Pollastre marinat amb salsa de soja

La salsa de soja li dóna a la carn de decapat un sabor especial i fa que les seves fibres siguin més tendres i més suaus. El pollastre no és una excepció. Oferim diverses receptes per a la preparació de les aus de corral en salsa de soja, que segurament us agradarà.

Pollastre marinat amb salsa de soja amb mel al forn

Ingredients:

• cuixes de pollastre o baquetes - 840 g;
• salsa de soja - 85 ml;
• líquid de mel - 85 g;
• dents d'all - 4-5 peces;
• sal iodada i pebre mòlt - al gust;
• condiments, herbes aromàtiques i espècies per triar - a gust.

Preparació

1. Inicialment, els banys de pollastre i les cuixes s'han d'enjuagar i assecar.
2. Ara fregui les parts de l'ocell amb una barreja d'espècies i espècies seleccionades, afegint a la massa seca perfumada de molt poca sal.
3. Mentre el pollastre està empapat d'aromes, es combina en un bol de salsa de soja, mel líquida i es pelada i esmorteïda a través de la premsa d'all i es barreja.
4. Brilla o cuixa generosament en salsa de mel de soja cuita i dóna a quinze minuts remullar-se.
5. Ara poseu el pollastre amb un tallat d'alumini o a la mànega per coure-lo, tapar les restes de salsa i segellar el dispositiu usat (làmina o màniga).
6. Escalfeu el pollastre en un forn escalfat a 195 graus durant uns cinquanta minuts.

Pollastre marinat amb mostassa i salsa de soja

Ingredients:

• cuixes de pollastre o baquetes - 840 g;
• salsa de soja - 45 ml;
• mostassa - 45 g;
• dents d'all - 3 peces;
• llúpol-suneli - 5 g;
• sucre en pols - 5 g;
• sal iodada i pebre mòlt - al gust.

Preparació

1. En aquest cas, les patilles de pollastre o les espinillas preparades ens anem a escabetxar amb salsa de soja amb mostassa.
2. Per preparar l'embotit, combineu la salsa de soja, la mostassa i el clau d'all a terra en un bol, aboqui una mica de sal, sucre en pols i llúpol-sol i barregeu.
3. La marinada s'aboca en un bol de pollastre i es barreja bé.
4. Després d'un parell d'hores de decapatge a les condicions de les habitacions, distribuïm l'ocell en un recipient de cocció amb oli, cobreix-lo amb un full d'alumini i envieu-lo al forn escalfat fins a 195 graus durant mitja hora.
5. Al cap d'un temps, retireu la fulla i marreu el pollastre durant quinze minuts més.

Pollastre marinat amb salsa de soja i maionesa

Ingredients:

• cuixes de pollastre o baquetes - 840 g;
• salsa de soja - 75 ml;
• maionesa - 55 g;
• dents d'all - 2-3 unitats;
• curri i coriandre en pols - una mica;
• sal iodada i pebre mòlt - al gust;
• oli sense aroma gira-sol o oliva.

Preparació

1. No menys deliciós és el pollastre, marinat en una barreja de salsa de soja i maionesa. Podeu cuinar tant al forn com posar-lo en una paella.
2. Inicialment, les cames o les cuixes, ens assecem i deixem en un bol amb maionesa i salsa de soja. També afegim una mica de sal, pebre, cilantre mòlta i curri i barregeu bé.
3. Després d'un parell d'hores, posem el pollastre en un bol greixat per coure i cuineu a una temperatura de 195 graus durant quaranta-cinc minuts.
4. Si hi ha el desig de treure el pollastre en una paella, posar-lo en oli d'oliva càlid o oli de gira-sol, fregir-lo una mica, tapar-lo amb una tapa i deixar-lo baixar fins que estigui suau i llest.