Oferim per preparar els batuts més meravellosos del meló, i en les nostres receptes explicarem detalladament com fer aquesta postres.
Smoothies de meló, plàtan i llet
Ingredients:
- meló madur - 220 g;
- llet casolana - 70 ml;
- plàtan (sense pela) - 140 g;
- Melissa o menta - 1-2 branques.
Preparació
Talleu el meló en dos i des d'una de la meitat, utilitzant una cullera gran, retireu totes les llavors, talleu la closca a la part exterior i talli la fruita en segments longitudinals. Netegem la pela madura i les venes dels plàtans madurs. Es trosseja la fruita més convenient: una banana amb tasses i meló per a grans cubs. Transferiu les fruites triturades d'aquesta manera a un bol gran de la liquadora i ho superem tot a una suau patata amb una petita escuma. La quantitat de llet precalentada preliminar es refreda al congelador fins que apareguin els primers cristalls de gel. Obtenim aquesta llet i abocar-la en una licuadora amb fruita ja batuda. Ara comença a picar de nou i continua fins a l'aparició d'una massa de bombolles d'aire. Distribuïm batuts en tasses amples i inseriu-les a cada branca rentada de melisa o menta, que li donarà una mica de frescor i bellesa inusual.
Llenties de meló i síndria
Ingredients:
- meló dolç - 200 g;
- síndria madura - 110 g;
- vainilla - 1/3 cullerada.
Preparació
Les fruites es refreden bé a la nevera, i després les preparem per preparar un deliciós batut. Retirem el meló de les llavors i tallem la pell gruixuda amb un ganivet afilat. Tallar un parell de rodanxes d'una síndria madura i eliminar acuradament les llavors gruixudes i negres, i després tallar la carn de la pell verda en conseqüència. Atès que és important per a nosaltres en aquestes receptes observar la proporció de les fruites combinades, recorrem als pesos i mesurem el pes exacte del meló amb síndria. Els fem servir un ganivet aleatòriament i allunyar-los al bol. Des de dalt, freguem la fruita amb vainilla, gireu la batidora a la màxima velocitat i alliseu d'aquesta manera fins que els batuts es converteixin en una massa homogènia i porosa. El canviem en vasos amples, baixos o gelats.
Llenties de meló i préssec
Ingredients:
- meló - 230 g;
- figues préssecs - 130 g;
- canyella mòlta - 1/3 culleradeta;
- gel - 4-5 cubs;
- xips de xocolata - 2 culleradetes.
Preparació
Préssecs acuradament rentats sota un corrent d'aigua corrent, ja que no eliminarem la closca d'aquestes fruites. A continuació, fem una incisió longitudinal i profunda sobre el fetus i, dividint-la a la meitat, traiem l'os des de dins. Preparem el meló de la forma indicada anteriorment. Pesem les fruites a les escales i les tallem en qualsevol forma que sigui convenient per a vostè. En un bol gran de liquiditat directament del congelador, col·loquem els cubs de gel i els assotem a la màxima velocitat fins que s'obtenen xips de gel. A continuació, exposa aquí un meló tallat arbitràriament amb figues de préssec, espolvoreu-les amb canyella mòlta i torneu a engegar l'electrodomèstic, copieu la massa de fruita a les patates amb puré d'aire. Els batuts amb melons aromàtics i sucoses préssecs en una batidora es col·loquen en bols petits i es ronden molt bé el centre de les postres amb xips de xocolata.