Pizza: un plat que va aparèixer fa relativament poc al nostre país, però, tanmateix, va haver de provar ràpidament un gran nombre de persones. La cuina de la pizza és, pot dir, un procés creatiu. Amb els seus emplenaments pot experimentar fins a l'infinit. A continuació es mostren les receptes per cuinar pizza vegetal.
Pizza amb verdures i formatge
Ingredients:
- farina - 420 g;
- llevat premsat - 0,5 palets;
- mozzarella - 130 g;
- tomàquets en conserva - 850 g;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- sucre - 0,5 tsp.
- Formatge de Gouda - 430 g;
- oli d'oliva - 30 ml;
- barreja de verdures (carbassó, pebrot) - 300 g;
- bolets - 120 g;
- orenga seca - 1 culleradeta;
- sal.
Preparació
En un bol, aboqui la farina tamizada, afegiu una mica de sal. El llevat es crima en aigua (250 ml) i es barreja amb farina. Retirem la massa per anar a un lloc càlid durant 20-25 minuts. Mentrestant, els tomàquets en conserva amb la seva pròpia massa de suc, afegiu pasta de tomàquet, sal, sucre. El formatge gouda tres en un ratllador. Mozzarella i verdures tallades a rodanxes. El forn s'escalfa amb antelació. La temperatura en ell ha de ser de 200 graus. La massa acostant es pasta, es desplega i s'expandeix en una safata de forn engreixada. Per a la massa, posem la massa de tomàquet i espolvorem amb la meitat del formatge ratllat. Des de la part superior, poseu les verdures i la mozzarella en ordre aleatori. Ens quedem adormits amb el formatge ratllat restant. De nou, deixeu la peça durant 15-20 minuts, deixeu que la massa estigui encara una mica apta. Després d'això, vam abocar pizza de verdures amb bolets amb oli d'oliva, remoure'l amb orenga seca i cuinar durant mitja hora.
Pizza amb pollastre i verdures
Ingredients:
- base per a pizza - 1 pc.
- filet de pollastre - 230 g;
- ceba - 100 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- pebre jalapeño - meitat;
- plomes de ceba verda - 50 g;
- blat de moro - 230 g;
- Suc de Ranch - 130 g;
- salsa per a barbacoa - 40 g;
- formatge cheddar - 250 g;
- sal d'all - 1. cullera;
- Pebre mòlt negre - 0,5 tsp.
Preparació
Filet de pollastre cuinar, fresc i desmuntar les fibres. Cebes i cebes verdes, així com pebrots búlgars i jalapeños melenko petits. En el plat per a la cocció, col·loqueu la peça, apliqueu una fina capa de salsa de ranxo, espolseu la meitat del formatge cheddar ratllat a la part superior. A la part superior, distribueu uniformement blat de moro, pebrots, cebes, jalapeus i filets. Espolvorear amb la resta de formatge ratllat i la part superior amb una ceba verda. Espolvorear amb salsa per a una barbacoa, escampar-la amb sal d'all i pebre negre. Al forn, que preescalfem a 190 graus, coure la pizza durant uns 15 minuts. L'orientació a la preparació servirà a la vora de la pizza - tan aviat com estiguin daurades, la pizza ja està preparada!
Pizza amb embotits i verdures
Ingredients:
- farina de blat - 1,5 tasses;
- aigua 100 ml;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- oli d'oliva - 40 ml;
- rodanxes de xoriço - 8 peces;
- puré de tomàquet - 60 ml;
- tomàquets cherry - 8 peces;
- mozzarella - 150 g;
- mongetes - 100 g;
- olives - 8 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- porros per a la decoració.
Preparació
Barrejar la farina amb pols per assecar, afegir aigua bullida refrigerada i oli d'oliva. Ho barrejem bé. Després d'això, rouleu la massa en una capa d'uns 5 mm de gruix i traslladar-la a una safata de forn envoltada de pergamí. Preescalfeu el forn amb antelació fins a 190 graus. La capa de massa s'emporta amb puré de tomàquet, distribuïm les peces de mozzarella des de dalt. Esbandida el pebre búlgar, es raspalla, es talla a rodanxes i es posa a la part superior. Posem olives, tomàquets, bolets i xoriço. En un forn calent, coure la pizza durant uns 15 minuts. Pizza vegetal preparada en una pasta fina adornada amb porros.