Aquest plat és ideal i com a aperitiu per a una taula festiva, i com a plat lateral per a carn o peix. Els bolets farcits preparats són molt ràpids, el més important per recordar és que heu de triar els bolets per emplenar correctament. Els xampinyons han de ser grans i, preferentment, d'igual grandària, llavors el vostre plat serà agradable i apetitós. Anem a discutir diverses receptes per preparar bolets farcides.
Com preparar champignons farcits?
Ingredients:- mongetes - 500 g;
- formatge - 100 g;
- verds;
- mantega;
- sal, pebre.
Preparació
Els bolets esbandir bé i separar acuradament les cames. Tallar-les i fregir-les amb mantega, una mica de sal i pebre. Pernes rostides acabades barrejades amb la meitat del formatge ratllat en un ratllador fi i verdures picades. Recull els xampinyons amb formatge i es posa sobre una xapa de forn. Torneu al forn durant 10 minuts a una temperatura de 180 graus. Al final, poseu el formatge restant als bolets i coure-ho durant uns 5 minuts més. Si ho desitgeu, mentre trosseja les potes, podeu afegir un poc d'all premsat per a la nitidesa.
Bolets farcits de pernil
Ingredients:
- mongetes - 700 g;
- pernil - 100 g;
- cansalada - 50 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge (sòlid) - 100 g;
- all - 3 graons;
- salsa de soja - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- verds;
- sal, pebre.
Preparació
Renteu els fongs i separeu les cames. Poseu els barrets en una mica d'aigua salada. Ceba, verdures, pernil i cansalada picant finament. Per començar, fregiu el bacó en una paella, a continuació, afegiu la ceba i els verds. Asado a la transparència de la ceba. Afegiu a la paella les cames finament picades de bolets i all, fregiu una mica més i retireu-les del foc. Posar el pernil en el farcit, sal, pebre i barrejar bé. Les tapes de bolets bullides aboquen salsa de soja i farcit de pernil amb espàrrecs amb formatge ratllat a la part superior. Torneu a coure durant 10 minuts al forn, a una temperatura de 180 graus.
Champignons farcits de gambetes
Ingredients:
- champignons - 10 peces;
- ceba - 1 peça;
- gambes - 250 g;
- formatge (sòlid) - 100 g;
- crema agra 30% - 2 cullerades. culleres;
- all - 3 graons;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- julivert;
- romaní;
- molles de pa;
- sal, pebre.
Preparació
Les gambes bullen en aigua salada, es raspuren i tallen bé. En una paella a foc mitjà, fregui la ceba, l'all, el julivert picat i el romaní, uns 5 minuts. En un bol profund, barregeu el rostit, gambes, formatge ratllat, pa ratllat i crema agra. Ompliu el farcit i el pebre. Els champignons esbandeixen i trenquen les cames. A més, curta acuradament les plaquetes a l'interior dels barrets. Tapa la paella amb paper de forn, untada amb oli vegetal. Posar els bolets de la safata per farciment farcits de farciment. En un forn preescalfat a 200 graus, coure els bolets durant uns 35 minuts a la plataforma superior.
Bolets farcits en aerogrill
Aquest plat, cuinat a l'aire lliure, no serà diferent dels bolets farcits i al forn al forn. Al contrari, serà més saborós i útil. A més, podeu triar l'emplenament desitjat. Per exemple, feu xampinyons farcits de carn picada, amb el mateix principi que els fongs farcits simples.
Ingredients:
- champignons - 10 peces;
- all - 2 graons;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- sal, pebre.
Preparació
Tallar els bolets a les cames i tallar-los finament. Revuelva amb maionesa, all picat, una mica de pebre i sal. Si voleu, podeu afegir una mica de verdures. Comenceu les tapes de champignon i coure a la graella mitjana, uns 10 minuts a 230 graus.