L'aroma perfecte és una galeta de nous cuita a casa. Crear una delicadesa és dins del poder de tots els cuiners aficionats, si és que és una recepta bona i comprensible amb els ingredients disponibles. Aquest tracte, per regla general, es prepara ràpidament, de manera que les mestresses de casa tindran temps de fer-ho per a l'arribada de convidats inesperats.
Galetes amb nous - les millors receptes
Preparar galetes amb fruits secs és molt simple, només pot seguir una bona recepta provada, omplir-la amb nous, avellanes o ametlles aixafades, el resultat sempre serà excel·lent.
- La massa per a les galetes s'adaptarà a qualsevol: sorra, escates, civada o gingebre, només cal controlar la qualitat de la massa amasada i, si és possible, reduir la quantitat de farina per no "tapar" la base.
- En algunes receptes, la farina pot estar absent, les galetes amb nous esmicolades amb molla o farina d'ametlles són extraordinàriament saboroses, però lleugerament soltes.
- Les galetes amb un cargol de fruits secs són rotllos, bagels, sobres, etc. Preparació d'aquest tipus de llet d'una sorra, elaborada o pastosa.
Galetes de trossets amb fruits secs
Les galetes de galetes de noguera són la manera més senzilla i ràpida de menjar pastissos, que molts cuiners i dolços han sabut des de l'època soviètica, quan la recepta de pastís curós amb sucre en pols i molla de fruits secs era popular. Si hi ha tal forma, serà fàcil fer front al problema, si no n'hi ha, podeu donar qualsevol tipus de tractament.
Ingredients:
- farina - 400 g;
- oli tou - 200 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 150 g;
- vainilla, pols per assecar;
- rovell - 1 peça;
- tires aixafades - 100 g.
Preparació
- Batreu l'ou, l'oli, el sucre, la vainilla i la pols de coure abans de dissoldre els cristalls.
- Introduir la farina, pastar la massa.
- Doblegueu-la a una pel·lícula i poseu-la al refrigerador durant 15 minuts.
- Desenrotlla el gruix de la capa de 8 mm, talla la peça.
- Posar els anells de la massa al tauler, posar-los al congelador durant 20 minuts.
- Les nous es sequen al forn fins que apareix una aroma característica.
- Lubriqueu els anells amb una rovellada, submeu-la cap a una molla de fruits secs, poseu-hi una safata de coure.
- Torneu una galeta de pa de pessic de 15 minuts a 190 graus.
Galetes de xocolata amb nous
Aquesta extraordinària galeta amb fruits secs i xocolata es convertirà en un dels favorits de cada habitatge. Com a part de l'ús dels anacards, no ho reemplacem amb altres fruits secs, ja que afecten el sabor final de les delícies. Una increïblement cruixent, cruixent i exquisida delícia americana atraurà a tots els dolços. De la quantitat especificada de components, hi haurà aproximadament 15 cookies.
Ingredients:
- oli - 80 g;
- cacau - 25 g;
- sucre marró - 100 g;
- rovell - 1 peça;
- anacards - 100 g;
- gotes de xocolata blanca - 50 g;
- farina - 120 g;
- pols per coure
Preparació
- Tallar els anacards no massa finament, assecar al forn durant 15 minuts.
- Es fregui la mantega, afegiu sucre i rovell, es copeja amb una forquilla.
- Aboqui la farina, el cacau, la pols per coure, barrejar.
- Llenceu fruits secs i xocolata, remeneu-ho.
- Formeu les boles, poseu-les en una safata de cocció, aplanem-les.
- Torneu una xocolata de xocolata per 15 minuts a 160.
Galetes de civada amb nous i panses
Les galetes de civada amb fruits secs són un regal de debò per a aquells que s'adhereixen a les regles d'alimentació saludable. En la recepta, no hi ha farina de blat ni sucre, la mel actua com a edulcorant, si la seva presència és inacceptable, podeu utilitzar un edulcorant o stevia. La farina de civada es pot elaborar per si mateixa, tallant escates de cuina instantània en un molinet de cafè.
Ingredients:
- oli tou - 100 g;
- ou - 1 peça;
- mel - 3 cullerades. l;
- Farina de farina de civada - 2,5 elements;
- vainilla, pols per assecar;
- pela de llimona - 1 cullerada. l;
- panses - ½ st.
- trossos picats - ½ ítem;
- crema agra - 2 cullerades. l.
Preparació
- Batre la mantega amb mel i ou.
- Introduir la crema agra, la vainilla, la ralladura.
- Afegiu farina, pols per forn, amassant massa sense esforç.
- Aboqui les nous i les panses.
- Per formar una galeta de nous, coure durant 20 minuts a 200.
Galetes de llet sense farina
Les galetes de fruits secs sense farina resultaran suaus, molt friables i lleugerament olioses. Podeu aplicar una barreja de fruits secs per variar el gust, com a regla barreja les molles d'ametlles, avellanes i nous. La següent recepta és mínima, es pot complementar amb vainilla, canyella.
Ingredients:
- avellana - 1 element;
- sucre - ½ ítem;
- proteïna - 4 unitats;
- sal - 1 pessic.
Preparació
- Hundoo netejat, punxonat en una batedora amb sucre fins a l'estat de farina.
- Batre la proteïna amb sal fins a pics forts.
- Barregeu merengue amb cura a la massa de la rosca.
- Col·loqueu la massa en una bossa de pastisseria, poseu les llimes.
- Coure durant 30 minuts a 160 graus.
Galetes de ametlla
La recepta de les galetes de nous a casa es pot realitzar a partir de farina d'ametlles, sense afegir farina de blat. Delícia delicada, fosa a la boca, cada cuiner pot cuinar. Fer la dolçor amb una recepta minimalista o complementar amb altres fruits secs: nous o avellanes, que equival a substituir les molles d'ametlles.
Ingredients:
- farina d'ametlles - 50 g;
- sucre en pols - 50 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 1,5 cullerades. l.
Preparació
- Tamisa la farina amb sucre en pols.
- Superar proteïnes amb sucre fins a pics estancs.
- Poseu la merenga en una barreja d'ametlles, barregeu-la amb una espàtula.
- Treure amb una bossa de pastisseria en una làmina de forn amb pergamí.
- Assecar les galetes de la pasta de 90 minuts a 110 graus i la porta de l'obertura lleugerament envoltada.
Galetes de pasta - recepta
Galetes amb pasta de noguera - un regal inusual, amb una escorça cruixent i la molla més suau. La delicadesa ve amb un ric sabor i gust de cacauet, preparat molt ràpidament, simplement. Els productes utilitzats han de ser a temperatura ambient, i el sucre és millor per portar la canya, té un sabor lleuger de caramel.
Ingredients:
- pasta de cacauet - 150 g;
- ou - 1 peça;
- canya de sucre - 100 g;
- oli tou - 100 g;
- farina - 200 g;
- pols per coure
Preparació
- Barrejar la farina i la pols de coure en un sol recipient.
- Introduïu la mantega suau, la pasta i el sucre.
- Barrejar fins que es formi una molla homogènia.
- Introdueix l'ou, pasta massa suau i no enganxosa, envuelta amb una pel·lícula i marxa durant 15 minuts.
- Massa per dividir, boles de rodets, aplanar, picar amb una forquilla.
- Coure durant 10 minuts a 180.
Galetes de gingebre amb nous
Galetes de llet - la recepta, que es descriu a continuació, no és gens complicada, la delicadesa es prepara ràpidament, i es pot donar l'espècie original amb l'ajuda de tallar "ossos". A més del gingebre, el sabor picant, la canyella i els clavats s'afegeixen al tractament, omplen la casa amb un aroma inusual de pastisseria casolana, que recorda les vacances d'hivern.
Ingredients:
- oli tou - 100 g;
- sucre marró - 100 g;
- ou - 1 peça;
- cacau - 1 cullerada. l;
- gingebre mòlta - 1 culleradeta;
- gingebre fresc (ratllat) - 1 culleradeta;
- canyella mòlta - 1 culleradeta;
- daus mòlts - 1/3 culleradeta;
- pols per coure;
- ametlles senceres
Preparació
- Batre la mantega amb sucre i ou.
- Introduïu la farina, la pols per coure, les espècies mòltes, el gingebre i el cacau, barreja.
- Posar la massa en pel·lícula, posar-la en fred durant 20 minuts.
- Retirar la capa de massa de 5 mm de gruix.
- Talleu "óssos" al centre de cada peça que es posi a la femella, es plegui "patas".
- Coure durant 10 minuts a 180 graus.
Galetes italianes amb nous
Biscotti és una recepta italiana de galetes amb fruits secs, que es realitza en 2 etapes: primer es coure un "pa" de massa, després es talla en segments i es torna al forn fins que estigui cruixent. Al principi, la cocció pot semblar complicada i problemàtica, però a la pràctica tot és senzill i fa malbé que els aliments preparats són gairebé impossibles.
Ingredients:
- sucre - 1 ítem;
- mantega fosa - 100 g;
- ametlles rostides - 1 element;
- farina - 3 ítems;
- pols per forn, vainillina.
Preparació
- Barregeu el sucre amb ous, afegiu-hi la mantega i la vainillina.
- Aboqui la farina i la pols per coure-la, pasta la pasta sense grumolls.
- Agiteu les ametlles.
- Per formar dos pa en grandària 10:20.
- Coure durant 25 minuts.
- Treure del forn, refredar durant 10 minuts.
- Tall en segments de 1 cm de gruix.
- Distribueixi el tall, coure durant 10 minuts a cada costat.
Galetes amb nous - recepta
Galetes georgias amb fruits secs Kada - pastís de fulla friable, que es prepara ràpidament, simplement, però a gust, sembla extraordinari. La cuina es pot preparar a partir d'un bezdozhzhevogo o d'un pastís curt, l'embolcall està embolicat en un rotllo, la peça es talla en segments. Si ho desitja, podeu afegir panses a la composició, reduint la quantitat de sucre en 50 g.
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- sucre - 150 g;
- farina - 3 cullerades. l;
- oli - 100 g;
- nous tritades (fregides) - 1,5 cullerades.
Preparació
- Farineu la paella a la paella fins que estigui cremós, remenant constantment.
- Apagueu el foc, afegiu oli, sucre, barregeu bé. Espereu fins que es refredi.
- Retirar la massa, greixar amb mantega i barrejar la farina, escampar-la amb fruits secs.
- Rodar en un rotllo apretat, tallat en segments de 2 a 3 cm.
- Posar una làmina de forn amb pergamí, greixar les peces amb un ou.
- Coure durant 20 minuts a 180.
Pastisseria de formatge cottage amb nous
Preparant aquesta galeta amb pressa amb fruits secs apliquen el sèsam, afegirà notes noves als pastissos casolans. De la quantitat proposada d'ingredients és d'aproximadament 15 peces, el tractament es torna suau, suau i molt fragant. La massa no resulta massa densa, és possible formar productes amb l'ajuda de boles de tall o rodament especials i aplanar-les una mica.
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- cacauet torrat - ½ st.
- farina - 150 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - ½ ítem;
- pols per forn, vainillina;
- sèsam - 2 cullerades. l.
Preparació
- Batre l'ou amb sucre.
- Les nous es trituren en una liquadora, aboqui la barreja d'ou.
- Introduïu formatge cottage, barregeu.
- Afegiu la farina, barregeu la massa suau.
- Trossejar les galetes, posar-les en una safata de cocció amb oli, espolvorear amb llavors de sèsam.
- Coure durant 30 minuts a 200 graus.