, per exemple, molta gent agrada diluir el conyac amb una beguda carbonatada. Els científics sostenen que en un còctel d'aquest tipus es combinaran enfront dels efectes begudes, perquè l'alcohol es relaxa, i la cua, per contra, excita. El cervell tindrà dificultats per navegar amb un efecte tan ambigu. A més, ambdues begudes contribueixen a l'eliminació del líquid del cos, de manera que sens dubte estarà present la sensació de deshidratació.

15. Pa blanc + conserves

Aquesta és la delicadesa més preferida de les persones que van créixer en els temps soviètics. Però, segons els metges, aquesta delicadesa és una de les més nocives. Això es deu a la presència d'una doble porció de carbohidrats ràpids, que augmenta el nivell de sucre a la sang. Una altra opinió "en contra" és que aquesta combinació de productes pot provocar l'aparició de la fermentació a l'intestí, especialment si es menja un entrepà dolç amb un estómac buit.