Amanida calenta amb pollastre d'alguna manera fins i tot la llengua no es converteix en simplement un aperitiu. Es tracta d'un plat complet, molt saborós i perfectament equilibrat. És ideal per a l'esmorzar i el sopar, especialment romàntic, no pesa pesadament i donarà a tothom l'oportunitat de continuar.
Les receptes per a una amanida calenta amb pollastre ja s'han trobat a les pàgines del nostre lloc web. Es tracta d'una amanida calenta amb bolets , pollastre i verdures, i fins i tot amb una pera. Si t'agraden, a continuació se t'agradaran noves receptes i afegiràs varietat a la teva dieta.
Amanida calenta amb pollastre i pebrots
Ingredients:
- Filet de pollastre - 200 g;
- pebre vermell búlgar - 0,5 pcs;
- pebre búlgar groc - 0,5 pcs;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- all - 1 dent;
- Mantega - 1.5 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- alfàbrega (seca) - 0,5 tsp.
- Llavors de mostassa: 1 culleradeta;
- julivert - 0,5 feix;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Filet de pollastre rentat, remull i tallat en lloses primes. Fregir amb mantega fins que estigui preparat i posat en un plat. I en la mateixa paella afegiu oli d'oliva i un parell de minuts fregir grans alls aixafats. És important no sobreexposar - cremat, l'all serà desagradablement amarg. Tan aviat com comenci a donar-li al seu oli la seva fragància, llençem un pebre búlgar picat i mig tomàquet en una paella. Fregir, salar, condimentar-les lleugerament amb espècies i treure-les del foc. Barregeu les verdures amb un altre pollastre calent. Espolvorear l'amanida amb julivert picat i llavors de mostassa i servir immediatament a la taula.
Amanida calenta amb pollastre i mongetes verdes
Ingredients:
- filet de pollastre - 250 g;
- mongetes - 100 g;
- tomàquet - 1 pc.;
- amanida verda - 1 paquet;
- oli d'oliva - per fregir;
- llavor de sèsam - 0,5 tsp.
Per repostar:
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- suc de llimona - 2 culleradetes.
- pela de llimona (ratllada) - 1 culleradeta;
- mostaza - 2 culleradetes;
- all - 1 dent;
- gingebre (arrel) - 0,5 cm;
- farigola (seca) - 0,5 tsp.
- sal a gust.
Per esmalt:
- vinagre balsàmic - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
Tallar la carn en tires petites i fregir-les en oli d'oliva fins a una escorça cruixent. A continuació, afegiu les mongetes verdes (si està congelat, no espereu fins que torni a tirar-lo a la safata). Solim, pebre i guisat durant uns 5 minuts, remenant. Per omplir, barrejar el gingebre rallado, l'all i la fruita a la premsa amb suc de llimona, oli d'oliva, mostassa. Solim a gust i condimenta amb farigola.
En una paella separada, fregui lleugerament les llavors de sèsam. Connectem el vinagre balsàmic amb sucre a la cassola i escalfem durant uns 10 minuts amb un foc lent. Ens assegurem que l'esmalt no estigui caramelitzat.
Preparat de pollastre amb fesols barrejats amb rodanxes de tomàquet a rodanxes i posant fulles d'enciam. Abofetem el guarniment i l'esmalt a la part superior, espolvorem amb llavors de sèsam. Tot, una petita obra mestra culinària ja està preparada!
Amanida calenta amb pollastre i mozzarella
Ingredients:
- pit de pollastre - 1 peça;
- formatge de mozzarella - 10 boles;
- alvocats - 1 peça;
- espinacs frescos - 200 g;
- Nous de cedre - 1 cda. cullera;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Primer ens marinem el pit. Barregeu la salsa de soja i una cullerada d'oli d'oliva. Solim, pebre. Aboqui aquest pollastre d'adob. Deixeu-ho "descansar" durant 15 minuts i, a continuació, embolicar-lo amb màniga
Mentrestant, fregeu les pinyons lleugerament a la paella. L'espinac es renta, s'asseca i es disposa a la planxa per separat. L'alvocat es neteja, es treu la pedra i es talla en rodanxes. Espolvorear amb suc de llimona, per no enfosquir d'una llarga espera.
Retallem les boles de mozzarella a la meitat i tallem el pit preparat en rodanxes. Bonicament posar tots els ingredients de l'amanida a les planxes, omplir amb oli d'oliva i espolvorear amb nous.