Primer intenteu fer la versió més clàssica d'un antillot. Això es fa de la manera següent.
Ingredients (per a la prova):
- 4 tasses de farina de blat a / s;
- 4 ous de pollastre;
- 200 g de mantega natural;
- 3 cullerades de sucre;
- 3-4 cullerades de crema agra natural;
- 1 bossa de pols per coure (es pot extingir el refresc amb vinagre);
- una mica de vainilla, es pot i canyella.
Preparació:
Per obtenir una crema, necessiteu 1 llauna de llet condensada bullida (i és millor tenir cacao condensat amb llet), fins i tot és més saborós. Per decorar el pastís, podeu utilitzar xocolates ratllats, llavors de rosella, pastisseria, fruits secs i molt més. En un recipient net net, tamisar a través d'un tamís la meitat de la norma de la farina i barrejar-la amb la pols de coure. Derrita la mantega (no a bullir!) I aboqui un bol de farina. Afegiu la crema agra, el sucre, la vainilla, la canyella i barregeu bé. Pastar la massa, afegint gradualment la farina tamizada restant. Bé, amassarem la massa, la tirem en un bol i la farem entre 30-40 minuts com a mínim. Després d'aquest temps, deixeu la massa enfriada a través del molí de carn. Si la massa es manté molt freda durant molt de temps i es endureix bé, podeu retallar-la amb un gran ratllador.
Escalfem el forn a una temperatura mitjana, col·loqueu una làmina d'assecatge amb un batedor i es cuinarà durant 25-35 minuts abans de fer-lo morir. Obtindrem una petita galeta. Les galetes preparades i lleugerament refredades seran distribuïdes a les capes del plat, bullint fins al turó, abocant cada capa de qualsevol crema al vostre gust, es pot coure llet condensada o cacau amb llet condensada. Des de la part superior de la llet condensada escamparem cada capa amb fruits secs, o bé llavors d'una rosella de confiteria. Particularment generosament abocar i escampar la capa superior de la corredissa. També podeu espolvorear amb xocolata ratllada. Col·loqueu el pastís en un lloc fresc (al prestatge de la nevera) durant almenys una hora per 3 (o millor - per la nit) per absorbir.
Crema per pastís "Antill"
Si no us agrada la llet condensada, podeu cuinar gelatina de crema de xocolata massa dolça o crema de mantega, però, és una qüestió de gust. No obstant això, cal assenyalar que si no utilitzem aquesta versió de la crema, com la llet condensada bullida, el pastís serà molt més refinat. La llet condensada bullida i el cacau condensat són molt agradables al gust de moltes persones, però per a molts continua sent un gust que recorda a una infància feliç.
Pastís "Lazy" "Antill"
Podeu fer un pastís antilliscant sense coure, més precisament, des del forn acabat. Per dir-ho així, "mandrós". Aquesta recepta serà especialment apreciada per persones ocupades que no són massa aficionats a cuinar, i solters. Per preparar un pastís "mandrós" "Antill", necessitarem galetes preparades: petits galetes magres sense sucre i sense sal. A més, tot es fa tal com s'ha descrit anteriorment. Per a la crema, prepareu la gelea de fruita i barregeu-la amb crema agra. Per separat, barregeu el sucre amb cacau en pols i ho fes tot. Barrejar bé - la crema està preparada. Queda per exposar les galetes al plat amb una corredissa, espolvorant-la amb nata, espolvorant-se amb fruits secs i trossos de xocolata.
Mel "Antill"
Pastís "Antill" amb mel es prepara gairebé de la mateixa manera, només en la crema en lloc de sucre s'afegeix mel. En aquest cas, és millor no afegir el cacau en absolut o barrejar-lo amb una petita quantitat de sucre,
Decoració de pastissos
Com decorar el pastís "Antill"? Per decorar i sandvitx el "Antill", podeu utilitzar panses, albercocs secs i altres fruits secs triturados, melmelada de terra, rodanxes de plataneria i encenalls de coco. En general, en aquest assumpte tot depèn del vostre sentit de l'harmonia, l'amplitud de la fantasia culinària i el desenvolupament de la intuïció. A aquestes postres com el pastís "Anthill" es poden servir sucs de fruita fresca, compotes, te, cafè, mat, rooibos, lapacho i altres begudes d'aquest tipus.