L'abundància de pomes i convida a preparar deliciosos, delicats i fragants pastissos. Charlotte sobre kefir i sobre la base d'una massa de galetes, pastisseria i rotlles a partir de massa de llevat, tot això és deliciós, però de vegades vol una cosa inusual i completament nova.
Massa de puré
Si voleu coure un plat útil i saborós inusual, utilitzeu pasta de formatge per a un pastís. No és difícil cuinar-lo.
Ingredients:
- sucre blanc granulat - 2/3 de tassa;
- formatge cottage 15-20% sense grans - 200 g;
- l'ou és gran: 3 unitats;
- oli "Camperol" o margarina per a la cocció - 100 g;
- farina de qualitat a partir de blat de grau sòlid: 1 got;
- pols / sosa (escombrada) - 1 cullerada / ¼ cullerada de cullereta;
- Vanillina - 1 sachet.
Preparació
La massa amb formatge cottage per a un pastís amb pomes es pasta ràpidament, de manera que resulta fàcil i no es va obstruir. Sucre (es pot moldre amb pols) es molen amb oli tou. En principi, per a la prova, és millor fer servir la margarina, ja que la massa resulta més fluixa. A la massa, posem pols per coure, vainillina, formatge ratllat i ous. Agiteu ràpidament per permetre que es combinin els ingredients, a continuació, afegiu-hi la farina tamizada en porcions i barregeu-la suaument. És possible canviar la massa en forma greixada, sobre les rodanxes de pomes i cuinar-lo: la massa perquè el pastís amb formatge es prepara ràpidament (només tres quartes parts de l'hora i el pastís es pot servir per polvoritzar en pols).
La massa, com la galleta
Pastís d'Apple, la massa per a la qual es cuina amb formatge cottage, pot ser similar al pastís.
Ingredients:
- cua materna casolana a base de llet desnatada - 0,4 kg;
- Soda hidratada - 1/3 tsp;
- farina tamizada de blat de matèria sòlida - unes 2.5 ulleres;
- maionesa sense olis o sabors "Provansal" - 1 paquet petit (250 g);
- ou del grau més alt - 4 unitats;
- sucre de sorra - 200 g;
- confit de poma o melmelada - 1 pot.
Preparació
La massa lleugera i esponjosa a base de formatge cottage per pastís, amassant també és molt ràpid. El formatge de la caseta s'aboca a la suavitat, condueix els ous, aboca sucre i refresca. Baralla per obtenir una massa homogènia. Podeu afegir vainilla i una mica de sal, que serà encara més deliciós. Posem maionesa (no ens fem fàcils, no és útil, a més, es necessita greix per a la prova), es barreja i s'agrega la farina en porcions. Cuidem una massa per a pastissos amb formatge cottage al forn a una temperatura de 180 a 200 graus - depèn de la densitat de la massa. Després de 40 minuts, comproveu la massa. El pastís daurat s'elimina, es refreda i es talla al llarg de 2 parts. Separeu els pastissos amb melmelada de poma i decoreu el pastís amb gel o pols. Podeu utilitzar pomes caramel·litzades com a farciments: inclou fantasia.