La recepta de patates amb costelles és increïblement senzilla, però el plat, malgrat la seva primitivitat, és deliciosament deliciós i increïblement fragant.
Patates amb costelles en multivari
Ingredients:
- Costelles de porc - 500 g;
- patates - 6 unitats;
- pastanaga - 1 peça;
- xampinyons frescos - 10 peces;
- aigua bullida - 400 ml;
- bombeta - 1 peça;
- espècies.
Preparació
Costelles ben rentades, tallar la pel·lícula i tallar-les en porcions. A continuació, aboqui un poc d'oli vegetal a la tassa del multivari, posi les costelles i fregiu-les, encenent la manera "Baking", uns 20 minuts. No perdi el temps en va, anem a ocupar la preparació de verdures. Per fer-ho, es neteja la ceba, es triturat en petits cubs, es tallen les pastanagues en tires i els bolets es tallen a rodanxes. Quan la carn estigui fregida, l'estenguem un raig de pastanagues i continuem cuinant uns minuts més.
Les patates es netegen, es tallen en trossos petits i s'afegeixen al mulch amb xampinyons . Ara aboqui aigua calenta, condimenta amb espècies, barregeu tot el contingut i estofeu el plat durant 50 minuts. Les costelles de porc acabades amb patates es col·loquen en un plat preciós i es serveixen a la taula, esquitxades amb verdures precuinades.
Patates amb costelles fumades
Ingredients:
- patates - 1 kg;
- costelles fumades - 500 g;
- espècies;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 2 peces;
- espècies.
Preparació
Tallar les costelles amb un ganivet afilat en trossos petits i posar-los en una cassola profunda. A continuació, omple d'aigua, bullir i cuinar uns 10 minuts. Aquesta vegada es pelen les patates i es tallen en cubs. Els bulbs netejar i fer mitges anells, i tallar tires de pastanaga. Ara afegiu les patates a les costelles, cuini-ho durant 10 minuts i enviï la resta de les verdures preparades allà. Es barreja tot atentament, es condimenta amb espècies, es tapa amb una tapa i es cuina el plat durant uns altres 30 minuts. Abans de servir, les patates amb costelles s'emboliquen a gust amb herbes fresques.
Patates al forn amb costelles
Ingredients:
- costelles de porc - 1 kg;
- patates - 6 unitats;
- espècies.
Per marinada:
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- Vinagre balsàmic - 4 cullerades. culleres;
- all - 5 denticles;
- espècies;
- romaní - 1 culleradeta.
Preparació
Així doncs, primer, prepari marinada : barrejar oli d'oliva, romaní, vinagre balsàmic, espècies i all picat en un bol. A continuació, posa les costelles de porc en aquesta barreja, dividit en ossos separats i barrejant. A continuació, poseu-los en un paquet de coure, fusioneu l'adob i deixeu-lo marinar durant almenys 3 hores. Després d'això, agafeu una tassa de forn, poseu-hi costelles i, entre elles, introduïu les patates tallades a rodanxes. En un forn preescalfat, enviem el plat a 180 graus i torneu les patates amb costelles durant 35 minuts.