Les verdures i els verds sempre han estat considerats extremadament útils per al cos, però encara, abans de consumir els aliments, no fa mal aprendre més sobre les substàncies que contenen. Per exemple, el benefici i el dany de l'enciam iceberg no és tan obvi com sembla a primera vista.
Què tan útil és l'amanida d'iceberg?
Aquesta verdura conté molta aigua i fibra, per la qual cosa es recomana menjar per a aquells que volen perdre pes. Consumir regularment aquesta amanida no només pot restaurar l'equilibri de l'aigua del cos, sinó també enfortir la peristalsis intestinal, és a dir, aquest plat ajudarà a eliminar les substàncies nocives del cos.
Les propietats útils de l'enciam iceberg també contenen vitamines A , C i K. Aquests oligoelements contribueixen a augmentar la resistència del cos a les infeccions, a enfortir les parets intercel·lulars, i també a afectar el procés d'envelliment de la pell, reduint-les significativament. Per tant, qualsevol persona que vulgui mantenir la joventut pugui menjar aquesta amanida almenys cada dia. La presència en aquest producte de manganès i potassi també indica els beneficis de l'enciam iceberg. El potassi i el manganès fan que les parets dels vasos sanguinis siguin més elàstiques i ajuden a reforçar la immunitat. A més, són necessaris per a la formació de teixits epitelials, ja que aquestes substàncies minerals nodreixen les seves cèl·lules, promovent el seu desenvolupament normal.
Però, malgrat les propietats útils, l' amanida d'iceberg també té contraindicacions. No es recomana menjar els que pateixen diarrea i edema. Una gran quantitat de fibra dietètica i aigua només pot empitjorar la condició d'una persona, si té aquests problemes, després d'usar aquest producte, una persona pot sentir dolor a l'estómac. Però els que pateixen de restrenyiment, al contrari, poden usar-lo, encara que diàriament. I per descomptat, no incloeu aquesta amanida al menjar de la gent amb al·lèrgies a aquest producte.